loading...

انواع بسته بندی

احمد جلالی بازدید : 13 دوشنبه 23 فروردين 1400 زمان : 11:8 نظرات ()

بهترین مکان ها برای خوردن پیتزا در لندن

خواه دنبال یک قطعه به سبک نیویورک باشید و یا یک پایگاه مایه دستی مایع ، لندن میزبان برخی از پیتزا فروشی های برتر انگلستان است. Pizza Pilgrims احساس می کند که یک غذاخوری آمریکایی با پیتزا فروشی ایتالیایی با پایه های پوسته تاول زده و یک مرکز شلخته روبرو می شود ، در حالی که در Voodoo Ray's برش هایی را مشاهده می کنید که در آن ها انباشته شده است ، از گوشت گاو نمک ، کلم ترش و دلمه گرفته تا قلب کنگر و زیتون سبز.

 

برای بهترین پیتزا فروشی های لندن اینجا را کلیک کنید

ساخته شده از دوغ پیتزا انتخاب لندن
 
خواه دنبال یک قطعه به سبک نیویورک باشید و یا یک پایگاه ترشی دستی صنعتگر ، لندن میزبان برخی از برترین پیتزا فروشی های انگلیس است

بهترین مکانها برای خوردن پیتزا در سراسر انگلستان

Fatto a Mano ، برایتون و هوو

Fatto a Mano با پیتزاهای چوبی نرم و بالش خود طعم اصیل ناپل را به سه رستوران خود (دو در برایتون ، یکی در هوو) می دهد. سرآشپزها با تولیدکنندگان در ساسکس همکاری می کنند ، و تورهای منظم کارکنان ناپل وجود دارد که ایده هایی مانند پیتزا با سوسیس رازیانه ، کلم بروکلی ناپلی ، چیلی ، پرولا ، موزارلا و پارمزان را برمی انگیزد.

fattoamanopizza.com

رستوران پیتزا در سراسر انگلستان برای پیتزا و پیتزا لندن در انگلستان
سرآشپزها با تولیدکنندگان ساسکس همکاری می کنند و پیتزاهای چوبی نرم و بالشتی تولید می کنند

Dough & Brew ، Warwick

رستوران جان مارتین با سه سال اجرا به فینال جوایز ملی پیتزا رسیده است. غذا کنار بگذاریم ، بیشتر جذابیت آن به رویکرد دوستانه کودک بستگی دارد ، از جمله یک باشگاه فیلم سازی ، بنابراین بچه ها می توانند از طریق هدفون بی سیم فیلم تماشا کنند تا بزرگسالان در آرامش نسبی از وعده غذایی خود لذت ببرند. مواد افزودنی پیتزای مایه ناپلانی با چوب از پنیر mac 'n' گرفته تا گوشت گاو دنده کوتاه کشیده شده بریتانیایی با پیازهای کاراملی ، استیلتون و موزارلا متغیر است.

Doughandbrew.com

یک اتاق ناهار خوری بزرگ با چهارپایه های مرتب ، میزهای چوبی بلند و تخته سیاه
مواد افزودنی پیتزا خمیر مایه ناپلیانی با چوب از پنیر mac 'n' گرفته تا گوشت گاو دنده کوتاه کشیده شده بریتانیا

تخت ، اکستر

Chloe Whipple و Pietro Chiereghin رستوران خود را در سال 2017 افتتاح کردند و در نسخه های گیاهی و گیاهخواری پیتزا های شمالی ایتالیا متخصص "سیاره" هستند. تمام پایه های کشیده شده با دست فاقد گلوتن هستند و حتی در آشپزخانه از "موزارلا" و "پارمزان" گیاهی خانگی استفاده می شود. پرفروش ترین ها به صورت کوچک (6 اینچ) یا معمولی (10 اینچ) شامل هالومی دودی ، موزارلا دودی وگان ، قارچ ، چیتنی پیاز قرمز و فلفل آسیاب شده یا فلفل ، زیتون ، اسفناج ، مغزهای مخلوط و فلفل قرمز است که در جعبه پیتزا ایرانیان پک قرار می گیرد .

theflatexeter.co.uk

یک عکس بالای پیتزا روی میز
تمام پایه های کشیده شده با دست فاقد گلوتن هستند و حتی در آشپزخانه از "موزارلا" گیاهی خانگی استفاده می شود

برتا ، بریستول

هنگامی که مهندس تیم فرمول 1 مک لارن بود ، گراهام فراگر و همسرش کیت ، برتا را به عنوان یک تجارت مواد غذایی در خیابان راه اندازی کردند و قبل از باز کردن یک پیتزا فروشی خشت و خمپاره در رستوران بریستول ، پیتزا را از یک لندرور مدافع زرد قناری تبدیل کردند. یک چهارم غذایی در بندرگاه . از نظر گراهام ، همه چیز در مورد یک تخمیر طولانی برای خمیر مایه است - در برتا ، بین سه تا پنج روز است - و مواد تشکیل دهنده فصلی جنوب غربی برای مواد افزودنی.

Tuffff Shuffle با داشتن قارچ دودی خامه ای و پایه ترافل ، موزارلا و قارچ مانند سایر محصولات ویژه مانند Kimcheese - این سیر وحشی و کیمچی خرد شده با Devon Blue است. گراهام ، که همچنین تعدادی بستنی غیر معمول در Bertha ایجاد کرده است از جمله Mint Air-Woah (شکلات تلخ هوادهی Valrhona که از طریق ژلاتوی نعناع تازه تبدیل می شود) ، می گوید: "همه چیز در مورد ایده های جسورانه است."

berthas.co.uk

یک اجاق بزرگ پیتزا که داخل آن یک پیتزا پخته می شود
همه چیز در مورد یک تخمیر طولانی برای خمیر مایه است - در برتا ، بین سه تا پنج روز است

پی ، دوبلین

پی در سال 2018 توسط جان Savage و Reggie White ، حراج دهنده سابق که در مدرسه آشپزی بالیمالو آموزش می دید ، افتتاح شد و به عنوان سرویس دهنده بهترین پیتزاهای چوبی پایتخت ایرلند شناخته می شود. با استفاده از آرد '00' ناپل و تخمیر خمیر به مدت 72 ساعت ، مواد افزودنی شامل پنیر و شیرینی فروشی از تولید کنندگان صنعت ایرلندی مانند دودخانه Gubbeen Fingal Ferguson است. گوجه فرنگی خرد شده ری ، ریحان تازه ، scamorza ، 'nduja ، عسل ، parmigiano reggiano و سیر پیتزا به عنوان بهترین دوبلین امسال انتخاب شد.

pipizzas.ie

یک اتاق تاریک با اجاق گاز پیتزا و صندلی های بار
مواد افزودنی شامل پنیر و شیرینی فروشی از تولید کنندگان صنعت ایرلندی مانند دودخانه Gubbeen Fingal Ferguson است

پوکو ، لیدز

پوکو یک رستوران کوچک است که غذاهای خیابانی سیسیلی سرو می کند و توسط الوی درزی ، که همچنین رستوران محبوب لیدز Culto را اداره می کند ، ایجاد شده است . در ایتالیایی ، "poco" به معنای "کمی" است و این دقیقاً همان چیزی است که رستوران در جاده کرکستال ارائه می دهد ، با لقمه های کوچک خوشمزه ، شامل پیتزا و تگلیو معتبر سیسیلی که توسط خلال سینی های مستطیل بزرگ سرو می شود.

همه آشپزها از سیسیل می آیند و آنها فقط از دستور العمل های معتبر و محصولات ایتالیایی در آشپزی استفاده می کنند. قیمت متوسط ​​در Poco حدود 3-4 پوند برای هر بخش است و مشتریان آن بیشتر جوانان و دانشجویان حرفه ای هستند. الوی می گوید: "هدف ما ارائه غذای مناسب و مقرون به صرفه برای مردم لیدز است. ما قیمت های خود را تا جایی که ممکن است پایین نگه می داریم تا غذای خود را برای مشتریان خود مقرون به صرفه کنیم - به همین دلیل بیشتر آنها حداقل چند بار در هفته برای گرفتن ناهار یا شام خود به پوکو می آیند. "

facebook.com/pocosicilian

شخصی که تخته ای در دست دارد و روی آن یک تکه پیتزا قرار دارد
در Poco پیتزا و تگلیوی معتبر سیسیلی را پیدا می کنید که توسط تکه های سینی های مستطیل بزرگ سرو می شود

پخته شده در آجر ، بیرمنگام

آنچه که به عنوان اجاق گاز پیتزا ساخته شده با دست ساخته شده و در ته باغ صاحب لی لی دزانژ ریخته شد ، تبدیل به یک پیتزا فروشی سیار در یک مینی تبدیل شده شد که در جوایز غذای خیابانی اروپا رقابت می کند. در سال 2018 ، تجارت به یک رستوران دائمی در بیرمنگام ارتقا یافت ، و دوغ ساخته شده دست ساز بود و به دستورالعمل خاصی از دو مخلوط آرد '00' پرداخته و در یک اجاق چوبی ساخته شده در انگلیس پخته شد.

لی می گوید: "مواد پوششی ما کاملاً با عطر و طعم است و گاهی اوقات خیلی سنتی نیست." کلم پیچ ترد

bakedinbrick.co.uk

مردی که در رستوران تی شرت در دست دارد
آنچه که به عنوان اجاق گاز و سوله پیتزا با دست ساخته می شود اکنون رستوران دائمی است

پیتزا پائزانو ، گلاسگو

چیزی مانند یک م institutionسسه گلاسکو ، پائیزانو پیتزا ادعا می کند اولین کسی است که پیتزای معتبر و سنتی ناپولتانا را به این شهر می آورد و سایت اصلی در خیابان میلر هم اکنون خواهر و برادرش در جاده وسترن گریت دارد. پایه ها ترکیبی از مخمر و خمیر مایه است که برای بیش از 48 ساعت ثابت شده و پوسته سبک و نازکی روی پیتزاهای امضا مانند سالامی تند ، سوگوجه گوجه فرنگی ، موزارلا و روغن زیتون فوق بکر تولید می کند.

paesanopizza.co.uk

رستوران ، بار با پیشخوان مرمر
Paesano Pizza ادعا می کند اولین کسی است که پیتزای معتبر و سنتی ناپولتانا را به این شهر می آورد

فریاد برای پیتزا ، نیوکاسل بر تین

جیغ برای پیتزا فکری برای دوستان ویکتوریا فدربی و الکس واکر است که در سال 2010 هنگام کار در بخش سرگرمی یک شرکت کشتی تفریحی با یکدیگر آشنا شدند. آنها عشق مشترک به پیتزا را پیدا کردند و در سال 2014 ، بین قراردادها ، تصمیم گرفتند برای رفتن به ناپل برای گذراندن یک دوره هفت هفته در ساخت پیتزا در رستوران معروف La Notizia Enzo Coccia.

آنها به نیوکاسل-آن-تاین بازگشتند و از یک J7 پژو ، یک آمبولانس سابق ارتش فرانسه ، کامیون پیتزا را که به نام گلدی معروف بود ، تبدیل کردند. در ماه مه 2019 ، آنها سرانجام اولین پیتزا فروشی خود را در منطقه Sandyford افتتاح کردند ، اگرچه گلدی هنوز به طور منظم در شهر ظاهر می شود. جیغ برای پرفروش ترین های پیتزا شامل ترمیدور خرچنگ (که به فینال جوایز غذای خیابانی انگلیس رسید) و یک پیتزا سرخ شده تیرامیسو سرخ شده.

screamforpizza.com

مردی که یک پیراهن سفید پوشیده و یک پیتزا در اجاق گاز قرار می دهد
جیغ برای پرفروش ترین های پیتزا شامل ترمیدور خرچنگ و یک پیتزای سرخ شده سرخ شده تیرامیسو است

شرکت GB پیتزا ، مارگیت و دیدزبری

راشل سید و نویسنده غذا ، لیزا ریچاردز ، پس از اجرای یک gastropub موفق در ویلتشایر ، در سال 2012 در پشت ون کمپر VW 1974 ، گشت و گذار در بازارها و جشنواره های کشاورزان ، فروش پیتزاهای چوبی ساخته شده با مواد بریتانیایی ، GB Pizza Co را راه اندازی کردند. یک سال بعد ، آنها اولین رستوران پیتزا خود را در ساحل در Margate رو به دریای شمال افتتاح کردند .

با استفاده از تنها شبکه های اجتماعی برای جلب مردم محلی به فعالیت جدید خود ، بیش از 100 نفر در شب افتتاحیه حاضر به خوردن پیتزاهای خود شدند. عصر همان روز "Margate-rita" متولد شد و هنوز هم در کنار پیتزاهایی مانند انگلیسی کامل (بله ، بیکن ، سوسیس ، قارچ ، گوجه فرنگی و تخم مرغ) و Chorizo ​​و چیلی The Bath Pig که در پیتزا پرفروش ترین است ، در فهرست است. از آنجا که آنها هفت سال پیش افتتاح شده اند. این منو همچنین دارای یک پیتزا خیریه تغییر فصلی است که از هر پیتزا 50p به خیریه Brain Tumor اهدا می شود. این دلیل قلبی آنها بود زیرا راشل ، بنیانگذار بنیانگذار ، متاسفانه در کریسمس گذشته به دنبال یک بیماری طولانی بر اثر تومور مغزی درگذشت.

greatbritishpizza.com

یک پیتزا که برگهای سبز و پنیر تراشیده شده روی آن است
احمد جلالی بازدید : 9 یکشنبه 17 اسفند 1399 زمان : 16:10 نظرات ()

امروزه برند های زیادی در صنعت شکلات سازی در دنیا وجود دارند که سعی می کنند بهترین و خوشمزه ترین طعم شکلات را به دنیا معرفی کنند . کشور های بلژیک , سوئیس و فرانسه  بیشتر از بقیه در این

صنعت پیشگام هستند که در این مقاله ما 10 تا از بهترین شکلات های دنیا را به شما معرفی می کنیم .

 
جعبه شکلات

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.کیت کت | kit kat

شکلات کیت کت

کمتر کسی است که اسم شکلات کیت کت را نشنیده باشد و یا طعم خوشمزه اش را نچشیده باشد ، این شرکت یکی از بهترین برند های شکلات در دنیا بوده و محصولاتش ویفر هایی با روکش شکلات است .

این شرکت در شهر یورک انگلیس راه اندازی شد ، اما در سال 1989 شرکت جهانی و چند تابعیتی نستله آن را خریداری کرد و امروزه این شرکت زیر مجموعه نستله | nestle است ، شکلات های استاندارد کیت کت از 2 یا 4 تکه شکلات تهیه می شود که هر تکه هم شامل سه لایه ویفر با روکش شکلات است .

کیت کت در طعم های مختلفی تولید می شود که پر طرفدار ترین این طعم ها تلخ و شیری است .

2.شکلات گلکسی | GALAXY

شکلات تخته ایی

شکلات گلکسی نیز بدلیل کیفیت و طعم های مختلفی که دارد طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد و توانسته نام خود را در بین بهترین شکلات های جهان جای دهد ، این شکلات پر طرفدار در واقع نوعی شکلات شیری است که توسط شرکت مارس تولید می شود .

شکلات های گلگسی جعبه شکلات های خاصی را برای بسته بندی خود در نظر گرفته اند .  شرکت مارس نخستین بار در سال 1950 در انگلیس راه اندازی شد ، امروز شکلات گلکسی در کشور های انگلیس بوسنی ایرلند هند و مصر فروخته می شود بسیار محبوب است ،این محصول در برخی کشور ها از جمله آلمان با نام تجاری داو هم فروخته می شود و محصولات متنوعی مثل شکلات شیری ، کاراملی و مغز دار و … را به بازار عرضه می کند .

3.شکلات اسنیکرز | Snickers

شکلات اسنیکرز

اسنیکرز از کارامل ، شیر ، بادام زمینی و شکلات تهیه می شود ، اسنیکرز با ظاهر و طراحی ثابت و نوستالژیک خود که در طی سالیان طولانی داشته یکی از برترین و پر فروش ترینها در جهان است .

اسنیکرز به دلیل ترکیباتی که دارد کالری بسیار بالایی نیز دارد ، به همین دلیل برای کسانی که رژیم دارند توصیه نمی شود ، با این حال ، اسنیکرز در دنیا بسیار محبوب بوده و فروش جهانی اش بیش از 3 میلیارد دلار برآورد شده است .

4.شکلات کدبری | Cadbury

جعبه شکلات های هدیه

کدبری جزو قدیمی ترین برند های شکلات در جهان است که در سال 1811 توسط  فردی به نام جان کدبری در انگلیس تاسیس شد ، در حال حاضر برند کد بری یک شرکت چند ملیتی در بریتانیا و دومین قنادی بزرگ در دنیا به حساب می آید .

دفتر این شرکت در غرب لندن قرار دارد و محصولاتش را به بیش از 30 کشور دنیا صادر می کند از جمله محبوب ترین محصولات این برند می توان به بسته های Roses اشاره کرد .

احمد جلالی بازدید : 7 یکشنبه 12 بهمن 1399 زمان : 9:50 نظرات ()

 

 این میان وعده خوشمزه نسبت به فست‌فود‌های دیگر، سالم‌تر است چرا که سیب‌زمینی‌ها ابتدا پخته ، سپس درون کره و سیر، سرخ می‌شوند.

جعبه سیب زمینی

مواد لازم برای 6 نفر:

سیب‌زمینی: یک کیلو و سیصد گرم،‌ به صورت خلال‌های درشت خرد شود.

روغن گیاهی: 4 قاشق چای‌خوری

نمک: سه چهارم قاشق چای‌خوری

مقداری روغن برای اسپری کردن

کره: 2 قاشق غذاخوری

سیر: 8 حبه، ‌کاملا خرد شود ( حدود 5 قاشق چای‌خوری)

جعفری ریز شده تازه: 2 قاشق غذاخوری

پنیر رنده شده پارمسان: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• فر را از قبل روی حرارت 400 درجه تنظیم کرده و گرم کنید.

• سه ماده اول را درون کیسه‌ای ( زیپ‌کیپ) ریخته و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

• سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار داده و روی آن‌ها کمی روغن اسپری کنید.

• سینی را در حرارت 400 درجه به مدت 50 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شده و هر دو طرف آن‌ها طلایی رنگ شود حرارت دهید.

• کره و سیر را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه حرارت دهید و هر چند وقت یک بار آن‌ها را هم بزنید.

• سیب‌زمینی‌ها، جعفری‌های خرد شده و پنیر را درون تابه اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم آغشته کرده و کمی حرارت دهید.

• غذا آماده است تا سرد نشده آن را میل کنید.

جعبه سیب زمینی

منبع : جعبه سیب زمینی ایرانیان پک 

احمد جلالی بازدید : 7 یکشنبه 21 دي 1399 زمان : 12:27 نظرات ()

قبلا در مجله آشپزی بهار طرز تهیه انواع سیب‌زمینی سرخ‌کرده کلاسیک و متفاوت را به شما آموزش دادیم. در این پست با طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده رشته‌ای یا همان curly fries با ما همراه باشید.

برای رشته‌ای کردن سیب‌زمینی به دستگاه مخصوص این کار نیاز دارید. سیب‌زمینی سرخ‌کرده رشته‌ای از جمله پیش‌غذاهایی است که می‌توان از آن هم به عنوان میان‌وعده و هم به عنوان دورچین و تزئین انواع خوراک‌ها استفاده کرد. این پیش‌غذا را می‌توانید با انواع سس‌ها میل کنید.

مواد لازم برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده رشته‌ای

سیب‌زمینی ۲ عدد

یک و نیم فنجان آرد

دو لیوان آب

پودر پاپریکا، پودر سیر، فلفل قرمز، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

خرید از دیجی کالا

طرز تهیه سیب‌زمینی رشته‌ای برشته

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست بگیرید و با دستگاه رشته‌کن به صورت مارپیچی برش بزنید. ضخامت سیب‌زمینی برش خرده باید در حدود نیم سانتی‌متر باشد.

در یک کاسه بزرگ آب و یخ بریزید و سپس سیب‌زمینی‌ها را درون آب بریزید. اندازه کاسه باید به‌اندازه‌ای باشد که سیب‌زمینی‌ها در آب شناور باشند. اجازه دهید تا سیب‌زمینی‌ها به مدت ۲۰ دقیقه در آب سرد بمانند. بعد از ۲۰ دقیقه سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا کاملا خشک شود. برای اینکه سیب‌زمینی‌ها کاملا خشک شوند می‌توانید آب آن‌ها را با دستمال بگیرید.

در یک ماهیتابه با ارتفاع زیاد روغن سرخ‌کردنی بهار بریزید و آن را با شعله زیاد داغ کنید. مقدار روغن در تابه باید به میزانی باشد که سیب‌زمینی‌ها در آن غوطه‌ور شوند. حرارت روغن باید به قدری باشد که سیب‌زمینی در آن بجوشد.

در یک کاسه آب، آرد، ادویه‌ها و نمک را با هم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها را در این خمیر بریزید و کاملا آغشته کنید.

وقتی روغن داغ شد، سیب‌زمینی‌ها را در گروه‌های کم‌تعداد در یک سبد یا توری فلزی بریزید و توری را در روغن داغ فرو کنید. هر چه ارتفاع روغن بیشتر باشد، سیب‌زمینی‌ها بهتر سرخ می‌شوند. سیب‌زمینی‌ها باید تا جایی سرخ شوند که رنگ آن‌ها طلایی شود. تقریبا ۵ دقیقه زمان برای طلایی شدن سیب‌زمینی‌ها لازم است.

وقتی رنگ سیب‌زمینی‌ها طلایی شد، سبد حاوی سیب‌زمینی‌ها را از روغن خارج کنید و اجازه دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس سیب‌زمینی‌ها را روی کاغذ مخصوص بریزید تا تقریبا همه روغن اضافی از آن‌ها خارج شود. هرچه روغن اضافی سیب‌زمینی‌ها بیشتر گرفته شود، سیب‌زمینی‌ها برشته و تردتر خواهند شد.

این پیش‌غذا را می‌توانید با انواع سس‌ها از جمله سس چیلی و یا سس ماست و سبزیجات میل کنید.

منبع سایت ویرگول / سیب زمینی سرخ کرده 

احمد جلالی بازدید : 7 چهارشنبه 17 دي 1399 زمان : 9:59 نظرات ()

کد خبر: 447534

5 دانستنی خواندنی  فست فود مک دونالد !
مک دونالد برندی است که علاوه بر اول بودن در صنعت رستوران داری , طبق نظرات مردم در طول سال های متعدد  بهترین رستوران هم نام گزاری شده است ! میخوای راجبش بیشتر بدونی ؟ بخون !

تاریخچه رستوران مک دونالد  | McDonald’s History

 

رستوران مک دونالد یکی از معروف ترین رستوران های فست فودی دنیا هست که وقتی به شهرت رسید اکثر رستوران های فست فودی علاقه داشتند که سبک کسب و کار و حتی چیدمان رستوران خودشان را شبیه مک دونالد کنند زیرا مردم با رستوران های  مک دونالد توانستند ارتباط  خوبی برقرار کنند و احساس خوبی در محیط این رستوران داشته باشند.

 از کیفیت غذاها و اختصاصی بودن آن ها تا رفتار کارکنان رستوران همگی انحصارا مخصوص این رستوران بوده است .

در سال1967 اولین شعبه رستوران مک دونالد در کانادا افتتاح شد و تا سال 1998 تعداد رستوران های این برند به 12000 عدد رسیده بود و در اوایل قرن 21  رستوران مک دونالد بیش از 36000  شعبه  در 110 کشور تاسیس کرده بود .

 رشد و گسترش رستوران های مک دونالد در دهه 1990 به مقداری زیاد شده بود که مردم می گفتند هر 5 ساعت یک رستوران مک دونالد در گوشه ایی از دنیا افتتاح می شود.خ

رستوران های مک دونالد با داشتن یک سبک واحد و منحصر به فرد خودشون همراه با نگه داشتن کیفیت غذاهایشان در طول سالیانی که تاسیس شده است که کار بسیار دشواری است توانسته  به شهرت جهانی برسد .

مک دونالد بزرگ ترین رستوران زنجیره ای فست فود در سرتاسر جهان است و در 110 کشور مدرن دنیا  شعبه دارد و روزانه 57   ملیون مشتری سرویس دهی می کند .این شرکت یکی از شرکت های موفق در دنیای کسب و کار است که تبدیل به یک مرجع بزرگ برای رستوران دارانی شده است که می خواهند کسب و کار خودشان شروع کنند .

اختصاصی بودن مک دونالد  | McDonald’s exclusivity

یکی از بزرگ ترین رمز های موفقیت مک دونالد اختصاصی بودن اجزا آن است . طرز برخورد کارکنان , رنگ لوگو این برند , طرز تهیه  همبرگر ها و فست فود هایش , چیدمان و نظم رستوران , نوشابه هایی که استفاده می کند  و از همه مهم تر نوع بسته بندی غذا هایش تمامی نکاتی بود که مک دونالد در آنها منحصر به فرد است .

این برند وقتی به شهرت رسید اکثر برند های مرتبط با صنف کاریش آرزو داشتند که با مک دونالد همکاری متقابل داشته باشند که از جمله این برند ها شرکت کوکاکولا , بزرگترین شرکت تولید نوشابه های گاز دار ,بود..

شرکت کوکاکولا به طور اختصاصی برای این رستوران نوشابه تولید می کند و در لیوان های جالبی با طرح اختصاصی مک دونالد به دست مشتریان همراه غذایی که سفارش داده اند , می رساند .

بسته بندی های فست فود این رستوران به مشتریان خود, احساس خوبی می دهد . جعبه های همبرگر, جعبه های پیتزا , جعبه سیب زمینی  و سایر بسته بندی ها به طور اختصاصی طراحی شده و به تولید انبوه رسیده است .

از این رو شرکت های بسته بندی در سراسر دنیا برای برآورده کردن نیاز های مشتری سبک خط تولید بسته بندی های غذای خودشان را تغییر دادند . در کشور خودمان شرکت چاپ و بسته بندی ایرانیان پک در این صنعت یکه تاز هست . جعبه پیتزا , جعبه برگر , جعبه سیب زمینی ایرانیان پک به طور اختصاصی برای برخی از مشتری ها به سبک جعبه های فست فود مک دونالد طراحی شده است که در سایت این شرکت میتوانید نمونه های آن را مشاهده کنید .

همبرگر مک دونالد  | McDonald’s Hamburger

مک دونالد تنها در نام رستوران خود برند نیست بلکه همبرگر های این رستوران یکی از معروف ترین همبرگر های دنیا است واز  خیلی از رستوران هایی که به صورت اختصاصی فقط همبرگر سرو می کنند از  طرز تهیه همبرگر مک دونالد استفاده می کنند .

مک دونالد به تدریج به محبوب ترین رستوران ها برای خانواده های مختلف تبدیل شد . قیمت منصفانه و طعم لذیذ همبرگر هایش آن را به رستوران مورد علاقه کودکان  و خانواده  ها کرد.

کارکنان مک دونالد  | McDonald’s Staff

مک دونالد با داشتن شعبه های متعدد تو اکثر کشور ها , کارکنان بسیار زیادی را تا الان استخدام کرده است . شما پیش خود حساب کنید این کارکنان , رستورانی که در آن مشغول به کار هستند را به آشنایان خود معرفی کنند . این امر یک بازاریابی کلامی بسیار قوی برای این برند است . طبق تحقیقات مسن ترین فردی که در این رستوران کار میکند 92 سال سن دارد و در سنگاپور همراه با 8 فرزند خود زندگی میکند .

یک کمپانی آمریکایی مسابقه ای با نام «صدای مک دونالد» برگزار می کند . برنده این مسابقه در سال 2017 بیش از 25 هزار دلار جایزه دریافت کرد و از چهره های معروف سینما برای داوری این مسابقه دعوت کرند .

منبع مطالب گفته شده : سایت خبری اتاق نیوز

کپی با ذکر منبع بلامانع است ... 

احمد جلالی بازدید : 9 پنجشنبه 11 دي 1399 زمان : 12:15 نظرات ()

 

 سیب‌زمینی سرخ کرده در فر همانند سیب‌زمینی سرخ کرده در ماهیتابه یا سرخ‌کن، کاملا طلایی و سرخ شده است و ظاهری نرم و پف دارد در حالی که داخل آن هم کاملا پخته است. تنها تفاوت آن، این است که از آن روغن‌های اضافی دور و بر سیب‌زمینی خبری نیست.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

سیب‌زمینی سرخ شده یکی از آن فست‌فود‌های خوشمزه و در عین حال پر طرفدار است. این فست‌فود هم خوشمزه و سیر‌کننده است و هم قیمت ارزان‌تری نسبت به سایر فست‌فود‌ها دارد؛ و اگر چه یک ماده سرخ کردنی است، اما اغلب افراد فکر می‌کنند حداقل این یک سیب‌زمینی است که میل می‌کنند نه ملغمه‌ای از چیز‌های عجیب و غریب و غیر بهداشتی. جالب است بدانید که اغلب سیب‌زمینی‌های رستورانی تقریبا تنها یک مرحله را از سر می‌گذرانند و آن هم مرحله گرم کردن است. بله اکثر فروشنده‌ها و بخصوص مغازه‌های کوچک خیابانی از سیب‌زمینی نیمه آماده فریز شده استفاده می‌کنند و فقط آن‌ها را در دستگاه گرم می‌کنند؛ که در اینصورت هم شما مجبور هستید به غذایی بسته‌بندی شده گاز بزنید. آیا می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده خوشمزه بگذرید یا از سلامت قلبتان. کدام یک بهتر است. اما راه حل میانه‌ای هم وجود دارد که هم بر هوستان غلبه کنید و هم قلبتان را کمتر ناراحت کنید. چون می‌دانید که سیب‌زمینی‌های سرخ شده حاوی مقدار زیادی اسید‌های چرب هستند و اگر هم مثل حالت عادی سرخ شوند روغن سرخ شده اطراف آن‌ها اصلا میانه خوبی با سلامتی بدنتان ندارد. برای همین ما سیب‌زمینی سرخ کرده خانگی در فر را پیشنهاد می‌کنیم.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

ما معمولا برای سیب‌زمینی سرخ کرده و جعبه سیب زمینی سرخ کرده ، آن‌ها را بصورت خلالی برش زده، در آب سرد و نمک می‌ریزیم تا نشاسته اضافی آن‌ها خارج شود. این به‌خصوص برای سیب‌زمینی‌های شیرین خیلی خوب است. منظورم سیب‌زمینی شیرین نارنجی رنگ خارجی نیست بلکه بعضی از همین سیب‌زمینی‌های سفید بسیار شیرین هستند به‌طوری که با قرار گرفتن در روغن به دلیل قند زیاد به سرعت می‌سوزند. بعضی هم برای درست کردن سیب‌زمینی خانگی ابتدا آن‌ها را همان طور که خلال هستند در آب و نمک ریخته مقداری می‌پزند. به این ترتیب سیب‌زمینی در مدت زمان کوتاهی سرخ می‌شود در حالی که داخل آن پخته است. این روش به‌خصوص برای موقعی که مهمان دارید و می‌خواهید با سیب‌زمینی غذا را تزئین کنید بهتر است. اما در این روش که ما به شما یاد خواهیم داد نیازی به این کار نیست. شما کلیه مراحل پخت را در فر و با حداقل روغن انجام می‌دهید.

مواد لازم

  • سیب‌زمینی سفید: ۷۰۰ گرم
  • روغن گیاهی: ۱/۴ پیمانه یا روغن بادام‌زمینی
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده: به اندازه لازم

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

طرز تهیه

۱. سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته، به ضخامت یک سانت یا کمی بیشتر، خلال کنید. فر را با دمای ۲۴۵ درجه سلسیوس روشن کنید. سیب‌زمینی‌ها را داخل یک کاسه بزرگ ریخته روی آن‌ها آب بریزید تا روی آن‌ها را بپوشاند. بگذارید ۱۰ دقیقه خیس بخورند.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

۲. روغن را روی یک سینی فر ۱۸ در ۱۳ اینچی بریزید (بهتر است نچسب باشد)، کل سطح سینی را با روغن چرب کنید.

۳. سیب‌زمینی‌ها را در آبکش ریخته، آب آن را خالی کنید سپس آن‌ها را روی حوله کاغذی چند لایه پهن کنید. چند لایه دیگر کاغذ حوله‌ای هم روی آن‌ها بگذارید و فشار دهید تا آب اضافی گرفته شده و بطور کامل خشک شوند.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

۴. روی سینی روغنی نمک و فلفل بپاشید بطوری که همه جای آن نمک و فلفل به صورت یکسان پاشیده شود. اگر روغن در بعضی جا‌ها جمع شده، سینی را تکان دهید تا روغن همه جا پخش شود. این کار را قبل از ریختن نمک انجام دهید.

۵. سیب‌زمینی‌ها را بصورت یک لایه داخل سینی روغنی بچینید. همه جای سینی سیب‌زمینی بریزید تا همه جای سینی بصورت یکسان از سیب‌زمینی پر شود. بین آن‌ها کمی فضای خالی بگذارید.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

۶. روی سینی را با کاغذ آلومینوم بپوشانید طوری که کاملا روی آن بسته شود. به مدت ۵ دقیقه در فر بپزید سپس فویل را بردارید و به پختن تا زمانی که روی آن لکه‌های قهوه‌ای طلایی ایجاد شود، ادامه دهید یعنی حدود ۱۵ دقیقه.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

۷. سیب‌زمینی‌ها را با یک کفگیر نازک فلزی برگردانید سپس باز هم مثل اول خوب پهن کنید تا بصورت یکسان همه جا پخش شوند. به پختن ادامه دهید تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها طلایی و سرخ شوند یعنی حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

۸. سیب‌زمینی‌ها را از داخل سینی خارج کرده و روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. (روغنی که توی سینی مانده را دور بریزید). آن‌ها را در صورت دلخواه با نمک مزه‌دار کنید.

سیب زمینی سرخ کرده در فر با حداقل روغن

نکات مهم

  • سیب‌زمینی وقتی که به‌طور مناسبی نگهداری شود، عمر بیشتری نسبت به سایر سبزیجات خواهد داشت به همین دلیل است که اغلب اوقات یک بغل بشقابی مناسب برای بیشتر غذاهاست.
  • می‌توانید حتی سیب‌زمینی‌ها را بدون پوست در فر بپزید. من این روش را بار‌ها دیده‌ام که بعضی‌ها استفاده می‌کنند، اما هرگز آن را انجام ندادم. این یک روش سیب‌زمینی سرخ شده بصورت سنتی است و بخصوص برای استفاده همراه غذ‌اهای کبابی خوب است.
  • سعی کنید قطعات سیب‌زمینی اندازه‌ای یکسان داشته باشند. اگر حرفه‌ای هستید و با چاقوی تیز سانتوکو به راحتی کار می‌کنید خیلی خوب است، اما اگر نمی‌توانید اندازه آن را کنترل کنید می‌توانید از یک خلال کن سیب‌زمینی استفاده کنید. خلال کن بنتاتی یکی از این مدلهاست.
  • حتما سیب‌زمینی‌ها را در آب گرم (آب شیر) بریزید تا نشاسته اضافی آن خارج شود.
  • گذاشتن فویل آلومینیوم باعث می‌شود که سیب‌زمینی‌ها کمی پخته شده و بخارپز شوند به این ترتیب داخل آن‌ها پخته و نرم می‌شود و در ادامه هم به صورت یکسان می‌پزند.
  • اگر می‌خواهید سیب‌زمینی شما تیره‌تر شود سینی فر را به طبقات پایین‌تر فر انتقال دهید.
  • موقع انتخاب سیب‌زمینی دقت کنید که سیب‌زمینی شیرین نباشد، چون بعضی از سیب‌زمینی‌ها به واسطه نشاسته زیاد طعم شیرینی دارند و زود هم می‌سوزند.
منبع : cookies
مطالب مرتبط با جعبه سیب زمینی ایرانیان پک 
احمد جلالی بازدید : 11 چهارشنبه 10 دي 1399 زمان : 11:22 نظرات ()

جعبه سیب زمینی مربع

جعبه سیب زمینی مربع برای سرو سیب زمینی به صورت درون سالن راهکارهای مختلفی وجود دارد اما به صرفه ترین و شکیل ترین شکل ارائه آن استفاده از جعبه سیب زمینی است که علاوه بر ظاهر زیبا و سادگی در مصرف، زمان کوتاهی را برای آماده سازی به خود اختصاص می دهد. 

جعبه سیب زمینی مربع برای این محصول در شکل های مختلف آن مناسب است. جنس این جعبه از مقوای ایندربرد بهداشتی است و می تواند به صورت چسب خورده کار شما را تسریع ببخشد.

جعبه سیب زمینی مربع

جعبه های سیب زمینی در بسیاری از فست فود های معتبر مورد استفاده قرار میگیرد و از چند جهت نسبت به ظروف پلاستیکی یا آلمینیومی به صرفه تر است. اولا وزن بسیار سبکی دارد و به راحتی قابل حمل است، ثانیا گرماژ بالای مقوا اجازه نمی دهد روغن به بیرون از ظرف درز پیدا کند و نهایتا با تعبیه سوراخ هایی بر روی جعبه می توان اطمینان داشت غذا تردی و کیفت خود را حفظ کند و نرم نشود.

مجموعه ایرانیان پک با تکیه بر توان تولید بالا و گروه فنی مجرب این توان را دارد تا نیاز مشتریان را به درستی تشخیص داده و تامین کند. علاوه بر این مشتریان ما می توانند علاوه بر حذف هزینه های تحمیلی ناشی از ورود واسطه، در اولین سفارش از تخفیفات ویژه ما بهره مند شوند.

جعبه سیب زمینی مستطیل

جعبه سیب زمینی مستطیل برند های مطرح بسیاری در دنیا در کنار غذاهای اصلی خود سیب زمینی ارائه می دهند.

 در یک سینی غذا که به روی میز مشتری می رود، یک برگر که داخل کاغذ مومی پیچیده شده، ساندویچی که در یک پاکت قرار می گیرد و نهایتا سیب زمینی که در جعبه سیب زمینی مستطیلی ریخته میشود. یکسان سازی طرح چاپی روی این محصولات بسته بندی، جلوه زیبایی به کسب و کار شما می بخشد و در ذهن مشتریان نقش خواهد بست .

عموما سیب زمینی سرخ کرده را به دو روش گریل یا سرخ شده تهیه می کنند. در روش طبخ گریل برای سیب زمینی روغن مصرف نمی شود و به ساده ترین شکل ممکن می توان آن را تهیه کرد. 

اما در روش مرسوم پخت سیب زمینی با روغن، به دلیل جذب روغن وزن نهایی محصول افزایش می یابد و به همین دلیل اگر قصد استفاده از پاکت یا جعبه را دارید، باید مقاومت آن را پیش از بسته بندی بسنجید.

جعبه سیب زمینی مستطیل

به طور کل جعبه های سیب زمینی مستطیلی به دو شکل با توجه به نیاز مشتری آماده تولید است. مدل اول به صورت چفت قفلی می باشد که با چند خط تا و برش ساده و بدون نیاز به چسب در کوتاه ترین زمان ممکن آماده می شود و در داخل رستوران توسط پرسنل به راحتی قابل استفاده است. روش دیگر استفاده از چسب برای این کار است که جعبه سیب زمینی در کارخانه از پیش آماده سازی می شود. 

جعبه سیب زمینی مستطیل جعبه سیب زمین

احمد جلالی بازدید : 10 یکشنبه 07 دي 1399 زمان : 12:0 نظرات ()

شخصی سازی جعبه پیتزا با لوگو اختصاصی

جعبه پیتزا کلاسیک

جعبه پیتزا

با توجه به این که پیتزا یک کالای غذایی محصوب میشود و بسیاری از کارشناسان معتقدند که هر محصول خوراکی که به ظاهر خوب به نظر برسد باید از درون نیز با طعم و مزه خوبی همراه باشد و تاثیر مستقیمی در دید مشتریان دارد.

جعبه های فست فود در صنایع چاپ و بسته بندی ایرانیان پک توسط تیمی خلاق و با تجربه از طراحان گرافیک تهیه و تولید میشود که زیبایی ظاهری منحصر به فردی را به محصول شما میدهد در حالی که جعبه های آماده و خام از ظاهر جذابی برخوردار نیستند و اغلب برای ارزان تر بودن از متریال با کیفیتی تهیه نمی شوند که این موضوع تاثیر مستقیمی در بو، طعم و گرمای محصول فست فودی شما دارد.

 

 

 

طراحی جعبه پیتزا

جعبه پیتزا کلاسیک

جعبه پیتزا کلاسیک

از طرفی پیتزا همیشه محصولی پرطرفدار بوده و در اکثر فست فود ها محبوب ترین محصول در بین مشتریان می باشد، طراحی و ظاهر سازی آن نیز باید از دید مدیران فست فود در الویت قرار داشته باشد. ما به مشتریان خود طیف گسترده و بدون محدودیتی را در انتخاب نوع جعبه، رنگ بندی و مقوای مورد استفاده در جعبه ارائه میدهیم.

برآورده کردن خواسته ها و سلیقه مشتریان در کنار کیفیت بسیار بالای چاپ و مقوا از اولویت های صنایع چاپ و بسته بندی ایرانیان پک میباشد که با افتخار میت وان گفت تمامی مشتریان ما از محصول نهایی خود رضایت 100 درصدی داشته اند.

 

منبع مطالب ایرانیان پک 

احمد جلالی بازدید : 8 شنبه 06 دي 1399 زمان : 15:20 نظرات ()

چاپ فلکسو به زبان ساده


چاپ فلکسو به زبان ساده

چاپ فلکسو

امروزه برای چاپ جعبه و بسته بندی از روش های مختلفی استفاده می شود که مرسوم ترین آن چاپ افست است و از یک تا چهاررنگ قابل ارتقا است. کیفیت بالای این نوع چاپ از مزیت های آن و تحت فشار قرار گرفتن کارتن و از بین رفتن شیار ها خصوصا در کارتن های دوبلکس مشکلی است که صنایع چاپ با آن رو به رو هستند. در این مطلب با نوع دیگر چاپ به نام فلکسو بیشتر آشنا می شویم.

با پیشرفت صنایع چاپ امروزه استفاده از فرم های لاستیکی مرسوم شده که به چاپ فلکسوگرافی معروف است و با عنوان چاپ برجسته نیز از آن یاد می شود. کیفیت بالا نسبت به سایر روش ها یکی از نقاط قوت چاپ فلکسو است. در دهه 1950 برای اولین بار از واژه فلکسو گرافی استفاده شد که اساس آن استفاده ازنوعی پلاستیک های حساس به نور بود.

 

چاپ فلکسو

چاپ فلکسو

فرآیند چاپ

چاپ فلکسو

مرحله اول در چاپ فلکسو تهیه کلیشه است که به روش های مختلف صورت می گیرد، و همان طور که اشاره شد این کلیشه از نوعی پلاستیک حساس به نور ساخته می شود. برای ساخت کلیشه ابتدا نگاتیو طرح تهیه می شود، سپس کلیشه خام را به مدت مشخص از دوطرف نوردهی می کنند. این کار باعث می شود محل هایی که در تماس نور فرابنفش قرار گرفته اند سفت شوند و بعد از شست و شو بخشی از کلیشه آماده شده روی سیلندر چسبانده می شود .

بخش های ماشین چاپ فلکسو به ترتیب عبارت اند از: رول بازکن، چاپ، خشک کن و رول جمع کن. در قسمت رول باز کن کاغذ یا مقوایی که قرار است فرآیند چاپ روی آن صورت بگیرد باز می شود و لفاف آن به سمت قسمت چاپ هدایت می شود. در بخش چاپ مخزن تعبیه شده رنگ را به سمت سیلندر آنیلوکس منتقل می کند که دارای سوراخ های بسیار ریز است. نهایتا این سیلندر رنگ را روی کلیشه می پاچد و کلیشه روی کاغذ قرار می گیرد.

بعد از چاپ لفاف به واحد خشک کن منتقل می شود، ابتدا تحت تاثیر هوای گرم ( که با توجه به جنس و نوع چاپ دمای متفاوتی دارد) منتقل می شود و سپس در واحد خنک کننده دمای لفاف به حالت اصلی بر میگردد. نهایتا در بخش رول جمع کن لفاف را به شیوه های مختلف جمع می کنند. سیستم رنگ در این نوع چاپ CMYK می باشد که مشابه چاپ افست است و تراکم رنگ باید به دائما کنترل شود تا بیشتر از 290 درصد نباشد.

چاپ فلکسو

چاپ فلکسو

ماشین های چاپ فلکسو

انواع ماشین چاپ فلکسوگرافی عبارت اند از: مرکزی سیلندر، فلکسو ایستاد و خطی. دستگاه سیلندر مرکزی به دلیل انجام فرآیند چاپ در یک محیط محدود گران ترین دستگاه است که دقت چاپ را خصوصا اگر ترکیب رنگ داشته باشید به بهترین شکل ممکن انجام می دهد. در دستگاه چاپ ایستاد هر رنگ بستر لفاف جداگانه دارد و برای طرح های ساده از این دستگاه استفاده می شود.


از چاپ فلکسو همچون سایر روش های چاپ می توان برای انواع مقوا، پاکت، ساک های دستی، روزنامه و … استفاده کرد.

اما مهم ترین مزیت آن تحت فشار قرار نگرفتن لفاف و انعطاف پذیری آن است که باعث می شود مقواهای دوبلکس شیار خود را از دست ندهند که یک مزیت ویژه در چاپ جعبه محسوب می شود. از دیگر مزایای فلکسوگرافی عبارت اند از: ارزان بودن پلیت، خشک شدن سریع مرکب، چاپ شدن روی متریال مختلف. اما باید به این نکته توجه کرد که امکان تغییر رنگ در این نوع چاپ وجود دارد که برای مشتریان تیزبین و افراد فنی ممکن است مهم باشد.

مجموعه ایرانیان پک با تکیه بر توان تولید بالا و استفاده از بروزترین دستگاه های چاپ و بسته بندی این توان را دارد تا متناسب با کسب و کار شما بهترین محصولات بسته بندی را با چاپ اختصاصی برای شما تهیه کند. از سایر صفحات این درگاه دیدن فرمایید..

احمد جلالی بازدید : 8 چهارشنبه 03 دي 1399 زمان : 10:0 نظرات ()

افزایش فروش شب یلدا رستوران

برای بیشتر ایرانی ها یلدا یعنی طولانی ترین شب سال، دورهمی و شب نشینی، خوردن خوراکی هایی نظیر هندوانه و نهایتا کنارگذاشتن دستگاه های هوشمند مثل گوشی و تبلت! اما برای ایرانی هایی که صاحب کسب و کار هستند، یلدا به عنوان فرصتی برای فروش بیشتر و ایجاد کمپین های تبلیغاتی به شمار می رود.

برای مناسبت های باستانی مثل یلدا با توجه به هیجان و شوق مشتریان برای خرید کالاهایی که شاید در سایر ایام سال تمایلی به آن ها نشان نمی دهند باید استراتژی های ویژه ای در نظر گرفت و فست فود ها و صاحبان رستوران ها نیز از این قاعده پیروی می کنند.

اما علی رقم همه تلاش هایی که برای جذب مخاطب انجام می‌شود، تنها بخشی از آنها از فرصت طلایی شب یلدا به خوبی استفاده می‌کنند.

افزایش فروش شب یلدا رستوران

1-برای مشتریان به چشم بیایید!

تمیز و مرتب بودن فست فود و رستوران بیشتر از قبل برای مشتری مهم است. قیمت پایین یک محصول یا تزیینات مربوط به یلدا از پشت شیشه ی باران خورده و خاک گرفته مشتریان زیادی را جذب نمی کند. استفاده از دکوراسیون و تزییناتی با تم شب یلدا نیز باید به صورت حرفه ای صورت پذیرد که به عنوان مثال استفاده از رنگ های قرمز،صورتی و سفید در تزیینات به این موضوع کمک می کند.

2-نقدا تخفیف بدهید

افزایش فروش شب یلدا رستوران

استفاده ازیک رقم مشخص برای تخفیف به جای درصد برای رستوران ها به دودلیل بیشتر جواب خواهد داد. اولا مشتری ها دیگر نیاز به محاسبات ذهنی ندارند ثانیا با ذکر یلدا در کنار قیمت های تخفیف خورده یا زدن رقم تخفیف روی منو یا صفحه نمایشی که با تم شب یلدا مزین شده بیشتر به چشم می آید.

3-محصولات خود را در پکیج ارائه دهید

افزایش فروش شب یلدا رستوران

بیشتر مشتریان در سایر روزهای سال با دقت فراوان در مورد یک کالا تصمیم گیری می کنند و تمام جزییات آن را در نظر می گیرند. اما شما می توانید دراین روز غذاها و نوشیدنی های خود را به صورت پکیج و با درصدی تخفیف ارائه دهید چون برای آن ها کشش بیشتری خواهد داشت و با ریزبینی کمتری انتخاب خواهند کرد.

دادن تخفیف در این روزها شاید در نگاه اول زیان اقتصادی به حساب بیاید اما با کیفیت خوب محصولتان می توانید آن هارا به مشتری های بلند مدت خود تبدیل کنید..

منبع : مطالب وبلاگ سایت ایرانیان پک

احمد جلالی بازدید : 9 سه شنبه 02 دي 1399 زمان : 15:2 نظرات ()

 

سیب زمینی داغ و برشته، آخرین دستاورد صنعت بسته بندی!

 

 

 
سیب زمینی داغ و برشته، آخرین دستاورد صنعت بسته بندی!

سیب زمینی داغ و برشته، آخرین دستاورد صنعت بسته بندی!

وقتی سیب زمینی سرخ کرده سفارش می دهید توقع دارید گرم، برشته و تازه به دست شما برسد و باید از جعبه سیب زمینی استفاده کنند  اما اغلب رستوران ها و فست فود ها این خواسته مشتریان را برآورده نمی کنند زیرا به دلیل بسته بندی نامناسب، سیب زمینی ها ممکن است نرم شوند یا به دلیل قرار گرفتن در مجاورت هوا سرد شوند به همین دلیل باید از جعبه سیب زمینی استفاده کنیم, اخیرا موسسه وستون لمب با بسته بندی های جدید این امکان را برای رستوران ها فراهم کرده تا غذاهای مختلف از جمله سیب زمینی را برشته درب منزل مشتری تحویل دهند. 

این بسته بندی ها با تعبیه یک سیستم تهویه مناسب درجعبه باعث می شود علاوه بر گرم ماندن، در اثر تراکم بیش از حد به حالت نرم و خمیری درنیاید. این قابلیت با ایجاد فیلتر هایی درون جعبه و استفاده از مقوای سبک ومقاوم فراهم شده است. موسسه لمب وستون همچنین طرحی به نام (از فروشگاه تا خانه) را کلید زده است که امکان حمل سیب زمینی سرخ کرده تا منزل مشتریان از فست فود هایی که در این زمینه به صورت تخصصی فعالیت می کنند وجود دارد.

سیب زمینی داغ

سیب زمینی داغ

زمان یا کیفیت؟ مسئله این است

 

ارسال هرنوع غذا (از جمله سیب زمینی سرخ کرده) شامل مراحلی است که اگر به درستی صورت پذیرد نه تنها مشتری را ناامید نمی کند بلکه می توانید آن ها را به مشتریان دائم خود تبدیل کنید. این مراحل شامل پخت مناسب، بسته بندی صحیح و منطبق با پخت غذا، ونهایتا ارسال به موقع درب منزل مشتری است. تهیه سیب زمینی درابتدا زمانی بین بیست تا سی دقیقه زمان می برد اما امروزه این زمان به پنج دقیقه کاهش یافته است. در واقع می توان گفت کیفیت قربانی زمان شده است. قیمت گذاری منو

بسته بندی های جدید باعث شده علی رقم زمان کوتاهی که صرف تهیه سیب زمینی می شود مشتریان اظهار خرسندی کنند و صاحبان رستوران و فست فود بازخورد خوبی از آنان دریافت کنند. علاوه بر تمامی موارد ذکر شده متریال به کار رفته دربسته بندی از جمله مقوا نیز در مدت زمان گرم و تازه ماندن محصول موثر است. مجموعه چاپ و بسته بندی ایرانیان پک با بهره بندی از تجهیزات به روز و کادری مجرب آماده خدمات دهی به مشتریان در زمینه بسته بندی رستوران ها و فست فود های مربوطه می باشد. سیب زمینی.

 

احمد جلالی بازدید : 6 دوشنبه 01 دي 1399 زمان : 12:20 نظرات ()
جعبه سبز یا جعبه تجدید پذیر

 

جعبه تجدید پذیر

جعبه سبز

شرکت پیزاکو، که در زمینه رستوران های بیرون بر در پمپ های بنزین فعالیت دارد، اخیرا برای محصولات خود اقدام به استفاده از جعبه تجدید پذیر نموده است. این شرکت که در استراتفورد آمریکا واقع شده، برای بسته بندی محصولات خود جعبه تجدید پذیر (جعبه سبز)  را انتخاب کرده است که در شو تلویزیونی شارک تانک نیز به این موضوع پرداخته شد. این جعبه ها که به دلیل سازگاری با طبیعت شناخته می شود، قابلیت تقسیم شدن به چهار قسمت را دارد و به همین دلیل می توان برای بخش های باقی مانده از پیتزا از آن ها استفاده کرد. پاکت غذا

شرکت پیزاکو به عنوان اولین فست فود در کنتیکت شناخته می شود که از جعبه های سبز استفاده می کند. این شرکت که از ابتدای تاسیس حمایت از محیط زیست را در چشم انداز کاری خود قرار داده است، همچنین مدتی است اقدام به کود سازی از غذاهای هدر رفته می کند که در نوع خود بی نظیر است. جعبه سبز

جعبه سبز

جعبه سبز

لکسی فنینگ، از کارمندان گرین باکس می گوید: ما بسیار خرسندیم که شرکت پیزاکو علاوه بر رفاه مشتریان، بهتر کردن محیط زندگی و اهمیت به طبیعت را مورد توجه قرار داده است.

شرکت گرین باکس که توسط یکی از اهالی کنتیکت (ویلیام والش)، بنیان گزاری شده است، همچنین اقدام به تولید هزاران جعبه پیتزای سازگار با طبیعت می کند که به کمک دکمه ای قابلیت تبدیل به بشقاب های جداگانه را دارد.

اخیرا در برنامه شارک تانک که توسط کوین او لری اجرا می شود، درباره این شرکت و همکاری آن با پیزاکو کلیپی پخش شد که مورد استقبال طرفداران محیط زیست قرارگرفت.

شرکت پیزاکو امروزه تمام محصولات خود را در جعبه های سازگار با محیط زیست عرضه می کند. عرضه محصولات ارگانیک،کشتار غیر صحیح و خارج از عرف دام ها برای تامین گوشت فست فود ها و استفاده از جعبه ها یا پلاستیک هایی که قابلیت تجزیه ندارند، مواردی است که از سوی طرفدارن محیط زیست به عنوان چالش مطرح می شود.

جعبه سبز

جعبه سبز

مزیت جعبه های سبز

جعبه سبز

استفاده از مواد زیست تخریب پذیر و قابل بازیافت به منظور بسته بندی محصولات غذایی، بخش مهمی از روند یک زندگی سبز را تشکیل می دهد. باتوجه به اهمیت موضوع، به کار گیری جایگزین های مناسب برای مواد قدیمی که اغلب رابطه چندان خوبی با محیط زیست و در عین حال سلامت مشتریان ندارند، این روزها بسیار آسانتر از گذشته شده است.

ما در شرکت ایرانیان پک به استفاده از جوهر فود گرید برای چاپ بر روی محصولات خود استفاده می کنیم که از نظر بهداشتی کاملا تایید شده است، همچنین مزیت استفاده از کاغذ و مقوا  که قابل تجزیه هستند به جای پلاستیک بر کسی پوشیده نیست.

ضمنا این دغدغه از سوی مشتریان و صاحبان فست فود که مقوا جعبه ممکن است بعد از قرار گرفتن غذا خیس شود با استفاده از مقوای پلی اتلن برطرف شده است که این نوع محصول هم قابل تجزیه در طبیعت می باشد...

منبع : جعبه پیتزا ایرانیان پک - وبلاگ 

احمد جلالی بازدید : 6 شنبه 29 آذر 1399 زمان : 14:14 نظرات ()

کارتن پیتزا

 

کارتن پیتزای دوبلکس یا ایفلوت؟

جعبه پیتزا از پرمصرف ترین محصولات رستوران ها و فست فودها است. درآمد حال از فروش پیتزا به نحوی است که تمرکز بسیاری از فست فودها بر روی پیتزا است. حتی در شرایط کرونا که مشتری بسیاری از فست فود ها کاهش پیدا کرده است، فروش بیرون بر پیتزا به عنوان یک شریان درآمدی، فست فودها را زنده نگه داشته است. 

پیتزا به شکلی است که اصولا امکان ارسال به مشتری بدون داشتن جعبه و بسته بندی مناسب وجود ندارد و این امر باعث رونق فروش جعبه های پیتزا شده است. با وجود این بازار پررونق و مصرف زیاد جعبه، هنوز هم بسیاری از افراد در انتخاب جعبه پیتزا مشکلاتی دارند و اطلاعات دقیقی درمورد انواع کارتن پیتزا ندارند.

کیفیت یا قیمت؟

کارتن های پیتزا متفاوت هستند و امکان تولید جعبه پیتزا با مقوای ایفلوت، دوبلکس و گاها ایندربرد وجود دارد. در اکثر موارد جعبه های پیتزا را از دو نوع مقوای پرمصرف تولید می‌کنند که تولید داخل کشور است. مقوای ایفلوت بهداشتی و مقوای دوبلکس بهداشتی. یکی از چالش های مدیران فست فود انتخاب بین این دو نوع مقوای رایج است که گاها اشتباها قیمت این دو نوع جعبه را با هم مقایسه می کنند.

درحالی که این دو مقوا، قیمت و کیفیت بسیار متفاوتی دارند. ما در ادامه مزیت و معایب هرکدام را بحث می کنیم.

 

کارتن پیتزای ایفلوت بهداشتی

تقریبا در همه فست فود‌ها این نوع جعبه پیتزا را دیده اید. جعبه های پیتزای معمولی موجود در بازار با ظاهر قهوه‌ای رنگ، از این نوع مقوا تولی می شوند. مقوای ایفلوت بهداشتی یکی از با کیفیت ترین مقواهای بازار است. این مقوا از سه لایه مختلف تشکیل شده است که به لایه داخلی آن فلوت گفته می‌شود. دو لایه داخلی و خارجی معمولا کرافت هستند.

مزیت بزرگ جعبه‌های ایفلوت مقاومت بسیار خوب آن است. اگر مشتری شما چند پیتزا سفارش دهد، قرار دادن این جعبه ها روی هم، آسیبی به جعبه و پیتزا وارد نمی کند. این جعبه به دلیل ساختاری که دارد در برابر فشار خارجی مقاوم است. هواکش های جعبه هم باعث می‌شود پیتزا خراب نشده و این نگرانی را از بین می برد. مهم ترین ایراد این جعبه قابلیت چاپ پذیری محدود و هزینه رابط چاپی بالا است. به دلیل رنگ زمینه ای این جعبه احتمالا رنگ خروجی کار، با رنگی که در صفحه نمایش یا طراحی میبینید کمی تفاوت دارد.

از طرفی در چاپ فلکسو هزینه رابط چاپی بصورت سانتی متری محاسبه می شود. هزینه کلیشه های این نوع جعبه معمولا بالا است. این هزینه با توجه به حجم چاپ است. برای جعبه های ایفلوت معمولا چاپ کل جعبه یا اصطلاحا طرح تمپلات صرفه اقتصادی ندارد.

کارتن پیتزا

کارتن پیتزا

جعبه پیتزای دوبلکس بهداشتی

جعبه دوبلکس بهداشتی دقیقا نقطه مقابل جعبه ایفلوت بهداشتی است. درحالی که جعبه ایفلوت مقاومت بالایی دارد، این جعبه مقاومت کمی نسبت به فشار خارجی دارد. اگر چند پیتزا یا نوشیدنی را همراه سفارش روی جعبه بگذارید و یا در مسیر ارسال بطور اتفاقی نوشیدنی روی جعبه قرار بگیرد، احتمال دفرمه شدن جعبه و خراب شدن پیتزا وجود دارد.

اما جعبه دوبلکس کاملا معایب ایفلوت بهداشتی را جبران کرده است. قابلیت چاپ در این نوع مقوا هزینه کمتری دارد و از نظر رنگ محدودیتی ندارد. این جعبه از بخش مختلف تشکیل شده که لایه های داخلی و بیرون از کاغذهای مختلفی مانند کرافت، تحریر و… تشکیل شده است. در دوبلکس های سفید به دلیل رنگ لایه ی بیرونی، امکان چاپ هر رنگی وجود دارد و این محدودیت کاملا ازبین می رود. از طرفی رابط های چاپی این جعبه هم متفاوت است. رابط چاپی این جعبه بسیار ارزان تر از رابط چاپی کارتن پیتزای ایفلوت است.

 

از نظر قیمت این دو جعبه کمی متفاومت هستند. کارتن پیتزای ایفلوت بهداشتی کمی قیمت بالاتری دارد و جعبه پیتزای دوبلکس بهداشتی از نظر قیمت تمام شده اندکی ارزان تر است.

جعبه  پیتزای دوبلکس بهداشتی برای رستوران هایی مناسب است که به دنبال قیمت کمتر و چاپ با رنگ های خاص هستند مناسب است که البته باید به مقاومت پایینتر این جعبه هم دقت کنید.

اگر کیفیت بالای جعبه و مقاومت بالا برای شما دغدغه است، جعبه های ایفلوت بهداشتی بسیار مناسب هستند. که البته باید به محدودیت این نوع جعبه در رنگ های خاص و هزینه رابط چاپی بیشتر هم توجه داشته باشید.

برای اطلاعات بیشتر و کسب مشاوره تخصصی می توانید با تلفن های زیر تماس بگیرید. مشاورین ما با توجه به شرایط رستوران و برند شما بهترین پیشنهاد را به شما ارائه خواهند داد.

منبع : مطالب وبلاگ ایرانیان پک

احمد جلالی بازدید : 21 چهارشنبه 26 آذر 1399 زمان : 11:18 نظرات ()

 

پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذای دنیا است که در تمام دنیا عاشقان زیادی دارد. این غذا به حدی در جهان محبوب است که یک روز جهانی با این عنوان  داریم. 9 فوریه روز جهانی پیتزا است.

اگر فقط یک بار طعم پیتزا را چشیده باشید احتمالا شما هم الان جز عاشقان پیتزا هستید. در این مقاله همه چیز درمورد پیتزا را می خوانید. پیتزا را یک غذای ایتالیایی می دانند. آیا واقعا پیتزا یک غذای ایتالیایی است؟

 

پیتزا

پیتزا

تاریخچه پیتزا

تقریبا هیچ پاسخی دقیقی به این سوال که اولین پیتزا از کجا آمده است وجود ندارد. پیدا کردن مبدا پیتزا بیشتر به تعریف شما از پیتزا بستگی دارد. شواهد تاریخی نشان می دهد در قرون وسطا مردم خاورمیانه نوعی غذا داشتند که از یکی خمیر به شکل نان و موادی بر روی آن ساخته می شد.

این غذا شاید اجداد پیتزای امروزی باشد. بسیاری معتقدند اولین پیتزا که شامل نان و خرما بود در زمان هخامنشیان رایج بود. این غذا، غذای سربازان ایرانی در زمان جنگ بود.

در زمان جنگ سربازان ایرانی موادی برو روی خمیر میریختند و بر روی سپر خود قرار می دادند تا در کنار آتش پخته شود. این نوع غذا توسط ایرانیان به یونانی‌ها منتقل شد و پس از آن یونانیان مهارج به ایتالیا، به مردم جنوب ایتالیا یاد دادند تا اینکه نوع نان و خرما به ایتالیا منتقل شد. 

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

اما اگر تعریف شما از پیتزا، پیتزای امروزی باشد قدمت پیتزای امروزی به حدود 300 سال پیش برمی گردد. این پیتزا از خمیر، سس گوجه و مخلفات دیگر ساخته شده است. تولید گوجه فرنگی و انتقال آن به ایتالیا باعث شد پیتزا به شکل امروزی شکل بگیرید.

ایتالیایی ها ابتدا در مصرف گوجه مقاومت زیادی داشتند. پس از مدت‌ها مقاومت بر روی مصرف گوجه بالاخره گوجه فرنگی بخش اصلی پیتزا را تشکیل داد. 

پیتزا به شکل امروزی خود، 2 قرن از قرن (16 تا 18) بخش زیادی از غذای مردم فقیر جامعه را تشکیل میداد. در سال 1831 اولین پیتزا فروشی در ایتالیا آغاز به کار کرد و کم کم معازه های بیشتری شکل گرفتند. اما این غذا هنوز غذای مردم فقیر جامعه بود. 

 

 


 

طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی


به نظر میرسد پیتزا در سال 1890 وارد سفره مردم جهان بخصوص ثروتمندان شد. زمانی که اومبرتوی یکم پادشاه ایتالیا و همسرش به ناپل سفرکردند. همسر پادشاه ایتالیا، مارگاریتا به دلیل خوردن زیاد غذای چرب بیمار شده بود.

درخواست کرد غذای سالمی که همه مردم ایتالیا میخورند را برایش طبخ کنند. سرآشپز رافائل اسپوزیتو برای آماده کردن غذا انتخاب شد. 

رافائل و همسرش پیتزا را برای پادشاه و ملکه انتخاب کردند. پیتزای رافائل از سه قسمت سبز و سفید و قرمز تشکیل شده بود که نشان دهنده پرچم ایتالیا بود.

ملکه بعد از خوردن پیتزای رافائل گفت که این بهترین غذایی است که تا بحال خورده ام. به این طریق رافائل شهرت زیادی پیدا کرد و اسم پیتزای خود را به نام ملکه (مارگاریتا) نامگذاری کرد.


اولین پیک پیتزای تاریخ


پیتزا

 

پادشاه و همسرش مارگاریتا نمی‌توانستند به رستوران رافائل بروند. بنابراین به رافائل می گفتند که پیتزای مخصوص آن ها را برایشا بیاورد. به این ترتیب اولین پیک پیتزا در تاریخ توسط رستوران رافائل شکل گرفت. این فرهنگ کم کم رواج پیدا کرد و امروزه همه رستوران ها از پیک استفاده می کنند.


اولین پیتزای آمریکایی

اولین بار در قرن 19ام پیتزا هم یا مهاجرت ایتالیایی ها به آمریکا وارد شد. آمریکایی‌ها که عاشق همبرگر و هات داگ بودند حالا غذای جدید را تست می‌کردند. پیتزا به سرعت در همه غذا فروشی‌ها وارد شد.

جنارو لومباردی در سال 1984 اولین پیتزا فروشی آمریکا را در منهتن افتتاح کرد. شهری که به ایتالیای کوچک معروف بود. پیتزای در آن سال‌ها خیلی بع مذاق آمریکایی‌ها خوش نیامد. اما لومباردی از سلیقه آمریکایی‌ها استفاده کرد و پیتزا را مطابق سلیقه مردم آمریکا تغییر داد. در پیتزای لومباردی پنیر زیاد با نان ضخیم تر خودنمایی میکرد.

لومباردی از سوسیس و کالباس زیاد در پیتزای خود استفاده کرد و همین کافی بود تا مردم آمریکا عاشق پیتزا شوند. این نوع پیتزا به پیتزای آمریکایی معروف شد.

 

پیتزا

 

ورود پیتزا به ایران

فرهنگ غذای غربی برای اولین بار از مرزهای شمالی و از کشور روسیه وارد ایران شد. اولین رستوران های فرنگی حدود 100 سال پیش و در دهه 1300 راه اندازی شد. مردم ایران در آن سال ها با غذاهای جدید روبرو شدند که پیش از این نخورده بودند.

غذاهایی مانند سوپ، کتلت، پیارشکی، سالاد الویه و… . در این دوره به مرور کافه ها رایج شدند که بیشتر مشتریانشان افراد تحصیل کرده، نویسندگان، فرنگی ها و افراد ثروتمند بودند. در دهه 40 تاثیر آمریکا بر فرهنگ غذایی مردم بیشتر شد و رستوان های آمریکایی جای خود را در بازار ایران باز کردند.

ششم بهمن 1347 رضا رئیسی از فارغ التحصیلان ایرانی مقیم آمریکا، اولین پیتزا فروشی ایران را افتتاح کرد. رئیسی اسم این رستوران را پیتزا پنیری گذاشت. بسیاری هم پیتزا داوود واقع در نوفل لوشاتو را اولین پیتزا فروشی ایران می داند. پیتزا داوود هم مانند پیتزا پنیری در دهه 40 آغاز به کار کرد و امروزه هم با همان روش قدیمی خود درحال فعالیت است.

در ایران پیتزا با سرعت خیلی زیادی بن مردم محبوب شد. مردم به راحتی این غذای فرنگی را پذیرفتند و عاشقش شدند. امروزه پیتزا بخش قابل توجهی از رژیم غذایی ما ایرانی ها را شکل داده است.


 

انواع پیتزا و جعبه پیتزا 

پیتزا توسط آشپزهای مختلف به مرور تغییر کرد. هرکسی با خلاقبت خود دستی بر این غذای محبوب می برد و طعم جدید به پیتزا اضافه می کند. چند مورد از پر طرفدارترین پیتزاهای دنیا را بشناسید.

پیتزا مارگاریتا

پیتزا

پیتزا

زادگاه این پیتزا ایتالیا است. به دلیل موارد ساده ای که در این پیتزا به کار رفته است، قیمت مناسبی دارد و برای کسانی که حساسی دارند هم خیلی مناسب است. 

ترکیبات: مارگاریتا از مواد ساده ای تشکیل شده است. ریحان، پنیر و گوجه مواد اصلی این پیتزای ایتالیایی است.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا کالزونه (نیمه ماه)

اسم این نوع پیتزا از یک نوع شلوار که در قرن 16 میلادی رایج بود. این پیتزا مواد ساده ای دارد و از سبزیجات مختلف تشکیل شده است. پیتزا کالزونی پیتزا مارگاریتایی است که از وسط تا شده است و مواد آن در داخل پنیر خمیر قرار دارد.

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا چهار فصل

بسیاری از افراد تمایل دارند که چند طعم مختلف را در یک پیتزا تجربه کرنند. پیتزای چهار فصل مناسب این افراد است. معمولا در هر قسمت این پیتزا از یک پنیر خاص استفاده می شود. پنیرهای موزارلا، بلوچیز و پارمیزان در این پیتزا زیاد استفاده می شود. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا پپرونی پر فروش ترین پیتزا

معروف ترین پیتزا در جهان، پیتزا پپرونی است. این نوع پیتزا حدود 45 درصد سفارشات پیتزا را تشکیل داده است. پپرونی نوعی کالباس تند است که از گوشت گوشاله تولید شده است. بعضی از رستوران ها بجای پپرونی، کالباس معمولی استفاده می کنند و با قلقل آن را تند می کنند. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا هاوایی – ترش و شیرین

این پیتزا که در بعضی رستوران ها با نام آفریکانا هم طبخ می شود، طعمی متفاوت دارد. مواد تشکیل دهنده این پیتزا، سس گوجه فرنگی، ژامبون و آناناس است.

این ترکیب برای ما ایرانی ها کمی ناشناخته است و معمولا ایرانی ها تمایل زیادی به این پیتزا ندارند. اما اگر اهل ماجراجویی و چشیدن طعم های مختلف هستید، این پیتزا مناسب شماست.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا مارینارا پیتزا موانان

پیتزای مارینارا از مواد دریایی تشکیل شده است. این پیتزا ارزش غذایی بالایی دارد. مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی است. این سس را در گذشته موانان تهیه می کردند و به همین دلیل به مارینارا معروف شد.

مارینارا به معنی دریایی است. در تهیه پیتزا مارینارا از میگو و ماهی های دریایی بخصوص ماهی تن استفاده می شود. اما بسیاری از رستوران ها برای راحتی خود از تن ماهی استفاده میکنند. تن ماهی ارزش غذایی پایینتری دارد. 

 

 

 

 

 

پیتزا

پیتزا

پیتزا گوشت 

پیتزا گوشت شامل طیف گسترده ای از پیتزاها می شود. همانطور که از اسم این پیتزا پیداست ماده اصلی تشکیل دهنده این پیتزا گوشت است. یکی از جالب ترین پیتزاهای این دسته، پیتزا کانیباله است که به معنی آدم خوار است.

این پیتزا برای افرادی که علاقه زیادی به گوشت دارند ساخته شده است. کانیباله به معنی گوشتخوار. در بسیاری از رستوران ها این پیتزا از گوشت چرخ کرده ساخته می شود. 

 

منبع : مطالب وبلاگ ایرانیان پک 

احمد جلالی بازدید : 534 شنبه 15 آذر 1399 زمان : 15:48 نظرات ()


 

 



در این مقاله قصد داریم راههای جدید برای راه اندازی فست فود و رستوران را برای شما بیان کنیم. 20 نکته مهم از خرید تجهیزات فست فود و راه اندازی انواع رستوران و فست فود میباشد  , همچنین جعبه های بیرون بر فست فود مانند جعبه های پیتزا , جعبه سیب زمینی , جعبه ساندویچ , جعبه برگر (ایرانیان پک )  و ... ارائه میدهیم . 

راهنمای ما برای شروع یک رستوران یا فست فود، تمام اطلاعات ضروری را پوشش می دهد تا به شما در تصمیم گیری در مورد این کسب و کار مناسب برای شما کمک کند. اطلاعات مربوط به فعالیت روزانه یک صاحب رستوران، رستوران هدف، پتانسیل رشد، هزینه های راه اندازی، ملاحظات قانونی و خرید تجهیزات فست فود موارد دیگر را یاد بگیرید.

فست فود
چگونه یک رستوران تاسیس کنیم

بیش از 60 در صد از مردم ایران حداقل هفته ای یک بار از غذاهای آماده استفاده میکنند.با ماشینی شدن زندگی و کمبود وقت این روند رو به افزایش رفته است.شروع یک رستوران کار زمان بری میباشد، اما با برنامه ریزی متخصص، شما می توانید یک کسب و کار رستوران موفق را تاسیس کنید.

با پیشرفت زندگی ها و تغییر سلیقه های غذایی مردم اکثرا فست فود عضوی جدا نشدنی از زندگی مردم ما شده است.همین امر باعث بوجود آمدن بازار داغ رستوران ها شده است.بصورتی که حتی در شرایط بد اقتصادی امروز نیز این صنعت رونق خود را از دست نداده است.تجهیزات فست فود
1.نام و برند مناسبی را انتخاب کنید

هنگام راه اندازی فست فود، و قبل از خرید تجهیزات فست فود مهم است که یک مفهوم روشن و نام تجاری داشته باشید. مفهوم رستوران شما شامل سبک سرویس رستوران شما، خدمات غذای شما و محیط رستوران شما است. این امر با نام تجاری شما هماهنگ است که هویت، شخصیت و ماموریت رستوران شما را تشکیل می دهد. نام تجاری شما نیروی نامشهود پشت مفهوم رستوران شماست و مفهوم رستوران شما نوعی از نام تجاری شما در عمل است.

بر اساس نوع دکور شما میتوانید نام برند را انتخاب کنید.مثلا اگر شما دکور نوستالوژیک دارید یا سنی؟

بر اساس غذاهای سرو شده شما مثلا اگر غذاهای سنتی در منو خود دارید یا غذاهای مدیترانه ای و کلاسیک؟بر این اساس میتوان از نام های مختلفی استفاده کرد.

نام برند فست فود
2.منوی خود را طراحی کنید

قبل از اینکه رستوران خود را باز کنید، می خواهید یک غذای اساسی غذا را که منو خود را نشان می دهد ایجاد کنید.

تصمیم گیری در مورد منو شما مهم است زمانی که از تجهیزات مورد نیاز خود، کارکنانی که استخدام می کنید و جمعیتی که امیدوار هستید مشتری شما بشوند.

در این مرحله، منو شما لازم نیست به طور کامل طراحی شده و یا دستور العمل های خود را باید به طور کامل اصلاح شده است.

مگر اینکه مفهوم کل شما از موارد خاصی مانند مکان پیتزا جدا شود.

با این حال، شما باید ایده ای جامع از تمام قیمت ها و غذاهایی که سرو میکنید، داشته باشید. بعدها در فرایند باز کردن رستوران شما، منو خود را برای افزایش سود در نظر نگیرید و منو خود را به طور مداوم به روز کنید .تجهیزات فست فود
3.یک پلان و نقشه برای رستوران خود در نظر بگیرید

داشتن طرح جامع و پلان فست فود کسب و کار هنگام خرید تجهیزات فست فود به شما و کارخانه تولیدی بسیار کمک خواهد کرد. . همچنین به شما کمک خواهد کرد که استراتژی خود را توسعه دهید و تک تک جزییات تجهیزات رستوران خود را به دست آورید. در زیر اجزای اصلی یک طرح کسب و کار رستوران است.
4.بر آورد هزینه ها و وام مالی

برآورد کل هزینه های راه اندازی که شما نیاز دارید تا رستوران خود را آغاز کنید. مبلغ مورد نیاز برای نگهداری رستوران خود در روزهای مختلف. پس از آن شما باید یک بودجه ایجاد کنید و سال آینده را پیش بینی کنید تا بدانید که چه مقدار باید در کسب و کار باقی بمانید.
بعد از این، ارزیابی کنید که چه مقدار پولی را برای استفاده به عنوان بودجه شروع به کار استفاده می کنید. تعیین کنید چه مقدار از شما نیاز دارید. به یاد داشته باشید هزینه های هر مجوزی که نیاز دارید را شامل می شود. برای دریافت وام های رستوران برای تامین هزینه های رستوران خود، درخواست کنید.وام های حختلفی برای اشتغال موجود میباشد که میتوانید استفاده کنید.تجهیزات فست فود
5.انتخاب محل مناسب برای رستوران

برای انتخای محل مناسب رستوران رعایت موارد زیر الزامی میباشد.

قابلیت مشاهده و دسترسی. منطقه ای را انتخای کنید که از لحاظ دید عمومی و جای پارک ماشین بسیار مناسب باشد.امروزه و با ترافیک های شهری داشتن جای پارک مناسب برای رستوران یک امری بسیار مهم میباشد.

محل پر رفت و آمد.محله پر رفت و آمد و شلوغ از لحاظ مشتری گزینه بسیار مهم دیگری میباشد.

فاصله از رقبا.بسیار معقول است که در جایی که بدون رقیب هستید رستوران خود را راه اندازی کنید.
6.مجوز و اجازه

برای راه اندازی فست فود و رستوران نیاز به مجوز و جواز کسب میباشد.که با رجوع به اتحادیه های مربوطه و پرداخت فیش های بانکی میتوان در مدت زمان مشخص مجوزها را اخذ کرد.


7.تامین کننده تجهیزات فست فود پیدا کنید

مهم ترین گزینه پیدا کردن تامین کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد.

آریا استیل نوین بهترین تامین کننده انواع تجهیزات فست فود برای رستوران شما میباشد.

کامل ترین تجهیزات و دستگاهها با بهترین کیفیت و با گارانتی یک ساله عرضه میشود.

مورد بعد تامین کننده مواد اولیه رستوران یا فست فود برای راه اندازی فست فود شما میباشد.

به اینصورت که هر روز برای شما تمامی مواد اولیه با کیفیت و تازه را فراهم آورد.وقت شما دیگر برای این گزینه تلف نشود و به کارهای دیگر رستوران رسیدگی کنید.
8.طرح و دکور رستوران را طراحی کنید

هنگام شروع یک رستوران، و قبل از خرید تجهیزات فست فود باید طرح و دکور داخلی و خارجی خود را پیاده کنید.این طرح بر اساس فضای رستوران و منوی غذایی شما و هماهنگ با آنها باید باشد.به طوری که هم طرحی با مد روز باشد و همسو با نیاز و منوی غذایی شما باشد.

دکوراسیون رستوران
9.استخدام کارمندان

یک گام بزرگ در راه اندازی فست فود و تجهیزات فست فود، استخدام کارکنان برای انجام کارهای روزانه رستوران است. قبل از استخدام کارکنان، تمام نقش هایی را که باید در رستوران خاص خود پر کنید، در نظر بگیرید. این ممکن است شامل مدیریت منابع انسانی و سرپرستان، خرید مواد غذایی و نوشیدنی، تهیه و نگهداری محصولات، تهیه غذا، خدمات غذا، تمیز کردن غذا و شستشوی ظروف، بازاریابی و فروش، روابط عمومی، حسابداری و حسابرسی و خدمات بار باشد.تجهیزات فست فود
مهم ترین کارمندان شما عبارت است از

آشپز اجرایی
مدیر کل
سرآشپز
آشپز آماده
منشی ها
باربرها
پیشخدمت
پیک موتوری
ظرفشور

10.تبلیغات رستوران

تبلیغات به دلایل مختلف حیاتی است. اول و مهمتر از همه، مشتریان احتمالی باید بتوانند اطلاعات پایه ای در مورد رستوران شما پیدا کنند. ثانیا، آنها باید احساس راحتی کنند تا غذا های جدید خود را امتحان کنند. در زیر چند راهنمایی برای ایجاد هیجان در اطراف رستوران خود وجود دارد:

از رسانه های اجتماعی استفاده کنید. ایجاد اشتراک فیس بوک، توییتر اینستاگرام تلگرام و نمایش مشخصات عمومی برای به اشتراک گذاشتن اخبار، عکس ها و چیزهای بی اهمیت در مورد رستوران خود. عکس ها و توضیحات باید با نام تجاری خود ارتباط برقرار کنند. در نظر بگیرید شامل تصاویری از غذا یا فرآیندهای پشت صحنه برای جلب نظر مهمانان . اطمینان حاصل کنید که از عکس های با کیفیت بالا استفاده کنید.تجهیزات فست فود

ساخت یک وب سایت جذاب. سایت شما باید به راحتی حرکت کند و طراحی باید نام تجاری شما را نشان دهد. شامل اطلاعات اولیه در مورد رستوران شما، از جمله آدرس، شماره تلفن، ساعت و منو.تجهیزات فست فود

ایجاد اپلیکیشن موبایل.ایجاد اپلیکیشن موبایل امروزه بسیار کارآمد میباشد.مشتریان شما از طریق این اپ به راحتی و با تخفیف ویژه میتوانند از غذاهای شما سفارش بدهند و استفاده کنند.

تبلیغات رستوران
تبلیغات رستوران

11.ایجاد یک فضای شاد و دوستانه

سعی کنید یک فضای بسیار عالی را برای مشتریان خود ایجاد کنید.

ایجاد فضای مناسب برای تمامی مشتریان به طوری که در خاطرشان ماندگار شود.

این فضا در ذهن آنها بماند و به دیگران نیز پیشنهاد دهند.

این موارد از ذهن مشتری بیرون نمیرود و ماندگار میماند.

این فضا را میتوان بصورت نوستالوژی طراحی کرد و یا میتوان بصورت خانوادگی و بسیار صمیم در نظر گرفت.

در آخر آریا استیل نوین با آرزوی موفقیت برای شما در امر رستورانداری کسب و کار عالی و سودمندی را برای شما آرزومند میباشد.گروه ما آماده تجهیز و راه اندازی فست فود و رستوران شما به صورت اصولی میباشد.

زمانی که شما رستوران خود را تاسیس کردید باید به فکر غذا های بیرون بر رستوران خود باشید . بنده به عنوان یک بلاگر فست فود و رستوران با تحقیق بسیار بر روی رستوران ها و شرکت هایی که به رستوران دار کمک میکنند تا رستوران خوبی داشته باشند , برای خرید انواع جعبه های برگر و جعبه برگر و جعبه سیب زمینی شرکت ایرانیان پک به شما معرفی میکنم . 

احمد جلالی بازدید : 105 چهارشنبه 12 آذر 1399 زمان : 12:7 نظرات ()

 

سوسیس چوریزو خرد شده با برنج ، سبزیجات ، و لوبیای سیاه اسپانیایی. همه چیز در یک گلدان جمع می شود. و ، در حدود 30 دقیقه آماده است!

جعبه همبرگر 

تابه پر از برنج اسپانیایی One Pot Wonder With Chorizo

باید اعتراف کنم ، این اولین بار است که من با chorizo ​​طبخ می کنم. هر چند نمی دانم چرا. این عالی است!

من به تازگی پس از داشتن کوریزو کواسادیلا در مفصل مکزیکی مورد علاقه خود ، گیر مسائل افتاده ام. حالا می خواهم chorizo ​​را روی همه چیز بگذارم ... تخم مرغ ، پیتزا ، سالاد ... احتمالاً همه با chorizo ​​بهتر شده اند. 🙂

مطالب مرتبط وبلاگ : دستور العمل پخت انواع شیرینی ها 

 

تابه پر از برنج اسپانیایی One Pot Wonder With Chorizo

نکته ای که هنگام جستجوی chorizo ​​در فروشگاه مواد غذایی متوجه آن شدم این است که بسته به مارک تجاری شما می تواند تفاوت زیادی در اطلاعات غذایی آن داشته باشد. من از لینک Johnsonville chorizo ​​استقبال کردم زیرا این به معنای واقعی کل نصف کالری هر پیوند نسبت به مارک دیگری بود که با آن مقایسه می کردم.

 

ماهی تابه و قاشق پر از One Pot Wonder Spanish Spice with Chorizo

 

کوریزو فقط باید حدود 10 دقیقه بپزد. در غیر این صورت ، می تواند خشک شود. من در این غذا از برنج سفید استفاده کردم که پخت آن حدود 20 دقیقه طول می کشد. بنابراین ، بعد از 10 دقیقه برنج جوش خوردن ، چوریزو را اضافه کردم. اگر از برنج قهوه ای استفاده می کنید ، ممکن است بخواهید برنج و سبزیجات را حدود 30 دقیقه قبل از افزودن چوریزو و بگذارید همه 10 دقیقه با هم پخته شود ، بگذارید تا بجوشد.

لوبیای سیاه چیپوتل و فلفل های پر شده ذرت

لوبیای سیاه و فلفلهای ذرت چیپوتل - فلفل های شیرین پر شده با یک ماده پر ادویه و طعم دار که از لوبیای سیاه ، ذرت ، خامه ترش ، چیپوتل و سس آدوبو تهیه شده است. و روی آن پنیر چدار است.

 

2 تصویر کلاژ از لوبیای سیاه چیپوتل و فلفل های ذرت ذرت پخته شده پوشیده شده از پنیر

 

فلفل های شکم پر از وعده های غذایی مورد علاقه شوهرم است. من هم آنها را دوست دارم زیرا بسته به این که با چه چیزهایی آنها را پر کنید معمولاً بسیار سالم هستند. همچنین دوست دارم که می توانم انواع مختلف ترکیبات و طعم دهنده های فلفل را امتحان کنم.

آزمایش آشپزخانه امروز منجر به تولید لوبیای سیاه چیپوتل و فلفل دلمه ای ذرت شد. خوشحالم که می گویم آنها ناامید نشدند. آنها سالم و خوشمزه هستند.

فلفل چیلی خرد شده چیپوتل و سس آدوبو با خامه ترش و لوبیای سیاه له شده مخلوط می شوند و یک ماده چسبنده و ادویه دار تشکیل می دهند. لوبیای سیاه کامل و مغز ذرت برای تکمیل پر کردن اضافه می شود. فلفل دلمه ای توخالی را با پر کردن چیپوتل پر کرده و روی آن پنیر چدار خرد شده بریزید و تا زمانی که نرم شود پخته شود.

سایت اصلی برگر ها : برگر کینگ 

 

 

احمد جلالی بازدید : 7 دوشنبه 10 آذر 1399 زمان : 11:43 نظرات ()

 

پانسمان سس و گیاه VINAIGRETTE

سیر و گیاه Vinaigrette Dressing یک سس سالاد خانگی آسان است که پر از عطر و طعم است و می توان آن را در عرض چند دقیقه با مواد معمول شربت خانه تهیه کرد.

سس سالاد وینگرت در یک کاسه کوچک سفید

سس سالاد خانگی

تهیه سس سالاد در خانه ، به خصوص شراب ، بسیار آسان است. این فقط روغن ، سرکه و چاشنی است. این دستورالعمل نیاز به گیاهان خشک دارد بنابراین مواد معمولاً در دسترس هستند. و این عطر و طعم ارزش کمی تلاش برای تهیه این دستورالعمل آسان را دارد.

طرز تهیه وینگرت سیر و گیاهان دارویی

توجه: دستورالعمل کامل قابل چاپ در پایین این پست است.

  • با یک ظرف مهر و موم کننده کوچک ، مانند یک ظرف شیشه ای ، کار خود را شروع کنید.
  • قسمتهای مساوی روغن زیتون و سرکه شراب قرمز را اضافه کنید.
  • عسل ، خردل دیزون ، پودر سیر ، ریحان خشک ، پونه کوهی خشک ، جعفری خشک ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

اضافه کردن پودر سیر به یک شیشه ماسون با روغن زیتون و سرکه شراب قرمز

  • ظرف را ببندید.
  • تکان دهید تا خوب ترکیب شود.

تکان دادن یک شیشه مزون پر از سیر و سس گیاهان

  • روی سالاد مورد علاقه خود را آب پز کنید.

شیشه ماسون پر از سس سالاد سرکه روغنی

در صورت وجود مانده ، مهر و موم کرده و در یخچال نگهداری کنید. اما ، هنگامی که در یخچال قرار گرفت ، ضخامت ضخامت پانسمان می شود. برای شل شدن آن ، بگذارید چند دقیقه قبل از سرو به دمای اتاق برسد. یا ، برای چند ثانیه آب گرم را روی ظرف مهر و موم شده بزنید.

احمد جلالی بازدید : 5 یکشنبه 09 آذر 1399 زمان : 16:1 نظرات ()

قابلمه کرک هویج قند قهوه ای دارچین

قابلمه Crock Pot Cinnamon Brown Sugar هویج یک غذای فرعی آسان برای هر روز است ، حتی برای وعده های غذایی تعطیلات!

کاسه سفید پر از هویج شکر قهوه ای Crock Pot

گلدان گلدان دارچین و هویج قهوه ای لعاب دار شیرین و خوشمزه هستند.

و بهترین قسمت این است که آنها در یک زودپز ساخته می شوند. بنابراین ، تمام کارهای آماده سازی ساعت ها قبل از زمان انجام می شود. و اگر این غذا را برای یک وعده غذایی بزرگ در حال پذیرایی هستید ، اجاق گاز و اجاق گاز شما را آزاد می کند.

برای تهیه این دستور ، یک کیسه 2 پوندی هویج کودک را در یک زودپز بریزید. 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. هم بزنید تا هویج ها در کره و روغن قرار بگیرند. سپس ، 2 قاشق غذاخوری آب به قابلمه ظروف اضافه کنید. به گلدان قلمه ای کمی تکان دهید تا مطمئن شوید آب کاملا کف آن را پوشانده است. یک چراغ روی آن بگذارید. و این را به مدت 4-3 ساعت تا زمانی که هویج نرم شود بپزید.

پس از پخت هویج ، 1/2 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده ، 2 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده و 1/2 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.

آن را خوب هم بزنید تا هویج ها بپوشند و اجازه دهید شکر حل شود. و هویج تمام شد!

قاشق پر از هویج قند قهوه ای دارچین که از یک گلدان بیرون می آید

 

من توصیه نمی کنم از هویج کوچک برای این استفاده کنید ، آنها خیلی کوچک هستند. از هویج کودک با ظاهری چاقتر استفاده کنید.

من برای این کار از یک گلدان کوچکتر 2 پیمانه استفاده کردم ، زیرا برای وعده های غذایی بزرگ در تعطیلات ، من از دیگ بزرگ 6 پیمانه ای خود برای یک غذای جانبی دیگر استفاده می کنم که هفته آینده ارسال می کنم. اما ، اگر تمام آنچه که دارید یک زودپز بزرگ است ، آن نیز کار خواهد کرد.

 

نخود فرنگی شکر با سیر

نخود فرنگی Sugar Snap With سیر - یک دستور غذای ساده همراه که تهیه آن فقط 10 دقیقه به طول می انجامد و نیاز به چند ماده اولیه دارد. این دستور غذایی را می توان با نخود فرنگی قند یا نخود برفی تهیه کرد.

نخود فرنگی قند و شکر را با سیر روی یک ظرف سرو قرار دهید

نخود فرنگی

نخود فرنگی قند شیرینی شیرینی طبیعی دارد که در این دستور غذا می درخشد. وقتی هنوز کمی تردی دارند بهترین هستند. بنابراین ، دیگر نیازی به طبخ آنها نیست. اگر از نخود برفی استفاده می کنید نیز همینطور است.

طرز تهیه نخود فرنگی قندی

  • مقداری روغن کانولا را در ماهیتابه با حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم کنید.
  • غلافهای نخود ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
  • 5-6 دقیقه تفت دهید.

نخود فرنگی را در یک ظرف قابلمه با روغن ، نمک و فلفل شکر کنید

  • سیر خرد شده را به نخود فرنگی اضافه کنید
  • یک دقیقه دیگر بپزید.
  • ماهی تابه را از روی حرارت بردارید تا سیر نسوزد.

نخود تند قند تفت داده شده با سیر را در یک تابه

آنچه در آن وجود دارد همین است. بعضی از غلافهای نخود در لبه های آنها کمی قهوه ای می شود ، اما هنوز هم باید سبز روشن خوبی داشته باشند.

 

 
احمد جلالی بازدید : 5 دوشنبه 03 آذر 1399 زمان : 15:24 نظرات ()

 

 

سوپ فلفل شکم پر

سوپ فلفل دلمه ای - سوپ آرام و شیرین و ملایمی که طعم آن فلفل شکم پر در یک کاسه است! پر از گوشت گاو ، برنج و سبزیجات است.

 

سوپ فلفل شکم پر را در یک کاسه بریزید

دستور تهیه سوپ فلفل دلمه ای

سوپ فلفل شکم پر یکی از بهترین سوپی هایی است که در مدت زمان طولانی مصرف کرده ام. من و شوهرم هر دو آن را دوست داشتیم. نوعی چیلی بدون پودر چیلی به من یادآوری شد. آبگوشت از فلفل دلمه ای شیرین و شکر قهوه ای کمی شیرین است.

 

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای

 

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

  • گوشت گوشت چرخ کرده را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید.
  • گوشت گاو را بپزید و آن را از هم جدا کنید.
  • گوجه فرنگی های خرد شده ، سس گوجه فرنگی ، آب گوشت ، فلفل دلمه ای سبز خرد شده ، فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ، پیاز خرد شده ، شکر قهوه ای ، سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

قابلمه پر از گوشت گاو چرخ شده ، فلفل دلمه ای شیرین خرد شده ، پیاز خرد شده ، گوجه فرنگی خرد شده ، سس گوجه فرنگی ، سیر ، شکر قهوه ای ، نمک و فلفل برای تهیه دستور سوپ فلفل دلمه ای

 

  • مایع را بجوشانید و سپس بگذارید تا جوش بخورد.
  • روی آن را به مدت 20 دقیقه بپزید.

افزودن برنج نپخته به قابلمه سوپ فلفل دلمه ای

 

  • برنج سفید نپخته را اضافه کنید.
  • 20 دقیقه دیگر بپزید.

سوپ فلفل پر شده از گلدان برچسب خورده است

من خودم را با مقداری پنیر خرد شده سرو کردم ، زیرا فلفلهای شکم پر معمولاً با پنیر پوشانده می شوند. طعم آن مانند فلفل های پر شده در یک کاسه بود. و این بسیار ساده تر از ساختن فلفل دلمه ای بود.

 

این دستور العمل های دیگر سوپ آسان را بررسی کنید.

  • سوپ رول کلم
  • آش رشته مرغ ایتالیایی
  • سوپ تورتلینی مرغ دیگ کراک
احمد جلالی بازدید : 4 یکشنبه 02 آذر 1399 زمان : 15:32 نظرات ()

کوفته گل گوشتی - کوفته ها ساعت ها در اجاق گاز آرام در سس ماکارونی جوش می خوردند و سس را با طعم گوشتی غنی تزریق می کنند. مناسب برای اسپاگتی ، زیر کوفته ، اسلایدر یا پیش غذای کوفته.

 

3 گلدان گوشتی قابلمه با سس را در یک کاسه سفید قرار دهید

 

این دستور کوفته گلدان قابلمه تقریبا به آسانی کوفته های خانگی تهیه می شود. با بیشتر کوفته ها ، ابتدا باید آنها را سرخ کرده یا بپزید. در این دستور العمل ، شما به راحتی کوفته کوفته را در قابلمه ای با سس ماکارونی قرار داده و اجازه دهید تا دم بکشد. نکته اصلی استفاده از گوشت گاو بدون چربی است تا سس چرب نشود. یا حتی می توانید گوشت گاو بدون چربی را جایگزین بوقلمون یا سینه مرغ کنید.

از آنجا که سس ماکارونی و کوفته به مدت 8 ساعت با هم جوش می خورند ، سس با طعم گوشتی غنی غوطه ور می شود. این باعث می شود که ماکارونی و کوفته های خارق العاده ای داشته باشید! یا ، از این دستور کوفته برای لغزنده های کوفته ، زیر کوفته ، یا پیش غذاهای کوفته استفاده کنید.

ابتدا با مخلوط یک تخم مرغ با پیاز خرد شده ، جعفری خرد شده ، پودر سیر ، نمک ، فلفل ، آرد سوخاری فصلی ایتالیایی و پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید.

مخلوط خشک برای کوفته در یک کاسه

 

با استفاده از انگشتان خود گوشت گاو را کمی خرد کنید و آن را به مخلوط خرده نان به کاسه اضافه کنید.

گوشت گاو چرخ شده در یک کاسه

با استفاده از انگشتان خود ، مخلوط خرد شده گوشت گاو و خرده نان را به آرامی بریزید تا فقط مخلوط شود. کوفته های بیش از حد مخلوط شده سخت هستند. با استفاده از این روش اختلاط ملایم ، کوفته های لطیف تولید می شود.

مخلوط کوفته پخته نشده در یک کاسه

 

از انگشتان و کف دستان خود برای بسته بندی و پخت 16 کوفته استفاده کنید. اندازه آنها باید به اندازه یک توپ گلف یا کمی کوچکتر باشد.

 

کوفته های نپخته روی یک صفحه پخت

 

مقداری سس ماکارونی سنتی به قابلمه ظروف اضافه کنید. کوفته ها را درون سس فرو کنید و بین هر یک از کوفته ها فاصله بگذارید.

 

کوفته و سس پخته نشده در قابلمه

 

مقداری سس را روی قسمت های بالای هر کوفته قاشق بزنید تا کاملا در سس غوطه ور شوند. اجازه دهید کوفته ها و سس ها به مدت 6 تا 8 ساعت بجوشند. اگر بعد از پخت روی سس چربی وجود دارد ، با قاشق از آن جدا کنید. سپس ، به آرامی هم بزنید.

 

قابلمه کراک پر از سس مارینارا

 

مقداری ماکارونی را برای اسپاگتی و کوفته آسان و خوشمزه بجوشانید. یا ، به عنوان پیش غذا ، زیر کوفته یا کشویی کوفته خدمت کنید.

 

3 گلدان گوشتی قابلمه با سس را در یک کاسه سفید قرار دهید

 

اگر از این کوفته ها به غیر از جفت شدن با ماکارونی برای چیز دیگری استفاده کنید ، احتمالاً مقدار کمی سس باقی مانده است. سس مانده را برای استفاده بعدی فریز کنید.

 

 

کوفته با سس روی یک نان اسلاید

 

مطالب مرتبط : 

 

دستور العمل پخت انواع شیرینی ها

 

پخت و پز

باید و نباید های ساندویچ سالم

احمد جلالی بازدید : 10 پنجشنبه 29 آبان 1399 زمان : 12:9 نظرات ()

مرغ ماندارین - دستور چینی آسان بهتر از بیرون آمدن است. تکه های مرغ پوشیده شده در لعاب قهوه ای آب پرتقال ، شکر قهوه ای و سس سویا.

 

دستور تهیه مرغ ماندارین در ظرفی که روی آن دانه کنجد و پیاز سبز قرار دارد

پاندا اکسپرس ظرفی به نام مرغ ماندارین دارد که از تکه های مرغ در یک سس قهوه ای شیرین و شور تشکیل شده است. این یکی از غذاهای مورد علاقه چینی من است که بیرون بیاورید. این به من الهام کرد که این نسخه آسان و خانگی از مرغ ماندارین را درست کنم.

 

طرز تهیه مرغ نارنجی ماندارین

 

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

  • در یک کاسه مخلوط ، آب پرتقال ، سس سویا ، شکر قهوه ای ، نشاسته ذرت ، و فلفل را اضافه کنید.
  • هم بزنید تا خوب ترکیب شود.

 

مخلوط کاسه پر از آب پرتقال ، سس سویا ، شکر قهوه ای ، نشاسته ذرت و فلفل برای مرغ ماندارین

  • روغن پخت را به یک ماهیتابه بزرگ با حرارت متوسط ​​تا زیاد اضافه کنید.
  • تکه های سینه مرغ برش خورده را اضافه کنید.
  • بپزید تا قهوه ای شود.

 

ماهی تابه پر از تکه های مرغ پخته شده با سس نارنج نارنگی که قرار است روی آن ریخته شود.

 

  • سس ماندارین را روی مرغ بریزید.
  • مرغ را در مایع بپزید تا سس غلیظ و چسبناک شود.

 

ماهی تابه پر از مرغ پخته شده پوشانده شده در سس قهوه ای شیرین چینی

 

من خودم را با برنج و کلم بروکلی سرو کردم. من همچنین پیاز سبز خرد شده و دانه کنجد را به عنوان مواد افزودنی اضافه کردم.

از نشاسته ذرت به عنوان غلیظ کننده سس شیرین و جالب استفاده می شود. این در آشپزی چینی بسیار رایج است. اما ، این می تواند مواد باقی مانده را کمی چالش آور کند.

پس از خنک شدن سس ، نشاسته ذرت باعث می شود سس به ژل تبدیل شود. باقی مانده ها هنوز هم طعم عالی دارند ، اما قوام آن به خوبی درست کردن مرغ ماندارین نیست.

 

مرغ نارنجی ماندارین چینی در ظرفی که روی آن دانه کنجد و پیاز سبز قرار دارد

 

این دستور العمل های مرغ آسان دیگر را امتحان کنید

 

  • کوفته مرغ BBQ عسل
  • 1 کاسه مرغ قابلمه آنچیلادا
  • پاستا با سس پستو و مرغ
  • جوجه BBQ جوجه شلخته
ایرانیان پک 
احمد جلالی بازدید : 8 چهارشنبه 28 آبان 1399 زمان : 17:49 نظرات ()

بهترین زیتی پخته شده آسان

بهترین زیتی پخته شده آسان - این غذای سبک پخته شده با ریکوتا و دستور تهیه سوسیس ایتالیایی بسیار آسان است زیرا لایه بندی وجود ندارد.

کاسه پر از زیتی پخته شده

نوعی ماکارونی آسان پخت

این دستورالعمل پر از طعم های سنتی است - زیتی ، سوسیس ایتالیایی ، سس ماکارونی ، پنیر ریکوتا ، موتزارلا و پارمزان. با این حال ، بیشتر دستورالعمل های پخته شده زیتی خواستار لایه لایه سازی ریکوتا ، ماکارونی و سس مانند لازانیا هستند. این دستور العمل نیست.

ریکوتا با سوسیس ایتالیایی و سس ماکارونی مخلوط می شود و باعث ایجاد شگفت انگیزترین سس خامه ای تا به حال شده است.

 

چگونه می توان بهترین دستور پخت زیتی را تهیه کرد

 

توجه: کارت دستور العمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

  • روغن زیتون را به یک قابلمه بزرگ یا قابلمه سوپ با حرارت متوسط ​​تا زیاد اضافه کنید. * این سس زیادی درست می کند بنابراین من از یک تابه 12 اینچ با روکش بالا استفاده می کنم.
  • پیاز و سوسیس ایتالیایی را اضافه کنید.
  • سوسیس را از هم جدا کرده و بپزید تا قهوه ای شود.
  • پنیر ریکوتا ، ادویه ایتالیایی و نمک اضافه کنید.

 

ماهی تابه پر از سوسیس ایتالیایی و پنیر ریکوتا

  • هم بزنید تا ریکوتا یکدست شود.
  • سس ماکارونی را به مخلوط سوسیس اضافه کنید. من سس اسپاگتی سنتی راگو را برای این دوست دارم (بدون وابستگی).

 

ریختن سس ماکارونی در ماهی تابه با سوسیس ایتالیایی و پنیر ریکوتا

 

  • هم بزنید تا سس کاملاً یکدست شود.
  • ماکارونی زیتی را بپزید و آبکش کنید.
  • سس را روی ماکارونی پخته شده بریزید.
  • خوب هم بزنید تا ماکارونی در سس پوشیده شود.

 

قابلمه بزرگ پر از ماکارونی زیتی پخته شده در سس گوشت

  • ماکارونی و سس را به یک ظرف بزرگ پخت منتقل کنید. * من از یک ظرف پخت با سطح بالا 13 × 9 اینچ استفاده می کنم زیرا این کار باعث تولید ماکارونی زیادی می شود. اگر ظرف کافی کافی ندارید ، چند فنجان ماکارونی را بیرون بگذارید تا در اجاق شما حباب نزند.

 

ظرف پخت زیتی در سس گوشت

 

  • بالای ماکارونی را با پنیر موزارلا و پارمزان بپاشید.
  • به مدت 30 دقیقه بدون پخت بپزید تا پنیر ذوب شود.
  • قبل از سرو کمی خنک شوید.

 

ظرف پخت بزرگ پر از زیتی پخته شده پوشیده از پنیر

 

آیا می توانید این زیتی پخته را با سوسیس قبل از زمان درست کنید

آره. ماکارونی را طبق دستورالعمل ها در ظرف پخت جمع کنید. ظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. تا 3 روز در یخچال قرار دهید.

ظرف را از یخچال خارج کرده و بسته بندی پلاستیکی آن را خارج کنید. بگذارید ظرف قبل از گرم شدن فر به دمای اتاق برسد. برای گرم شدن مرکز لازم است 5-10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید.

 

آیا می توانید این ZITI پخته شده را با ریکوتا فریز کنید

آره. ماکارونی را در ظرف مخصوص پخت و پز فریزر جمع کرده و روی آن را با فویل بپوشانید. یخ زدگی.

ظرف را به یخچال منتقل کنید تا 24 ساعت قبل از پخت آن آب شود.

از یخچال خارج کنید و فویل را بردارید. بگذارید ظرف قبل از گرم شدن فر به دمای اتاق برسد. برای گرم شدن مرکز لازم است 5-10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید.

 

این دستور العمل های دیگر ماکارونی را امتحان کنید

  • مرغ یک قابلمه کاجون آلفردو
  • پاستا با سس پستو و مرغ
  • رشته فرنگی کنجد ساده
احمد جلالی بازدید : 5 سه شنبه 27 آبان 1399 زمان : 17:2 نظرات ()

نان تست خرس عروسکی - نان تست خرس عروسکی

در ژانر دستور العمل فوق العاده آسان ، هیچ چیز بهتر وجود ندارد!

اما بیایید صادقانه بگوییم فوق العاده زیباست و اگر می خواهید کودکان را خوشحال کنید (و نه این) این دستور العمل ایده آل است.

بعد از آن شما باید کره بادام زمینی را دوست داشته باشید اما باید اعتراف کنم که ترد بد نیست.

به طور خلاصه ، برای چای بعد از ظهر یا صبحانه ، عالی است.

نان تست خرس عروسکی - نان تست خرس عروسکی

مواد لازم: برای 2 ساندویچ

- 2 برش نان سبوس دار

- کره بادام زمینی ترد

- 1/2 موز

- مقداری کشمش

نان تست خرس عروسکی - نان تست خرس عروسکی

دستور آشپزی :

برش های نان ساندویچی را داخل توستر بریزید.

سخاوتمندانه را با کره بادام زمینی روی کل برش نان پخش کنید.

موز را به صورت ورقه ای برش داده و سپس یکی را در وسط نان و دو عدد دیگر را در انتهای قسمت بالای نان قرار دهید.

انگور را طوری قرار دهید که باعث ایجاد چشم و بینی شود.

بلافاصله سرو کنید و لذت ببرید !!!

نان تست خرس عروسکی - نان تست خرس عروسکی

این مقاله را به اشتراک بگذارید

احمد جلالی بازدید : 20 دوشنبه 26 آبان 1399 زمان : 16:27 نظرات ()

 

نان تست سیب زمینی شیرین با قارچ

تازگی کوچک در وبلاگستان آشپزی ، تهیه ساندویچ اما جای نان را با برش سیب زمینی شیرین جای دهید.

خوب ایمان من یک درمان است و سالم است.

علاوه بر این ، مزیت سیب زمینی شیرین این است که می توانید آن را شیرین یا خوش طعم میل کنید.

این بار من یک نسخه شور را برای یک ناهار سبک انتخاب کردم اما قصد دارم نسخه شیرین آن را به زودی آزمایش کنم.

نان تست سیب زمینی شیرین با قارچ

مواد لازم: برای 4 ساندویچ کوچک

- 1 عدد سیب زمینی شیرین کوچک

- 200 گرم قارچ دکمه ای تازه

- 1 موسیر بزرگ

- 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده

- پنیر تازه

- fleur de sel

- فلفل

نان تست سیب زمینی شیرین با قارچ

دستور آشپزی :

با شستن قارچ های دکمه ای شروع کنید ، انتهای ساقه ها را ببرید و سپس آنها را به صورت نوار برش دهید.

موسیر را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید و سپس آن را در قالب ووک با قارچ و یک قطره قطره چکان روغن زیتون قهوه ای کنید.

سیر ، فلورس و فلفل را در آن بگنجانید و مرتباً هم بزنید تا قارچ نرم شود.

در حالی که قارچ در حال پخت است ، سیب زمینی شیرین را بشویید و خشک کنید. (پوست را از بین نبرید).

برش هایی را که خیلی نازک نیستند برش دهید (اما مراقب باشید از داخل توستر عبور کنند).

آنها را 3 یا 4 بار از توستر رد کنید (بسته به ضخامت بیشتر ببینید) ، اما مراقب باشید که نسوزید ، بنابراین بین هر پاس را بررسی کنید.

وقتی برش های سیب زمینی شیرین کمی نرم شدند ، آنها را روی بشقاب بگذارید و سپس آنها را با پنیر تازه پخش کنید.

قارچ های سرخ شده را اضافه کنید و بلافاصله با سالاد سرو کنید.

Bon appétit ^^

نان تست سیب زمینی شیرین با قارچ
نان تست سیب زمینی شیرین با قارچ
احمد جلالی بازدید : 7 یکشنبه 25 آبان 1399 زمان : 9:46 نظرات ()

ساندویچ نان لبنانی با سبزیجات خام و سس ماست و سیر آن

چندی پیش لبنانی خورده بودیم و به وضوح نان زیادی داشتیم.

برای جلوگیری از هدر رفتن تصمیم گرفتم روز بعد از این نان ها برای تهیه ساندویچ استفاده کنم. و خوشحالم که ایده خوبی بود.

همانطور که دوست دارم در حال حاضر هیچ ظرف غذا و یک غذای خوب در سفر ندارم.

مواد لازم: برای یک ساندویچ

- 1/2 نان لبنانی

- ریلت ماهی تن با کاری خانگی (دستور غذا را اینجا ببینید)

- 3-4 گوجه فرنگی گیلاس

- 1/2 هویج

- 10 گرم گرویر رنده شده

- کاهوی سالادی

برای سس ماست و سیر

- 1 ماست طبیعی

- 1 قاشق چایخوری گرد سس مایونز لیمو

- 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده

- نمک و فلفل

دستور آشپزی :

با تهیه سس ماست شروع کنید. برای این کار ماست ساده را در یک کاسه کوچک ریخته سپس سس مایونز و سیر را اضافه کنید. نمک و فلفل را بپاشید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یک سس صاف بدست آید. آن را بچشید سپس در صورت لزوم چاشنی را تنظیم کنید.

در حالی که منتظر آماده سازی ساندویچ هستید در یخچال نگه دارید.

نصف هویج را رنده ریز کرده و کنار بگذارید.

نان لبنانی را از وسط باز کنید (برای جلوگیری از بهم ریختن مواد ، ته آن را بگذارید).

مقدار زیادی سخاوتمندانه ماهی تنه را از یک طرف پخش کنید.

گوجه فرنگی های گیلاس را از وسط نصف کنید و سپس آنها را روی ریلت ها قرار دهید.

هویج رنده شده و کاهو را اضافه کنید و سپس گرویر رنده شده را بپاشید.

روی تمام مواد کمی سس ماست بریزید و سپس ساندویچ را ببندید.

بلافاصله بچشید و لذت ببرید !!!

بهترین تاکوهای خانگی

تاکوهای خانگی یک شام کامل شلوغ هفته هستند. این تاکوهای Easy Ground Beef بهتر از بارگیری و آماده سازی در عرض چند دقیقه است.

2 تاکو خانگی با مواد افزودنی سنتی

تاکوهای مکزیکی

تاکوهای گوشت گاو مکزیکی سنتی با گوشت گاو خرد شده یا خرد شده مارینا روی تورتیلا ذرت نرم درست می شوند. اینها عالی هستند! اما ، این چیزی نیست که اکثر آمریکایی ها فکر می کنند وقتی ما به tacos کلاسیک فکر می کنیم.

بهترین دستور العمل تاکو گوشت گاو

بسیاری از ما با خوردن تاکوهای گوشت گاو آسیاب شده در یک پوسته ذرت ترد یا یک تورتیلا آرد نرم ، با مواد اضافی بزرگ رشد کردیم. این تاکو سنتی است که ما در این دستور العمل درست می کنیم. اما ، ما از مخلوط چاشنی تاکو از قبل بسته بندی شده استفاده نمی کنیم. در این دستور غذا از یک ادویه جات طعم دار  خانگی تاکو استفاده می شود .

چه نوع گوشت گاو گوجه فرنگی برای TACOS؟

گوشت گاو بدون چربی بهترین گوشت گاو برای تهیه تاکو است زیرا پس از پختن نیازی به تخلیه چربی نیست. فقط چربی کافی در گوشت گاو وجود دارد که آن را بسیار خوش طعم کند ، اما نه آنقدر که چرب باشد. با پرش از مرحله تخلیه چربی ، این یک دستور العمل سریع و آسان تاکو است .

البته اگر گوشت گاو آسیاب شده با چربی بیشتری دارید ، باز هم می توانید از آن در این دستورالعمل استفاده کنید. قبل از افزودن ادویه های تاکو ، فقط گوشت گاو را بپزید و چربی را تخلیه کنید.

نحوه ساخت تاکو

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

  • گوشت گاو بدون چربی را در یک ماهیتابه با حرارت متوسط ​​تا زیاد جدا کنید.
  • پودر چیلی ، زیره ، نمک ، پونه کوهی ، پودر سیر و فلفل را اضافه کنید.
  • آنرا بپزید تا گوشت گاو قهوه ای شود.

چاشنی خانگی تاکو روی گوشت گوشت چرخ شده در یک تابه

  • سس گوجه فرنگی و آب را به گوشت اضافه کنید.

تاکو خانگی گوشت گاو را در یک ماهیتابه

  • آنرا بپزید تا مقداری مایعات تبخیر شود ، اما گوشت هنوز شور است.

گوشت تاکو پخته شده برای تاکوهای خانگی

  • 2 قاشق غذاخوری از گوشت تاکو را درون پوسته های سخت تاکو یا تورتیلا های نرم کوچک قرار دهید.
  • تاکوها را با تاپینگ سنتی تاکو مورد علاقه خود قرار دهید.

2 تاکو کلاسیک با چاشنی خانگی تاکو و مواد افزودنی کلاسیک

تاکو تاپینگ ها

  • پنیر خرد شده
  • کاهو خرد شده
  • گوجه های خرد شده
  • پیاز خرد شده
  • آووکادو برش خورده
  • خامه ترش
  • گواکامول

چه مقدار گوشت تاکو برای هر نفر نیاز دارید؟

اگر از پوسته تاکو سخت به اندازه سنتی یا تورتیلا های آرد کوچک 6 اینچی استفاده می کنید ، 2 قاشق غذاخوری گوشت تاکو در هر تاکو مقدار مناسب است. این دستور با استفاده از 1 پوند گوشت گاو بدون چربی ، 12 تاکو درست می کند. من تمایل دارم به ازای هر نفر 3 تاکو خدمت کنم. بنابراین من از 1 پوند گوشت تاکو برای 4 نفر استفاده می کنم.

منبع مطالب : سایت جعبه برگر ایرانیان پک 

 

مطالب مرتبط  :

 

دستور العمل پخت انواع شیرینی ها

بهترین زیتی پخته شده آسان

مرغ ماندارین

 

احمد جلالی بازدید : 9 شنبه 24 آبان 1399 زمان : 11:26 نظرات ()

این دستورالعمل با مشارکت دوستان من در Tillamook برای شما آورده شده است . من امسال به عنوان سفیر Tillamook ثبت نام کردم و از ارائه چند دستور العمل عالی با پنیر آنها بسیار خوشحالم!

پنیرهای کبابی کدو تابستانی با سس آغشته گوجه فرنگی تازه

به احتمال زیاد این تابستان در فضای باز کبابی خواهید کرد ، بنابراین در حالی که قصد برنامه ریزی دارید ، دوست دارم این چرخش را در مورد پنیر کبابی برجسته آفریقای جنوبی به نام "braaibroodtjie" به شما معرفی کنم . ”بگو سه بار واقعا سریع!

کدو حلوایی و کدو سبز در اوج فصل است و من عاشق یافتن راه هایی برای استفاده از آنها هستم ، مخصوصاً به صورت خام در سالادها یا در این مورد ، روی پنیر کبابی! این سبزیجات عطر و طعم مغذی شگفت انگیزی دارند و وقتی در اینجا به اندازه کافی نازک بریده می شوند ، برش های ضخیم خرد شده Tillamook Farmstyle فقط در آنها ذوب می شوند تا رویایی لایه لایه ایجاد کنند. در این برنامه من با دو نوع Tillamook Cheddar ، متوسط ​​و سفید سفید روبرو شدم که هر دو به مدت 60 روز پیر هستند و وضوح کافی را برای رساندن این ساندویچ به سطح بعدی فراهم می کنند. اینجا را از کجا بخرید در منطقه خود پیدا کنید.

ما بهانه ای برای شروع آتش سوزی چوبی که من از آن هستم پیدا می کنیم ، با استفاده از چوب های بومی مانند rooikrans پروتئین های مورد علاقه خود را کباب می کنیم و سپس با از بین رفتن آتش از این ساندویچ ها استفاده می کنیم. دود عطر و طعم شگفت انگیزی به این تست های پنیر کبابی کدو تابستانی می دهد که مدام به آن برمی گردید. من فهمیدم که اکنون که من در ایالات متحده زندگی می کنم چوب سیب کاملاً خوب عمل می کند ، اما زغال چوبی نیز گزینه خوبی است.

چند نکته:

با استفاده از ظرف توری کاملاً می توانید این خانه ها را بپزید.

من خمیر مایه را توصیه می کنم زیرا محکم است و می تواند هنگام دست زدن / ورق زدن آن را روی آتش نگه دارد. خرید یک قرص کامل و برش دادن آن خودتان فقط به جذابیت می افزاید :)

آیا سس گوجه فرنگی تیمی با یک پنیر کبابی هستید یا نه؟ در این صورت ، سس گوجه فرنگی تازه جایگزینی عالی برای سس گوجه فرنگی خریداری شده در فروشگاه است و بهترین مواردی را که تابستان ارائه می دهد استفاده می کند. من ترجیح می دهم آنها را پوست و پوست نگذارم ، اما اگر مخلوط کن غلیظ تر را ترجیح می دهید ، آن را صاف می کند. اگر طرفدار غوطه ور شدن در سس گوجه فرنگی نیستید ، کمی پستوی ریحان تازه امتحان کنید.

فرآیند شات - وبلاگ (بدون بسته بندی) .JPG

پنیرهای کبابی کدو تابستانی با سس گوجه فرنگی تازه

زمان آماده سازی: 10 دقیقه | زمان پخت: 5 دقیقه | خدمت می کند: 4-8

عناصر:

8 برش خمیر ترش نان
4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
1 اسکواش تابستانی کوچک، قطعه قطعه به دیسک های نازک
1 کدو کوچک، قطعه قطعه به دیسک های نازک
1/2 قاشق چای خوری دودی و نمک دریا
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ترک خورده
4 برش تیلاموک Farmstyle ضخیم برش متوسط سفید پنیر چدار ورقه پنیر
4 برش پنیر خرد شده چدار تیلاموک فارمستایل ضخیم برش متوسط
اختیاری: برگ های ریحان تازه

برای سس غوطه وری گوجه فرنگی تازه:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1/2 پیاز متوسط ​​، ریز خرد شده
2 حبه سیر ، ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا عسل
2
پیمانه گوجه فرنگی رسیده ، خرد شده 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1 قاشق چایخوری
نمک پاپریکا دودی و فلفل دلخواه

دستورالعمل ها:

سس آماده کنید:

روغن زیتون را در قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید ، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و سپس به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند. شکر قهوه ای را اضافه کرده و 2-3 دقیقه بیشتر بپزید. شکر قهوه ای کمک می کند تا پیازها سریعتر کاراملی شوند. حرارت را کم و متوسط ​​کنید ، مواد باقیمانده را اضافه کنید ، هم بزنید و روی آن را بجوشانید تا 20 دقیقه صبر کنید تا گوجه شکسته شود و سس غلیظ شود. آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

ساندویچ آماده کنید:

با استفاده از برس شیرینی کره ذوب شده را روی هر تکه نان خمیر مایه پهن کنید. 4 برش را که از سمت پایین کره زده اید ، روی یک سطح تمیز کار یا مستقیماً روی یک سبد گریل قرار دهید. روی آن را یک لایه کدو خرد شده و کدو سبز قرار دهید ، سپس نمک و فلفل دریا دودی را چاشنی آن کنید. یک برش چدار اضافه کنید و به دنبال آن یک لایه دیگر کدو و کدو سبز و برش آخر چدار بریزید. در صورت تمایل لایه برگ ریحان تازه بگذارید. برش های نان باقیمانده را روی آن قرار دهید ، کره را به سمت بالا قرار دهید.

به مدت 1-2 دقیقه از هر طرف روی یک منبع حرارت متوسط ​​کباب کنید تا نان تست شود و پنیر ذوب شود. از گریل خارج کنید و با سس آغشته گرم سرو کنید. شما می توانید یک ساندویچ کامل را به عنوان وعده غذایی یا 1/2 ساندویچ را به عنوان یک مهمانی در کنار مهمانی کبابی خود سرو کنید.

ظرف نهایی - گزینه 1 (بدون بسته بندی) .JPG
فرآیند شات - Blog.JPG
 
احمد جلالی بازدید : 259 پنجشنبه 22 آبان 1399 زمان : 10:3 نظرات ()

 

در این مقاله قصد داریم دستور العمل پخت انواع شیرینی ها رو به شما آموزش بدهیم ! با ما همراه باشید ... 

 

هالووین ، ساندویچ و نان تست ، آپریتیف ، پنیر ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات

 

هالووین- انگشت های جادوگر تن ماهی ریلت

هالووین همه مبارک !!!

 

 

 

وقت نکردم همه دستور العمل هایی را که می خواستم درست کنم اما به خودم می گویم که می توانم آنها را در سال آماده کنم تا سال دیگر آماده شوند.

در ضمن ، به شما اجازه می دهم از این دستور العمل آخر لذت ببرید.

جعبه برگر 

برگر کینگ امریکا 

 

 

ما قادر به گذراندن کریسمس خواهیم بود :)

 

هالووین شماره 28 - انگشت های جادوگر ماهی تن ریلت

مواد لازم: برای حدود ده ساندویچ

- 4 برش نان ساندویچی بدون پوسته

- 1 قلع تن ماهی در آب نمک

- 100 گرم پنیر خامه ای

- 5 عدد زیتون سیاه

- 1/2 قاشق چای خوری پودر کاری

- نمک و فلفل

هالووین- انگشت های جادوگر ماهی تن ریلت

دستور آشپزی :

ابتدا ریلت های ماهی تن را آماده کنید.

ماهی تن را در یک کاسه خرد کنید و سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید.

آنقدر هم بزنید تا مخلوط کمی خامه ای بدست آید.

پودر کاری و سپس نمک و فلفل را بپاشید.

آخرین بار مخلوط کنید و در صورت لزوم ادویه را تنظیم کنید.

برش های نان ساندویچی را روی سطح کار قرار دهید و سپس آنها را با استفاده از وردنه صاف کنید.

2 برش نان سفید را سخاوتمندانه پخش کنید و سپس با 2 برش نان دیگر ببندید.

برش های ساندویچی نسبی به اندازه انگشت را برش دهید.

انتهای یک طرف را ببرید تا جلوه انگشت ایجاد کند.

سپس نصف زیتون را روی این انتها قرار دهید.

می توانید تا زمان آماده شدن برای خنک نگه داشتن.

 

پنیر بز ، انجیر و نان تست عسل

 

هالووین  - انگشت های جادوگر ماهی تن ریلت

این مقاله را به اشتراک بگذارید

غذاهای جهانی ، ساندویچ و نان تست ، سبزیجات ، پنیر

گوجه فرنگی سالسا بروشتا

Bruschetta همان کاری است که من در تابستان انجام می دهم وقتی که کمی تنبل برای پخت و پز و گرسنه نیستم.

مرد من آن را بیشتر دوست دارد بنابراین من آن را محروم نمی کنم.

این بار من یک نسخه کاملاً کلاسیک با سالسای گوجه فرنگی درست کردم.

گوجه فرنگی سالسا بروشتا

مواد لازم: برای 2 بروشه

- 2 برش نان Poilane

- 2 گوجه فرنگی

- 1/2 پیاز سفید

- 1 توپ موزارلا

- بلغور سیر

- ریحان

- روغن زیتون

- نمک و فلفل

گوجه فرنگی سالسا بروشتا

دستور آشپزی :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

برش های نان را روی یک ورق پخت قرار دهید سپس با روغن زیتون مسواک بزنید و پودر سیر را بپاشید.

موزارلا را به صورت ورقه ای برش داده و سپس آنها را روی نان قرار دهید ، مطمئن شوید که کاملا روی آنها را می پوشاند.

ورق پخت را حدود 7 دقیقه بپزید. پخت و پز را بررسی کنید ، وقتی موزارلا ذوب شده و کمی رنگی است.

در حالی که منتظر پختن بروشه هستید ، سالسا را ​​آماده کنید.

گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و سپس آنها را در یک کاسه کوچک قرار دهید.

نصف پیاز را که به مکعب های کوچک بریده شده اضافه کنید.

یک قطره چکه روغن زیتون ، ریحان خرد شده و سپس نمک و فلفل بریزید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید ، مزه را بچشید و در صورت لزوم ادویه را تنظیم کنید.

 

گوجه فرنگی سالسا بروشتا

 

بیرون فر ، سالسای گوجه فرنگی را روی برشهای نان قرار دهید و بلافاصله با سالاد سرو کنید.

گوجه فرنگی سالسا بروشتا

ساندویچ و نان تست ، میوه ، پنیر

نان تست صبحانه کیوی و نارگیل

در اینجا یک دستورالعمل کوچک و سریع آورده شده است که به شما اجازه می دهد هر روز نان تست متفاوت داشته باشید.

امروز بیایید مخلوط معروف کیوی نارگیل را تست کنیم.

نان تست صبحانه کیوی و نارگیل

مواد لازم: برای نان تست

- 1 برش نان سفید

- 1 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای

- 1 قاشق چایخوری پودر قند

- 1 کیوی

- نارگیل رنده شده

نان تست صبحانه کیوی و نارگیل

دستور آشپزی :

تکه نان سفید را در توستر تست کنید و بگذارید کمی خنک شود.

در یک کاسه پنیر خامه ای را با پودر قند و کمی نارگیل رنده شده مخلوط کنید.

وقتی برش نان سفید سرد شد ، سخاوتمندانه آن را با مخلوط پنیر خامه ای / شکر / نارگیل پخش کنید.

کیوی خود را پوست بگیرید سپس برشهای نازک و منظم را برش دهید.

برش های کیوی را روی نان تست قرار دهید و در آخر نارگیل رنده شده را بپاشید.

بلافاصله با یک لیوان آب میوه لذت ببرید.

کلوچه و شیرینی ، غذای جهانی ، چای و قهوه

شیرینی های قهوه

 

شیرینی های قهوه

حالا که من به یک حرفه ای نان شیرین تبدیل شده ام ، هرگز جلوی من را نمی گیرند :)

برای همه سلیقه ها با دستور پخت نان آماده کنید.

از طرف دیگر ، مشکل قهوه این است که اندازه گیری طعم به خوبی آسان نیست. من دست کافی سنگینی نداشتم ... لاغر مجبورم دوباره این کار را انجام دهم!

شیرینی های قهوه

عناصر:

- 200 گرم کره نرم

- 100 گرم پودر قند

- 200 گرم آرد

- 1 قاشق چای خوری قهوه محلول

- 2 قاشق غذاخوری آب گرم

- 1/2 قاشق چای خوری عصاره قهوه (اختیاری)

شیرینی های قهوه

دستور آشپزی :

کره را قبل از پخت از یخچال خارج کنید تا بسیار نرم شود.

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کره را با شکر مخلوط کنید

قهوه و آب گرم را مخلوط کنید

آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن بدست آید

قهوه مخلوط با آب داغ و عصاره قهوه را اضافه کنید ، سپس خوب مخلوط کنید

خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده بغلتانید و ضخامت مشخصی باقی بماند

از یک برش کوکی گرد استفاده کنید و سپس آنها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید

حدود 30 دقیقه بپزید ، مهربانی را بررسی کنید (مثل من رفتار نکنید!). لبه ها باید شروع به قهوه ای شدن کنند

شیرینی های قهوه

این مقاله را به اشتراک بگذارید

کلوچه و شیرینی ، غذای جهانی ، چای و قهوه

شیرینی های چای ماتچا

از وقتی که من یک دستور پخت نان کوتاه را پیدا کردم ، ساخت و بازسازی آن را متوقف نکردم

تنها ناامیدی من یافتن طعم کافی چای ماتچا نبود. من همیشه همیشه دست سنگینی دارم و برای یک بار هم که کافی نیس

شیرینی های چای ماتچا


عناصر:

- 100 گرم پودر قند

- 200 گرم کره نرم

- 200 گرم آرد

- 1 قاشق غذاخوری چای ماتچا

- کمی پودر رنگ خوراکی سبز (اختیاری)

شیرینی های چای ماتچا

دستور آشپزی :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کره را با شکر مخلوط کنید. چای ماتچا و رنگ غذا را در آن بگنجانید و همه چیز را مخلوط کنید تا به رنگ دلخواه برسید

آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن بدست آید

خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده بغلتانید و ضخامت مشخصی باقی بماند

مستطیل هایی به همان اندازه برش داده و سپس آنها را به طور مرتب با استفاده از چوب (در صورت نداشتن چنگال) سوراخ کنید ، سپس آنها را روی یک ورق پخت که روی آن کاغذ پخت انداخته اید قرار دهید.

حدود 30 دقیقه بپزید ، مهربانی را بررسی کنید. لبه ها باید شروع به قهوه ای شدن کنند

قبل از قرار دادن در یک جعبه فلزی ، آنها را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شوند

شیرینی های چای ماتچا

این مقاله را به اشتراک بگذارید

غذای جهانی ، گوشت و ماهی ، کوکو

این دستور ژاپنی درست از یک کتاب ویژه Cookeo تهیه شده است که من زمستان گذشته هنگام ورود ربات به خودم هدیه دادم

این دستور العمل برای من آسان به نظر می رسید بنابراین من آن را امتحان کردم حتی اگر دیگر بخشی از رژیم من نیست

ناامیدی کوچک در مقایسه با پخت و پز برنج. بنابراین به شما توصیه می کنم برای بدست آوردن یک برنج کمی چسبناک ، آن را بیرون کوکو بپزید.

عناصر:

- 100 گرم برنج گرد (برای من نیمه کامل)

- 1 عدد پیاز

- 2 عدد تخم مرغ

- 1 پیاز جدید

- 2 سینه مرغ

- 1 آب مرغ

- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

- 2 قاشق چایخوری پودر قند

- 2 قاشق چایخوری سس سویا

- 15 کلر آب

 

شیرینی های چای ماتچا

 

 

دستور آشپزی :

همانطور که در مقدمه مشخص شده است ، برنج خود را در یک قابلمه آب جوش بپزید

در حالت قهوه ای شدن ، روغن و آب را گرم کرده و پیازهای خرد شده را اضافه کنید. بگذارید بپزد تا نرم شوند

مرغ های خرد شده و همچنین پودر قند و سس سویا را اضافه کنید

در یک کاسه کوچک ، تخم مرغ ها را قبل از افزودن به کوکو در حالی که آنها را مخلوط می کنید ، کمی هم بزنید

درب ظرف را ببندید و 10 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید

بلافاصله بعد از این زمان با برنج سرو کنید.

نوش جان !

گوشت و ماهی ، غذای جهانی ، سس ها

گوشت گاو تفت داده شده با پیاز قرمز و سس صدف

دستورالعمل تهیه شده 2 سال پیش اما چون در نوشتن دستورالعمل های خود تأخیر زیادی دارم ، این فقط اکنون اتفاق می افتد

ماریناد کمی شبیه گوشت گاو لوک لاک است ، یک غذای مخصوص کامبوج است

گوشت گاو تفت داده شده با پیاز قرمز و سس صدف

عناصر:

- 2 استیک گوشت گاو

- 1/2 پیاز قرمز (یا اگر ریز باشد 1 عدد)

- 1 حبه سیر خرد شده

- 4 قاشق غذاخوری سس سویا

- 2 قاشق غذاخوری سس صدف ایام

- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل پودر شده

- 1 قاشق غذاخوری سس تند ایام

- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

- 1 دستگیره کره

- نمک و فلفل

گوشت گاو تفت داده شده با پیاز قرمز و سس صدف

دستور آشپزی :

ابتدا ماریناد را آماده کنید.

 

برای این کار سس سویا ، سس صدف و سس تند را مخلوط کنید

سیر ، زنجبیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست و بدون برآمدگی بدست آید

ورقه های نازک گوشت گاو را برش دهید و آنها را در ماریناد فرو کنید

روی آن را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید

پس از زمان استراحت ، به پخت و پز بپردازید

پیاز قرمز را ورقه ورقه کرده و در یک ظرف داغ با یک دستگیره کره قهوه ای کنید

در آخر گوشت را با ماریناد اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا تکه های گوشت نرم را بدست آورید

نمک و فلفل ، طعم و مزه را دوباره تنظیم کنید

بلافاصله با برنج یا سبزیجات سرو کنید

این مقاله را به اشتراک بگذارید

کلوچه و شیرینی ، غذای جهانی ، چای و قهوه

شیرینی های چای ماتچا

از وقتی که من یک دستور پخت نان کوتاه را پیدا کردم ، ساخت و بازسازی آن را متوقف نکردم

تنها ناامیدی من یافتن طعم کافی چای ماتچا نبود. من همیشه همیشه دست سنگینی دارم و برای یک بار هم که کافی نیست

شیرینی های چای ماتچا

عناصر:

- 100 گرم پودر قند

- 200 گرم کره نرم

- 200 گرم آرد

- 1 قاشق غذاخوری چای ماتچا

- کمی پودر رنگ خوراکی سبز (اختیاری)

شیرینی های چای ماتچا

دستور آشپزی :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کره را با شکر مخلوط کنید. چای ماتچا و رنگ غذا را در آن بگنجانید و همه چیز را مخلوط کنید تا به رنگ دلخواه برسید.

آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن بدست آید.

خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده بغلتانید و ضخامت مشخصی باقی بماند.

 

مستطیل هایی به همان اندازه برش داده و سپس آنها را به طور مرتب با استفاده از چوب (در صورت نداشتن چنگال) سوراخ کنید ، سپس آنها را روی یک ورق پخت که روی آن کاغذ پخت انداخته اید قرار دهید.

حدود 30 دقیقه بپزید ، مهربانی را بررسی کنید. لبه ها باید شروع به قهوه ای شدن کنن

قبل از قرار دادن در یک جعبه فلزی ، آنها را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شوند

شیرینی های چای ماتچا

ترشی چغندر خام

 

چغندر خام خود را به ترشی ترشی تبدیل کنید

بنابراین شما چغندر خام را انتخاب کرده اید زیرا به اندازه کافی پلاستیکی که اطراف آن بسته بندی شده در خلا است را دارید. در اینجا یک حرکت زیبا سازگار با محیط زیست وجود دارد ، تبریک می گویم. اما در اینجا شما در یک دوراهی قرار دارید: چگونه آن را تهیه کنیم؟

زیرا پخت چغندر خام همیشه آسان نیست. به طور کلی ، ما آنها را دقیقاً پخته و بسته بندی شده در خلا buy خریداری می کنیم تا مجبور نشویم از آن مراقبت کنیم و بتوانیم مستقیماً آنها را بخوریم (بیشتر در سالادها).

اما ، می توانید تصور کنید ، روش های دیگری برای مصرف چغندر وجود دارد. یک روش بسیار ساده و خوشمزه تبدیل آنها به ترشی است.

این مزایای مختلفی دارد: از قبل ، ضمن حفظ تردی ، کمی طعم سرکه (کمی شبیه ترشی) به آنها می دهد. و مهمتر از همه ، به شما این امکان را می دهد که آنها را برای مدت زمان طولانی نگه دارید (باکتری ها کام شکننده ای دارند و سرکه را خیلی دوست ندارند).

علاوه بر این ، انجام آن در خانه بسیار آسان و سریع است. بنابراین ، اگر نمی خواهید چغندر خود را دور بریزید زیرا نمی دانید با آنها چکار کنید (این همیشه ضایعات غذایی کسل کننده است) ، این دستورالعمل برای شما مناسب است.

 

 

شیرینی های چای ماتچا

چغندر ترشی در سرکه خانگی

عناصر

1 یا بیشتر چغندر خام (نه sous-vide eh ، آنهایی که هنوز پوستشان روشن است)

سرکه سفید

کمی آب

آماده سازی

ابتدا به چند شیشه احتیاج دارید. هرکدام از آنها این کار را می کنند (یک شیشه مربا قدیمی که به عنوان مثال تمیز کرده اید). اگر قصد استفاده مداوم از آن را دارید می توانید مقداری نیز خریداری کنید.

بنابراین در اینجا شما در مقابل چغندر خود هستید. اولین قدم این است که پوست آن را جدا کرده و به صورت چوب برش دهید

سپس ، بسیار ساده است ، چوب های چغندر را در ظرف خود قرار دهید ، آن را با یک سوم سرکه و دو سوم آب پر کنید

آنجا که می روید ، آماده سازی به پایان رسیده است (نه سریع ، نه؟). شیشه خود را در جای خنک قرار دهید و یکی دو هفته صبر کنید تا چغندر در سرکه خیس بخورد.

 

با استفاده از این دستور العمل ، می توانید آنها را برای مدت زمان طولانی نگه دارید. و سپس شما را نسبت به چغندرهای نرم که به آن عادت کرده ایم تغییر می دهد.

ترشی گل کلم ترشی

گل کلم تخمیر شده در سرکه

مسلماً ، گل کلم لزوماً جنسی ترین سبزیجات در جهان نیست. اما این می تواند یک دارایی واقعی برای دستور العمل های شما باشد

علاقه در اینجا این است که مدتی آن را در سرکه تخمیر کنید تا خام بخورد. کمی شبیه ترشی ، اما با کلم چه

مزیت دیگر (و نه کمترین) این است که با این روش می توانید کلم های خود را برای چند ماه نگه دارید. مفید است اگر یکی را خریداری کرده اید اما نمی توانید آن را تمام کنید. بنابراین روشی است که باید کاملاً از دیدگاه کاهش زباله بدانیم و از ضایعات جلوگیری کنیم

مطمئن باشید ، بسیار ساده است. و از آنجا که آماده سازی بسیار کم و پخت و پز وجود ندارد ، بسیار سریع نیز انجام می شود. بنابراین دیگر هیچ بهانه ای ، شما قادر خواهید بود گل کلم خود را تا آنجا که ممکن است نگه دارید و در تمام طول سال از آن لذت ببرید

عناصر

گل کلم خام باقیمانده شما (یا اگر دوست دارید یک گل کلم کامل داشته باشید)

از سرکه سفید

توت درخت عرعر [اختیاری]

میخک [اختیاری]

آماده سازی

قبل از شروع ، به چند شیشه احتیاج دارید. اگر می خواهید به اندازه کافی کنسرو کنید ، می توانید مقداری خریداری کنید. من شخصاً عمدتا از شیشه های Leparfait استفاده می کنم ، متوجه می شوم که آنها بهترین هستند و علاوه بر این ساخت فرانسه هستند. بعد از آن ، هر شیشه ای این کار را انجام می دهد (یک شیشه مربا که مثلاً قبلاً تمیز می کردید)

بنابراین شما شیشه خود را دارید؟ کامل. کلم خود را برش بزنید (نباید پخته شود) تا هر گل را از گودال جدا کرده و درون شیشه بریزید

سرکه را اضافه کنید . مقداری اضافه کنید تا به حدود یک سوم شیشه برسید. بقیه را با آب کامل کنید

در صورت وجود میخک و توت درخت عرعر را اضافه کرده و همه چیز را در یخچال قرار دهید

شیشه خود را به مدت دو هفته خنک نگه دارید تا کلم خوشمزه تر شود. می توانید آن را به اندازه کافی طولانی نگه دارید (مانند یک شیشه ترشی ...)

و اینجاست من به شما گفتم این آسان است.

ترشی خیار

خیار ترشی در سرکه

اگر تا به حال خیارهایی در یخچال خود در حال پیر شدن هستند ، در اینجا یک روش اصلی برای تبدیل آنها وجود دارد. در واقع ، ترشی جات در سرکه به شما این امکان را می دهد که علاوه بر طعم نسبتاً جالب توجه ، مدت زمان بیشتری را نیز نگه دارید.

دستور العمل ارائه شده در اینجا بسیار اساسی خواهد بود. ما بر پایه های ناب تخمیر هستیم. هیچ چیز مانع اضافه کردن ادویه ها نمی شود.

شما می توانید از آنها در هر دستور العمل استفاده کنید ، اما به نظر من آنها خصوصاً در برگر سالم م effectiveثر هستند.

ترشی خیار در کوزه

مواد لازم برای ترشی خیار برای 6

1 خیار

25 گرم سرکه سفید

50 کلر آب

20 گرم شکر

ساده تر نمی شد!

روند

آماده سازی به خودی خود بسیار ساده است. تمام کارها توسط سرکه انجام می شود

ابتدا خیار خود را به صورت ورقه ای برش داده و درون شیشه ها بریزید. سرکه ، شکر و آب را بریزید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.

شیشه های خود را در یخچال قرار داده و بگذارید تا قبل از چشیدن دو هفته تخمیر شوند. اگر بخواهید می توانید ابتدا آنها را بخورید که سرکه کمتری دارند.

در مورد حفاظت ، این می تواند بسیار طولانی باشد. حتی اگر محدودیت نظری برای مدت زمان وجود نداشته باشد: می توانید آنها را حداقل برای چند ماه نگه دارید.

گوجه فرنگی خشک شده شور

گوجه فرنگی مارین شده و خشک شده برای تغییر گوجه فرنگی خام.

گوجه فرنگی های مارین شده و خشک که از بالا در ترکیب دیده می شوند

نه کاملاً ترشی به معنای خالص ، بلکه کاملاً به جای آنها!

گوجه فرنگی خام خوب است، اما هیچ راهی برای ایجاد کمی شیک تر وجود دارد؟ خوب ممکن است (ما نجات یافته ایم). با کار کم روی آنها ، می توان گوجه فرنگی های بزرگ با سطح وسیع را به عنوان ماده ای انتخابی برای برگر در آورد. به خصوص که گوجه فرنگی های سطح وسیع ، به طور کلی خام وحشتناکی نیستند (باید پذیرفته شوند). بنابراین می توان آنها را به گوجه فرنگی های مارین شده و خشک تبدیل کرد که به خوبی با برگر موزارلا گوجه فرنگی مطابقت دارند

مواد لازم برای گوجه فرنگی مارین شده و صاف شده برای 6

4 گوجه فرنگی بازدید کنندگان

1 حبه سیر

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

از آویشن

گل محمدی

جعفری

مواد لازم برای گوجه فرنگی های خرد شده و مارین شده.  گوجه فرنگی ، آویشن ، رزماری ، سیر ، روغن زیتون ، جعفری

روند

 

مرحله 1: برش و مارینینگ

اول از همه ، شما باید گوجه فرنگی را به برش برش دهید: پوشش را بردارید و سپس گوجه فرنگی را به صورت برش دهید (منطقی) حبه سیر را نیز پوست بگیرید ، آن را به قطعات بسیار ریز برش دهید.

قرار دادن گوجه فرنگی و سیر را در یک کاسه سالاد سپس پوشش با روغن زیتون . آویشن و رزماری را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

گوجه فرنگی های حاوی روغن زیتون ، آویشن و رزماری.

مرحله 3: پخت و پز

وقت شروع آشپزی است. برای شروع ، فر را با دمای 100 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در حالی که منتظر می مانید تا به دما برسد ، یک ورق کاغذ پخت را روی ورق پخت خود قرار دهید ، آن را با روغن زیتون مسواک زده و گوجه فرنگی ها را صاف بر روی صفحه پخت قرار دهید. فراموش نکنید که سیر را بپاشید .

گوجه فرنگی خام روی صفحه پخت با روغن زیتون و سیر.

من آن را یک قطره قطره قطره می نامم اما هر کس آنچه را که می خواهد انجام می دهد.

اکنون که فر در دمای 100 درجه سانتیگراد قرار دارد ، ورق پخت را برای حدود 1 ساعت 30 تا 2 ساعت پخت داخل فر قرار دهید. هدف این است که آنها را خشک کنید و نپزید ، مطمئن شوید که درجه حرارت خیلی بالا نباشد.

گوجه خشک در پایان پخت و پز در یک بشقاب

هنگامی که آب خود را از دست داده و کوتاه قدم شده اند آماده است.

آنجا که می روید ، گوجه فرنگی های خشک شده شما آماده هستند. اکنون می توانید از آنها در انواع برگرها استفاده کنید . و ، از آنجا که حداقل یک هفته می توانند در یخچال نگهداری شوند ، در صورت باقی مانده حتی می توانید آنها را در سالاد قرار دهید .

گوجه فرنگی خشک و مارین شده در یک کاسه با جعفری

این کار کمی طراوت را در برگرهای شما به ارمغان می آورد .

ساندویچ و نان تست ، میوه ، پنیر

پنیر بز ، انجیر و نان تست عسل

 نان تست صبحانه کیوی و نارگیل

 

در تابستان من عاشق سالاد هستم اما نان تست نیز دوست دارم. امکانات متعدد و سازگار با هر سلیقه ای است.

من همیشه از مخلوط پنیر بز خوشم آمده اما هرگز با انجیر و حتی کمتر از آن که تست کنم ، امتحان نکرده ام.

به طور خلاصه ، یک آزمایش موفق و یک وعده غذایی خوشمزه مناسب برای تابستان.

پنیر بز ، انجیر و نان تست عسل

مواد لازم: برای دو ساندویچ

- 2 برش نان کشور

- 4 برش از ورود پنیر بز

- 2 عدد

- آجیل کاج

- عسل مایع

- دو قطره روغن زیتون

- 2 عدد پودر سیر

پنیر بز ، انجیر و نان تست عسل

دستور آشپزی :

 

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

نان تست را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید.

یک قطره چکه روغن زیتون بریزید و سپس سیر پودر شده را بپاشید (یا اگر سیر تازه دارید ، یک حبه را مستقیماً روی نان بمالید).

حدود 10 دقیقه آن را بپزید تا نان تست ترد شود.

چوب پنیر بز و انجیر را به صورت ورقه ای برش دهید.

برش ها را روی هم و مستقیم روی نان تست قرار دهید.

روی آن عسل مایع ریخته و سپس آجیل کاج قرار دهید.

بلافاصله با سالاد سرو کنید و لذت ببرید.

پنیر بز ، انجیر و نان تست عسل

ساندویچ و نان تست ، گیاهان و ادویه ها ، گوشت و ماهی

کروک مادام با خردل عسلی

خوب این یک دستور العمل فوق العاده سریع و فوق العاده آسان است اما سلام از خوشمزه شدن آن کم است !!!

کروک مادام با خردل عسلی

مواد لازم: برای 1 عدد نان تست

- 2 برش نان ساندویچی

- 1 برش ژامبون

- 1 تخم مرغ

- خردل عسل

- یک دستگیره مارگارین

- fleur de sel

- فلفل

کروک مادام با خردل عسلی

دستور آشپزی :

یکی از برش های نان را با مارگارین (یا کره) پخش کنید.

از طرف دیگر با خردل عسل پخش کنید.

یک تکه ژامبون را روی نان کره قرار دهید.

قبل از بستن مروارید پنیر ، پنیر رنده شده گرویر را به آن اضافه کنید.

آن را در یک ساندویچ ساز گرم کنید.

در این فاصله ، یک تخم مرغ سرخ شده را در قابلمه داغ بپزید (اگر تابه جوان نیست با کمی کره).

وقتی کراک پخته شد ، آن را روی بشقاب قرار دهید و سپس تخم مرغ سرخ شده را روی آن قرار دهید.

با مزه و فلفل بپاشید و لذت ببرید.

کروک مادام با خردل عسلی

 

 

یک پاستای South Pot South Pot - شام در کمتر از 30 دقیقه در یک قابلمه! ماکارونی ، لوبیای سیاه ، ذرت و فلفل دلمه ای با چاشنی روتل و تاکو.

 

1 قابلمه مواد تشکیل دهنده ماکارونی جنوب غربی در یک قابلمه بزرگ

پاستای یک قابلمه

 

دستور العمل های ماکارونی یک قابلمه بسیار آسان است! به راحتی ماکارونی ، سبزیجات ، ادویه و آبگوشت نپخته را درون قابلمه بزرگی بریزید ، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 12-15 دقیقه بپزد. خودشه! ماکارونی مایع پخت را جذب می کند و یک سس تقریبا خامه ای ایجاد می کند.

این ماکارونی به سبک جنوب غربی از یک قوطی روتل (گوجه فرنگی و چیلی سبز) و چاشنی تاکو یک ضربه تند می گیرد.

 

طرز تهیه این دستور پاستای جنوب غربی

 

* توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

  • ماکارونی پخته نشده را به قابلمه بزرگ اضافه کنید.
  • ذرت ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، روتل ، چاشنی تاکو ، نمک ، روغن زیتون و آبگوشت را اضافه کنید.
  • مایع را بجوشانید و سپس کم کنید تا بپزد.
  • روی آن را بپوشانید و حدود 15 دقیقه بپزید.

 

1 قابلمه دستور پاستای جنوب غربی در یک قابلمه بزرگ

 
  • یک قوطی لوبیای سیاه تخلیه شده و شسته شده اضافه کنید.
  • مخلوط پنیر مکزیکی خرد شده را به ماکارونی اضافه کنید.
  • خوب به هم بزنید.
  • بگذارید ماکارونی چند دقیقه بماند تا مایع باقیمانده جذب شود و پنیر ذوب شود.

این دستورالعمل ماکارونی گندم کامل را می طلبد ، اما می توان از ماکارونی معمولی نیز استفاده کرد.

 

1 قابلمه ماکارونی جنوب غربی روی یک بشقاب

  • مرغ کاجون آلفردو
  • ماکارونی با کلم بروکلی
  • مرغ لومین

 

 

کوک گلدان قابلمه

کوفته گلدان گل گوشتی - کوفته ها ساعت ها در اجاق گاز آرام در سس ماکارونی جوشیدند و سس را با طعم گوشتی غنی تزریق کردند. ایده آل برای اسپاگتی ، زیر کوفته ، اسلایدر یا پیش غذای کوفته.

 

3 گلدان گوشتی قابلمه با سس را در یک کاسه سفید قرار دهید

این دستور کوفته گلدان قابلمه تقریبا به آسانی کوفته های خانگی تهیه می شود. با بیشتر کوفته ها ، ابتدا باید آنها را سرخ کرده یا بپزید. در این دستور العمل ، شما به راحتی کوفته کوفته را در قابلمه ای با سس ماکارونی قرار داده و اجازه دهید تا دم بکشد. نکته اصلی استفاده از گوشت گاو بدون چربی است تا سس چرب نشود. یا حتی می توانید گوشت گاو بدون چربی را جایگزین بوقلمون یا سینه مرغ کنید.

از آنجا که سس ماکارونی و کوفته به مدت 8 ساعت با هم جوش می خورند ، سس با طعم گوشتی غنی غوطه ور می شود. این باعث می شود که ماکارونی و کوفته های خارق العاده ای داشته باشید! یا ، از این دستور کوفته برای لغزنده های کوفته ، زیر کوفته ، یا پیش غذاهای کوفته استفاده کنید.

ابتدا با مخلوط یک تخم مرغ با پیاز خرد شده ، جعفری خرد شده ، پودر سیر ، نمک ، فلفل ، آرد سوخاری فصلی ایتالیایی و پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید.

 

مخلوط خشک برای کوفته در یک کاسه

 

با استفاده از انگشتان خود گوشت گاو را کمی خرد کنید و آن را به مخلوط خرده نان به ظرف اضافه کنید.

 

گوشت گاو چرخ شده در یک کاسه

با استفاده از انگشتان خود ، مخلوط خرد شده گوشت گاو و خرده نان را به آرامی بریزید تا فقط مخلوط شود. کوفته های بیش از حد مخلوط شده سخت هستند. با استفاده از این روش اختلاط ملایم ، کوفته های لطیف تولید می شود.

 

مخلوط کوفته پخته نشده در یک کاسه

 

از انگشتان و کف دستان خود برای بسته بندی و پخت 16 کوفته استفاده کنید. اندازه آنها باید به اندازه یک توپ گلف یا کمی کوچکتر باشد.

 

کوفته های نپخته روی یک صفحه پخت

 

مقداری سس ماکارونی سنتی به قابلمه ظروف اضافه کنید. کوفته ها را درون سس فرو کنید و بین هر یک از کوفته ها فاصله بگذارید.

کوفته و سس پخته نشده در قابلمه

 
 سس را روی قسمت های بالای هر کوفته قاشق بزنید تا کاملا در سس غوطه ور شوند. اجازه دهید کوفته ها و سس ها به مدت 6 تا 8 ساعت بجوشند. اگر بعد از پخت روی سس چربی وجود دارد ، با قاشق از آن جدا کنید. سپس ، به آرامی هم بزنید.

قابلمه کراک پر از سس مارینارا

مقداری ماکارونی را برای اسپاگتی و کوفته آسان و خوشمزه بجوشانید. یا ، به عنوان پیش غذا ، زیر کوفته یا کشویی کوفته خدمت کنید.

3 گلدان گوشتی قابلمه با سس را در یک کاسه سفید قرار دهید

اگر از این کوفته ها به غیر از جفت شدن با ماکارونی برای چیز دیگری استفاده کنید ، احتمالاً مقدار کمی سس باقی مانده است. سس مانده را برای استفاده بعدی فریز کنید.

کوفته با سس روی یک نان سرسره

 

   منبع :   جعبه برگر 

 

 

 

 

 مرغ در سس خامه ریحان گوجه فرنگی خشک شده خورشید

Fettuccini مرغ در سس خامه ریحان گوجه فرنگی خشک - یک دستورالعمل ساده برای رشته فرنگی مرغ و فتوچینی در یک سس خامه سیر برای ماکارونی.

 

سس خامه گوجه فرنگی خشک خورشید روی رشته و مرغ در یک کاسه

 

این ماکارونی گوجه فرنگی خشک خورشید یک دستور غذای آسان است که سرشار از عطر و طعم است. این یک سس خامه سیر است که با گوجه فرنگی ، ریحان و پنیر پارمزان خشک شده است و از ماکارونی فتوچینی و لقمه سینه مرغ پذیرایی می شود.

 

طرز تهیه فتوچینی مرغ در سس خامه سیر ریحان گوجه فرنگی خشک شده برای ماکارونی:

 

  • روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید.
  • سینه های مرغ را که به قطعات لقمه بریده شده اضافه کنید.
  • گوجه فرنگی خشک شده ، سیر خرد شده ، تکه های فلفل قرمز ، نمک و فلفل را اضافه کنید.
  • 5 دقیقه بپزید.

 

ماهی تابه با مرغ و گوجه فرنگی خشک شده

 

  • آب مرغ و خامه سنگین را هم بزنید.
  • آرام بپزید تا مرغ پخته شود و سس غلیظ شود.
  • ریحان تازه و پنیر پارمزان رنده شده را بریزید.

 

مرغ در سس خامه ریحان گوجه فرنگی خشک شده در خورشت

  • ماکارونی فتوشینی پخته و آبکش شده را به سس اضافه کنید.
  • بگذارید ماکارونی چند دقیقه استراحت کند تا مقداری سس جذب شود.

 

ماهی تابه پر از Fettuccini مرغ در سس کرم ریحان گوجه فرنگی خشک شده در یک ماهیتابه

 

 

احمد جلالی بازدید : 9 چهارشنبه 21 آبان 1399 زمان : 9:31 نظرات ()

در این مقاله قصد داریم دستور تهیه شیرینی های هالووین را به مناسبت جشن هالووین به شما آموزش بدهیم

شیرینی های بیشتری ... من آن را می دانم اما شما چه می خواهید ما هرگز از آن خسته نشویم.

من خمیر را خیلی شیرین یافتم بنابراین تصمیم گرفتم برای افزودن اسیدیته ، یخ زدگی مومیایی درست کنم.

نه تنها همکارانم آنها را در عرض چند دقیقه بلعیدند و من همچنین یک دستور العمل خوب برای هالووین دارم.

 
هالووین شماره 34 - نان شیرینی مومیایی آهک نارگیل

عناصر:

- 200 گرم آرد

- 200 گرم کره نرم

- 150 گرم پودر قند

- 1 قاشق چای خوری طعم دهنده نارگیل

- 100 گرم پودر نارگیل

برای مایه مزه

- 3 قاشق غذاخوری آب آهک

- 150 گرم پودر قند

- چشم های قندی

هالووین شماره 34 - نان شیرینی مومیایی آهک نارگیل

دستور آشپزی :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کره نرم را با شکر آیسینگ که قبلاً الک کرده اید ، بزنید.

عطر نارگیل و نارگیل رنده شده را اضافه کنید.

در آخر ، آرد الک شده را در آن قرار دهید و سپس همه چیز را با کفگیر مخلوط کنید.

وقتی خمیر یکدست شد ، روی سطح کار آردپاشی شده پهن کنید و با غلتک رول کنید.

با استفاده از برش کوکی ، اشکال آدم برفی را برش دهید و کلوچه ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید.

به مدت 30 دقیقه بپزید. فقط کافی است که لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند تا از اجاق خارج شوند.

بگذارید قبل از یخ زدن کاملاً سرد شوند.

در یک کاسه کوچک ، آب آهک و شکر مایع را بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آورید.

با استفاده از یک قاشق ، مایه کیک را روی کلوچه ها بریزید تا نوارهای پارچه ای برای مومیایی ها تشکیل شود.

2 چشم شکر بریزید تا مایه کیک کاملاً سفت شود. (برای رفتن سریعتر می توانید کوکی ها را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید).

در جعبه فلزی قرار دهید و آنها را ببلعید!

هالووین شماره 34 - نان شیرینی مومیایی آهک نارگیل

در اینجا آخرین دستورالعمل هالووین برای امسال آورده شده است!

یک آپریتیف ساخت سریع که همه را راضی کند.

Halloween # 35 - Express Pumpkin Blinis

مواد لازم: برای حدود ده تست

- 10 مینی بلیین

- 2 برش ماهی قزل آلا دودی

- پنیر تازه

- 3-4 زیتون سیاه

- یک تکه خیار کوچک

Halloween # 35 - Express Pumpkin Blinis

دستور آشپزی :

بلنیزها را برای چند دقیقه در فر یا برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا نرم شوند.

بگذارید کمی خنک شود سپس با پنیر خامه ای پخش کنید.

برش ماهی قزل آلا را برش دهید تا مینی بلینی کاملاً پوشانده شود.

خیار را ببرید تا ساقه های کوچکی ایجاد کند و سپس آنها را در گوشه ای از بلین قرار دهید.

زیتون ها را به صورت خلال و سپس به صورت مثلث های کوچک درآورید تا چشم ها و نیمی از برش ها برای ایجاد دهان ایجاد شود.

همه چیز را روی تکه های ماهی قزل آلا قرار دهید تا همه چیز در یخچال قرار گیرد تا زمانی که آماده سرو شود.

اپریتیف خوب برای همه!

Halloween # 35 - Express Pumpkin Blinis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

احمد جلالی بازدید : 8 سه شنبه 20 آبان 1399 زمان : 9:42 نظرات ()

طی چند سال اخیر در لندن موجی از رستوران های غذاهای خیابانی روغنی افتتاح شده است و مردم محلی را به گوشتخواران بزاق تبدیل می کند ، خوشحال هستند که صف های طولانی تشکیل می دهند و مبالغ سنگینی را برای غذای سریع در سبدهای پلاستیکی پرداخت می کنند.

 بنابراین هنگامی که تاجران همبرگر مستقر در ایالات متحده ، Five Guys ، وارد عرصه انگلستان شدند ، آنها فقط شعله های اعتیاد به مواد غذایی اعتیاد آور را که گوشت آن را لیس می زد ، تحریک کردند.

ترکیبی از تنبلی و هوسرانی یک شب مرا به رستوران کاونت گاردن آنها رساند. محبوبیت برگر لذیذ کاملاً درک من از مقبولیت را هنگام پرداخت هزینه کالاهای سرخ شده تغییر داده است ، بنابراین تا زمانی که در محاصره گناه پس از برگر نشستم ، متوجه نکته جالب در مورد طراحی منوی آنها شدم .

 با بازرسی دقیقتر متوجه شدم که ناخودآگاه از مسیری هدایت شده ام.

 

 

 Picture Of Grilled Chicken Food

بیشتر رستوران های فست فود ، اندازه وعده غذایی استانداردی را به شما ارائه می دهند و سعی می کنند در "بزرگ شدن" شما را بفروشند. 

هزینه بروزرسانی معمولاً ناچیز و متعادل است به طوری که مشتری احساس می کند در ازای غذای بیشتر قیمت مناسب می گیرد.

 در این حالت رستوران هنوز سود کمی بیشتری کسب کرده است. مدل متداول دیگر ارائه اندازه استاندارد اما دو برابر کردن قیمت نسخه "بزرگ" است ، مانند ارتقا from از ربع پوند به نیم پوند. 

این مدل بیشترین میزان درآمد را برای رستوران به همراه دارد اما به مشتری متکی است تا از یک مانع اخلاقی کوچک پرش کند و برای پول بیشتر به غذای بیشتری متعهد شود.

Five Guys این کار را روی سر خود می چرخاند.

همبرگر سطح ورودی آنها هنوز همبرگر نامیده می شود اما شما در واقع هزینه یک برگر دوتایی را پرداخت می کنید.

 آنها به جای ارائه یک ارتقا ، به مشتری پیشنهاد می دهند که درجه یک را کاهش دهند. یک همبرگر با اندازه "معمولی" در واقع "کوچک برگر" نامیده می شود.

تصویر برای ارسال

 

چرا اینقدر هوشمندانه است؟

ترغیب کسی برای متعهد شدن به غذای بیشتر کار دشواری است زیرا شما نه تنها از او می خواهید که هزینه بیشتری بپردازد بلکه خطر ایجاد احساس گناه را برای او برای عمل کوچک پرخوری نیز دارد.

حتی اگر Five Guys دو گزینه مشابه اکثر رستورانهای برگر (یک نسخه کوچک و بزرگ) را ارائه دهد ، اما طراحی منوی آنها باعث می شود که انگ در سفارش نسخه گران قیمت لکه دار برداشته شود و به جای آن آن را روی نسخه ارزان تر قرار دهید ، و بیشترین مقدار آنها را بدست آورید. پول به طور پیش فرض

مطمئناً شما همیشه می توانید نسخه کوچکتر خود را انتخاب کنید اما چه کسی می خواهد کمتر خرید کند که متعهد به خوردن فست فود باشد؟

 کلمه "کوچک" تصاویری از اندازه غیر قابل توجه یا عدم تحقق بخشیده است. تقریباً شما را وادار کرده اند که از انتخاب گزینه ارزانتر خجالت بکشند زیرا به شما گفته می شود "کمی" است ، "منظم" یا حتی "کوچک" نیست.

 

مرد گرسنه گفت: "لطفاً Little Burger را بردارم." خنده های شگفت آور جمعیت جسورتر ، شجاع تر 

مطالب مرتبط : 

 

دستور العمل پخت انواع شیرینی ها

 

پخت و پز

بهترین زیتی پخته شده آسان

 

 

احمد جلالی بازدید : 6 دوشنبه 19 آبان 1399 زمان : 12:6 نظرات ()

همبرگر گیاهی با پنکیک نخود

یک همبرگر گیاهی با پنکیک سبزیجات ، پنیر و سس پنیر سفید

یک دستور همبرگر کاملاً گیاهی ، کسی؟ مطمئناً وسوسه می شوید ، در غیر این صورت اینجا نخواهید بود. و بله ، نیازی به رفتن به Burger King برای خوردن همبرگرهای بدون گوشت نیست ، شما خیلی خوب می توانید آنها را در خانه با یک دستور خانگی بخورید (باز هم بهتر است ، فکر نمی کنید؟).

و سوالی که از خود می پرسید این است: چه چیزی را باید در این برگر معروف سبزیجات قرار دهید؟ خوب ، امکانات زیادی وجود دارد. در اینجا ، ما بر اساس یک گالت نخود و لوبیای قرمز شروع خواهیم کرد ، و یک دسته کامل از سبزیجات عالی اضافه خواهیم کرد.

به علاوه ، تهیه یک دستور العمل سریع و آسان است. و خواهید دید که بسیار خوشمزه است.

مواد لازم در هر برگر

آماده سازی

  • نان برگر خانگی
  • گالت ساخته شده از نخود و لوبیا قرمز
  • 1 چهارم فلفل دلمه ای
  • 1 یا 2 قارچ پاریس
  • 1 برش maasdam
  • از سس پنیر سفید
  • 2 ترشی

ابتدا فلفل و قارچ ها را بشویید ، سپس آنها را به صورت ورقه ای برش دهید . سپس آنها را با حرارت ملایم در تابه ای با کمی روغن آفتابگردان ، حدود ده دقیقه قهوه ای کنید . آنها را از گرما خارج کرده و برای بعد ذخیره کنید.

به ظرف خود برگردید و گالت نخود خود را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بپزید (اضافه کردن روغن را فراموش نکنید).

نان خود را از وسط نصف کنید. در قسمت پایین فلفل و قارچ قرار دهید. سپس استیک نخود را اضافه کرده و برش ماهسام را روی آن قرار دهید .

فر خود را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و مونتاژ را بگذارید تا بپزد تا پنیر روی پنکیک ذوب شود (نباید خیلی طول بکشد). بعد از ذوب شدن ، آن را از فر خارج کنید .

ترشی ها را اضافه کرده ، سخاوتمندانه با سس پخش کرده و همبرگر خود را ببندید .

آنجا که می روید ، برگر گیاهی خانگی شما آماده است. تنها کاری که باید انجام دهید لذت بردن از خودتان است.

مثل چه ، بدون نیاز به گوشت برای تهیه همبرگرهای خوشمزه

احمد جلالی بازدید : 13 یکشنبه 18 آبان 1399 زمان : 9:29 نظرات ()

 

سس فلفل

دستورالعمل اصیل سس فلفل سبز

سس فلفل سسی است که کاملاً باید بدانید چگونه درست کنید. برای من بهترین سس است که گوشت ها را همراهی می کند و این همه گوشت ها به صورت ترکیبی است. خواه گوشت گاو باشد ، گوشت خوک یا اردک (یا موارد دیگر) ، می توانید هر گوشتی را با سس فلفل همراه کنید.

از این رو "جوکر" شما خواهد بود زمانی که شما هیچ ایده از یک سس را به همراه سینه اردک خود را، استیک گوشت قرمز خود و یا دیگر فیله مینیون😉

البته ، بسیاری از دستور العمل های مختلف سس فلفل وجود دارد. دستور العمل در اینجا بسیار آسان است. این به شما مبنایی می دهد تا در نهایت سس خانگی خود را تکامل دهید.

سس فلفل سبز خانگی 

سس فلفل سبز خانگی

عناصر

50 گرم خامه (کرم فرشی ، کرم مایع ، هر کدام را که ترجیح می دهید)

1 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

1 قاشق چای خوری دانه های فلفل سبز (فلفل تازه ، آن که در آب نمک است)

2 قاشق غذاخوری کنیاک

از گوشت

آماده سازی

دستور تهیه سس فلفل به طور سنتی از اواخر پخت گوشت شروع می شود. بنابراین شما به طور معمول جلوی تابه یا ماهی تابه خود هستید ، با گوشتی که درون آن بی سر و صدا می پزد و بدون درخواست چیزی از کسی. خوب ، ما باید آن را از بین ببریم و آن را از تابه خارج کنیم و روی تخته برش کنار بگذاریم.

اکنون همه چیز برای شروع دستور العمل آماده است. کنیاک را در همان ماهیتابه بریزید تا بتواند لعاب آن را کم کند . اگر می خواهید کمی سبک داشته باشید ، می توانید با یک فندک کنیاک را شعله ور کنید. در صورت وجود افراد در اطراف ، اثر تضمین شده.

سس فلفل برای همبرگر

خامه را اضافه کنید و در حالی که کف ظرف را خوب خراشیده اید با کفگیر مخلوط کنید تا آب آن آزاد شود. هرچه آب گوشت شما بیشتر باشد ، سس شما طعم دارتر خواهد شد.

فلفل ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . بگذارید سس برای چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​کم شود . سپس گوشت را دوباره درون سس قرار داده و بی سر و صدا با حرارت ملایم پخت و پز را تمام کنید.

سس فلفل برای همبرگر

وقتی همه چیز آماده شد ، چاشنی را با نمک و فلفل (مثلاً با فلفل خاکستری پودر شده) بچشید و تنظیم کنید.

و آنجا که آن را دارید ، اکنون یک سس خوشمزه دارید که کاملا با تمام غذاهای گوشتی شما مطابقت دارد. و برای اینکه لذت کامل شود ، تنها کاری که باید انجام دهید افزودن سیب زمینی است ( البته با سیب زمینی سرخ کرده 😀).

 

احمد جلالی بازدید : 10 شنبه 17 آبان 1399 زمان : 17:32 نظرات ()

 

 

 

ما در این مدت مسئولیت آشپزی را با همسایگان خود تقسیم کرده ایم ، تا چیزها را جالب نگه داریم و در طول هفته بار یکدیگر را سبک کنیم. در واقع تسکین یافته است که می دانم حداقل در طول هفته دو بار لازم نیست برای شام برنامه ریزی کنم. دستور العمل تهیه شده در اینجا با عشق تهیه شده و با همسایگان مسن ما به اشتراک گذاشته شده است. گوشت بره در ترکیب خوشمزه خردل مارینا شده ، کبابی شده و سپس با یک سالاد بسیار ساده از گوجه فرنگی محلی و گیاهان تازه از باغ سرو می شود. این یک روش ساده برای لذت بردن از بره آمریکایی است و بهترین قسمت این است که ، شما می توانید از تمام چاشنی های بطری معلق در یخچال خود استفاده کنید. بله ، ما سه نوع خردل در آنجا داشتیم زیرا به نظر می رسد که چاشنی ها را جمع می کنم ، اما شما کاملاً می توانید از هر آنچه در یخچال شماست استفاده کنید.

 

از آنجا که می خواستم این وعده غذایی را با خانواده دیگری تقسیم کنم ، هنگام سرو در دمای اتاق یا دوباره گرم شدن در بهترین حالت نبود. بنابراین ، نیمی از گوشت گوسفند را با دستورالعمل کباب کردن در ظروف بسته بندی کردم و گوجه فرنگی و سبزیجات کامل را بهمراه مقداری سبزی و شراب نارگیل به سبد اضافه کردم. به این ترتیب آنها می توانند با تلاش بسیار کم ، از همه چیز تا آنجا که ممکن است تازه کباب کنند ، برش بزنند و لذت ببرند. همه اینها مرا به # چالش بره می رساند!

 

چالش بره چیست؟

 

هنگام خرید American Lamb ، ضمن تغذیه غذاهای خوشمزه به خانواده ، مستقیماً به خانواده ها و مزارع جامعه خود کمک خواهید کرد. در ماه ژوئن ، جامعه بره آمریکایی می خواهد شما را به تهیه آشپزی تشویق کند!

 

Lamb Challenge مصرف کنندگان در حال تهیه 2 دستورالعمل مختلف گوشت بره هستند زیرا در حالی که از مزرعه ها و گله های آمریکا پشتیبانی می کنند و به جمع آوری کمک های مالی برای Feeding America کمک می کنند ، جذابیت ماجراجویانه American Lamb را بررسی می کنند .

 

با استفاده از American Lamb دو دستور غذا درست کنید. یکی از وعده های غذایی بره شما باید با خانواده دیگری تقسیم شود. دو دستور غذای بره خود را با استفاده از #TheLambChallenge در Instagram به اشتراک بگذارید و FanofLamb را تا 30 ژوئن برچسب بزنید . ده برنده خوش شانس که این چالش را انجام دهند ، یک گواهی 200 دلار هدیه به رستوران یا قصابی مورد علاقه خود دریافت می کنند. برای هر شخصی که چالش را کامل کند ، American Lamb Board به Feeding America کمک مالی می کند تا با هم بتوانیم 10،000 دلار جمع کنیم!

چند نکته قبل از شروع پخت و پز:

 

30 دقیقه قبل از کباب کردن ، بره را از یخچال خارج کنید. این به آنها کمک می کند تا به دمای اتاق نزدیک شوند و فقط با یکنواختی و با نتایج حساس پخت و پز می کنند. من امروز از قلمه های کمری استفاده کردم اما خرد کردن شانه و حتی گوشت کباب مکعبی به طور گسترده ای در فروشگاه های مواد غذایی موجود است و مناسب این دستور العمل است. اگر از گوشت کباب استفاده می کنید ، قبل از کباب کردن ، مارینات و سیخ کنید.

 

این مواد بهتر است روی حرارت متوسط ​​کبابی شوند زیرا خردل به سرعت تیره می شود. هنگام تهیه گریل یا تابه گریل داخلی این نکته را به خاطر داشته باشید.

 

سالاد گوجه فرنگی را برای هر سالادی که با محصولی که به صورت محلی در دسترس شماست تهیه کنید ، عوض کنید. خیار خرد شده و کدو تنبل یا کدو سبز تکه ای نازک گزینه های بسیار خوبی هستند. اگر محصول تازه در دسترس نیست ، فلفل دلمه ای قرمز تفت داده شده یا کنگر فرنگی برای بالا بردن سبزیجات فوق العاده عمل می کند. با طعم هایی که دوست دارید تجربه کنید ، این لذت پخت و پز است!

 

ریزه های بره خردل سه گانه

زمان آماده سازی: 10 دقیقه |  زمان پخت: 15 دقیقه |  خدمات: 8 (برای دو خانواده کافی است)

 

8-10 ریز ریز بره آمریکایی

 

برای ماریناد:

 ¼ فنجان روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه + پوست

1 قاشق غذاخوری خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری خردل

کامل

1 قاشق غذاخوری خردل زرد

4 حبه سیر ، خیلی ریز خرد شده یا به صورت خمیر درست شده

1 قاشق غذاخوری گل محمدی ریز خرد شده

1 قاشق چایخوری نمک کوشر

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

اختیاری: 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی ، 1 قاشق چایخوری پودر سیر

 

گوشت بره را در یک ظرف کم عمق قرار دهید که دارای یک درپوش یا یک ظرف ملافه است که می توانید آن را بپوشانید. مواد را برای ماریناد ترکیب کنید و روی گوشت بره ، چرخش و پوشش بریزید. روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت یا تا یک شب در یخچال قرار دهید. اگر این وعده غذایی را با خانواده دیگری تقسیم می کنید ، بره را با قرار دادن نیمی از خرد کردن در یک ظرف تقسیم کنید و در یخچال نگه دارید تا آماده تحویل شود.

 

گریل خود را از قبل گرم کنید و با مقداری اسپری روغن زیتون اسپری کنید. خرد گوشت بره را روی ظرف گریل یا گریل قرار دهید و بسته به ضخامت ریز خرد کردن ، 5 دقیقه در هر طرف بپزید. ریز ریز بره محکم است و می توان آن را به صورت ایستاده (روی استخوان) قرار داد تا اطمینان حاصل شود که ضخیم ترین قسمت خرد شده پخته شده است. آنها باید از 135 گرم خارج شوند و در حالت نادر قرار گیرند ، که به نظر ما بهترین دما برای لذت بردن از آنها است.

 

با فویل از گریل و چادر برداشته و اجازه دهید 10 دقیقه استراحت کند. سپس دما به حدود 145F می رسد. دماسنج گوشت بهترین راه برای تعیین مهربانی است. بره آمریکایی اطلاعات زیادی در مورد درجه حرارت پخت و پز بر اساس بره شما دارد. لطفا آنها را اینجا بررسی کنید .

 

گوجه فرنگی های خود را برش بزنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید سپس روی آن را با پیاز قرمز خرد شده و مواد افزودنی اختیاری قرار دهید. درست قبل از سرو کردن در کنار گوشت بره ، با ویینگرت آب پز کنید و روی آن را با گیاهان بپوشانید. در صورت اشتراک با خانواده دیگر ، کل گوجه فرنگی ، پیاز و گیاهان را با گوشت گوسفندی در سبد قرار دهید و نیمی از شراب را با دستورالعمل نحوه سرو در یک شیشه اضافه کنید. آسان!

 

 

 

 

احمد جلالی بازدید : 11 پنجشنبه 15 آبان 1399 زمان : 11:20 نظرات ()

 

ساندویچ هایی که با مواد پر کننده چربی و نان پر شده اند می توانند یک غذای اصلی ناهار را به یک بمب کالری پرچرب تبدیل کنند. برای اینکه کالری خود را کنترل نکنید ، این 10 مورد سالم - و خوشمزه را دنبال کنید! - قوانین ساخت ساندویچ های عالی

 

وقتی نوبت ناهار می رسد ، تعداد کمی از انتخاب ها می توانند ساندویچ را برای سادگی شکست دهند. سریع است ، آسان است و غذا خوردن ساده است چه در دفتر کار خود باشید ، چه در یک سایت ساختمانی کار می کنید یا در حال حرکت هستید. متأسفانه ، یک ساندویچ ساده می تواند صدها کالری را به راحتی بسته بندی کند. افزودن پنیر ، مایو و سایر مواد روغنی چربی می تواند یک ساندویچ سالم داشته باشد و آن را به یک فاجعه رژیم تبدیل کند.

 

خوشبختانه ، اگر چند ایده ساده ساندویچ را دنبال کنید تا غذای شما سالم و خوشمزه شود ، مجبور نیستید از این کالاهای اصلی جعبه ناهار صرف نظر کنید. در اینجا ، رفع آسان برای افزایش ارزش غذایی ساندویچ و نگه داشتن کالری در بسته بندی.

 

5 برای ساندویچ سالم انجام دهید

 

آنچه را که بین نان قرار دارد با این ایده های ساندویچ سالم مرور کنید:

 

آن را با میوه یا سبزیجات بارگیری کنید. وقتی نوبت به دستورالعمل های ساندویچ می رسد ، سبزیجات معمولاً فرعی محسوب می شوند. با این حال ، سیلویا ملندز-کلینگر ، RD ، بنیانگذار ارتباطات غذایی Hispanic ، می گوید وقتی صحبت از ایده های تازه ، خوشمزه و سالم ساندویچ می شود ، سبزیجات می توانند ستاره باشند. او می گوید: "برش های خیار ، برش های گوجه فرنگی ، برش های کدو سبز ، شاه بلوط آب یا سایر سبزیجات مورد علاقه شما بسیار عالی هستند." "میوه ها یک کرانچ خوشمزه و عالی را به ساندویچ ها اضافه می کنند. طالبی ، هندوانه ، عسل ، گلابی و سیب را با ورقه های نازک همراه ساندویچ های خود امتحان کنید. " فقط مراقب برخی از ساندویچ های گیاهی رستوران باشید - ممکن است سبزیجات در آنجا باشد ، اما بسیاری از نسخه های رستوران پر از پنیر و چاشنی های پرکالری هستند.

یک گسترش سبک تر قرار دهید. بسیاری از ساندویچ های سالم با پخش کالری زیاد مانند سس مایونز پر چربی از بین می روند. در عوض ، کتی تیلور ، RD ، مدیر تغذیه در بیمارستان Grady در آتلانتا می گوید ، راه های سالم دیگری برای افزودن طعم بدون چربی زیاد پیدا می کند. او می گوید: "چاشنی های کم چربی مانند مایو کم چربی یا سس سالاد ، خردل ، هوموس ، یا حتی یک قطعه یا دو قطعه آووکادو را برای افزودن رطوبت به ساندویچ خود انتخاب کنید و همچنان آن را در حد کالری خوبی نگه دارید."

با پروتئین بدون چربی همراه شوید. تیلور می گوید: گوشت می تواند بخشی از یک ساندویچ سالم باشد. راز انتخاب منابع کم پروتئین و لاغر است که ساندویچ شما را با چربی و کالری اضافی تحمیل نمی کند. وی پیشنهاد می دهد: "پروتئین های سالم مانند قطعه قطعه مرغ ، ماهی ، یا بوقلمون ، یا حتی كنسرو ماهی تن یا ماهی آزاد".

نان سبوس دار را انتخاب کنید. Melendez-Klinger توضیح می دهد: یکی از بهترین راه ها برای تهیه ساندویچ ، هم سیر کننده و هم مقوی است ، انتخاب نان مناسب است. او می گوید: "انتخاب ساندویچ خود را با امتحان کردن نانهایی با فیبر بیشتر مانند گندم کامل مخلوط کنید." "این انتخاب ها به شما کمک می کند تا طولانی تر احساس سیری کنید."

ساندویچ کوچکتر بخورید. سرانجام ، یکی از ساده ترین ایده های ساندویچ نیز یکی از ساده ترین آنهاست - فقط تیلور می گوید از ساندویچ های هیولا که در بسیاری از رستوران ها به سود بخش کوچکتر موجود است ، خودداری کنید. وی می گوید: "انتخاب یک پا برای مدت طولانی دو برابر کالری می افزاید." بنابراین اگر یک ساندویچ فرعی بیرون می خورید ، اندازه سهم را در ذهن داشته باشید و از مواد اضافی پرهیز کنید زیرا بسیاری از رستوران ها چاشنی ها و پنیرهای بیشتری را از آنچه در خانه می خورید می خورند و کالری اضافه می شود.

5 نباید برای یک ساندویچ سالم

 

برای یک ساندویچ واقعا سالم ، آنچه کنار می گذارید به همان اندازه مهم است:

 

در برودتها بارگیری نکنید. برش سرما قطعاً ساده ترین ساندویچ برای استفاده است ، اما Melendez-Klinger می گوید شما باید مراقب باشید ، زیرا بسیاری از "گوشت های ناهار" از پیش بسته بندی شده مملو از چربی ، سدیم و مواد نگهدارنده هستند. برش های تازه مرغ ، بوقلمون یا غذاهای دریایی پخته شده را برای یک گزینه لاغرتر انتخاب کنید.

روی پنیر لایه نگذارید. پنیر یکی دیگر از راه های آسان برای تهیه یک ساندویچ سالم است و از آن ناسالم است. Melendez-Klinger توصیه می کند یک پنیر کم چرب انتخاب کنید یا فقط از پنیر کاملاً به نفع پخش ساندویچ خوش طعم ، مانند هوموس ، یا مقدار زیادی میوه و سبزیجات خوشمزه پرهیز کنید. اگر نمی توانید در برابر پنیر مقاومت کنید ، انواع کم چربی مانند سوئیس را انتخاب کنید و از پنیرهای پرچرب مانند چدار خودداری کنید.

آن را روی نان سفید نگذارید. تیلور توضیح می دهد: نان سفید یکی از بدترین پایه هایی است که می توانید برای هر ساندویچ استفاده کنید. وی می گوید: "انتخاب نان سفید تهیه شده با مواد نگهدارنده و آردهای فرآوری شده تغذیه بسیار کمی را فراهم می کند." گزینه های سالمتر شامل نان گندم سبوس دار ، سایر نان های سبوس دار و بسته بندی های سالم ساخته شده از غلات کامل است. حتی گاهی می توانید نان را کاملاً کنار بگذارید و مواد ساندویچی خود را در کاهو بپیچید.

در ساندویچ های کبابی زیاده روی نکنید. ممکن است خوشمزه باشند ، اما Melendez-Klinger می گوید این ساندویچ های کبابی یک رژیم غذایی مخفی هستند. او می گوید: "ساندویچ های کبابی یا پانینی واقعاً محبوب هستند ، اما معمولاً آنها را با روغن یا کره زیادی تهیه می کنند تا به آنها پوسته پوسته شود." در عوض ، فقط اگر نان را تست کنید

احمد جلالی بازدید : 19 چهارشنبه 14 آبان 1399 زمان : 12:32 نظرات ()

 

8 مه 2020 توسط مونا

 

میراث فرانسه فقط لیستی از بناهای تاریخی برای بازدید نیست. این زبان همچنین زبانی را متمایز می کند که تمایز ایجاد می کند و همچنین تخصص های آشپزی ، که اغلب به مناطق خاصی متصل هستند ، و گاهی اوقات از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. تور کوچک غذاهای مخصوص آشپزی در فرانسه

1) فوی گراس

فوی گراس

فوی گراس

او برای جشن های آخر سال همه جا حضور دارد. حتی اگر دنیا این تخصص را با فرانسه همراه کند ، سنت تغذیه اجباری غاز از دوران باستان برمی گردد. روی یک نان بریوش با کمی پیاز یا مربای انجیر ، فوی گراس را به طرز ایده آلی مزه خواهید کرد.

با همین موضوع : 10 رستوران در پاریس که می توانند یک فوی گراس عالی بخورند

2) صدف

صدف

صدف

صدف ها دومین محصول شاخصی هستند که در جشن های پایان سال یافت می شوند. این پوسته پوسته را می توان به صورت گرم مصرف کرد اما آماتورها آن را به صورت خام و زنده ترجیح می دهند. صدف خوراکی را می توان به صورت ساده یا با فشردن آب لیمو ، سرکه یا سس موسیر خورد.

3) کاسولت

آبگوشت کارسوت

Cassoulet - اعتبارات:  Isabelle Hurbain-Palatin تحت لیسانس CC BY-SA 2.0

احتمالاً سبک ترین غذایی نیست که بتوانید در فرانسه میل کنید. این غذا که در اصل از لانگدوک-روسیلون است ، با لوبیای سفید ، پایه اردک و گوشت خوک (به اشکال مختلف) درست می شود. فرانسوی ها که قرن ها توسط خانواده های دهقان مصرف می شد ، امروز آن را برای پیوستن به خانواده هایشان می پزند.

با همین موضوع : 10 رستوران در پاریس که می توانند یک کاسوت عالی بخورند 

4) مرغ باسک

مرغ باسک

مرغ باسک - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY-SA 4.0

کشور باسک یکی از غنی ترین مناطق فرانسه از نظر علم غذا است. در آنجا مرغ پرورش می یابد ، به خصوص نژادهای نادر مرغ و اردک. مرغ Basquaise یک غذای کامل است که در آن گوشت توسط یک پایپرا ، سس تهیه شده از ژامبون بایون ، فلفل ، گوجه فرنگی و فلفل اسپلت نرم می شود.

5) حلزون با کره جعفری

حلزون با کره جعفری

حلزون با کره جعفری

بیایید به بورگوندی برگردیم تا یک دستورالعمل غیرمعمول فرانسوی دیگر را پیدا کنیم ، آن حلزون ها با کره جعفری ، که معمولاً "حلزون های بورگوندی" نامیده می شود. همانطور که از امش با خامه کره و جعفری پخته می شود ، در پوسته های خود ارائه می شوند و با یک قله کوچک خورده می شوند.

با همین موضوع : بهترین حلزون های پاریس را در کدام رستوران ها بخورید؟

6) Charentaise Mouclade

Charentaise Mouclade

Mouclade charentaise - اعتبارات: Matt Ryall / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY 2.0

ناحیه La Rochelle و Ile de Ré به محض بازگشت دمای معتدل محبوب است. بسیاری از بازدیدکنندگان ، که مجذوب غذاهای خاص منطقه شده اند ، این دستورالعمل خوشمزه را در خانه تهیه می کنند. صدف های بوچوت (این نژاد بسیار محبوب است) با موسیر ، حبه های سیر ، دسته های تزیین شده ، ادویه جات ، تخم مرغ ، خامه و بیش از همه Pineau des Charentes طبخ می شوند (l الکل از منطقه

7) پنکیک برتون

بیسکویت نان کوتاه

گالت برتون - اعتبارات: جکلی. / Wikimedia Commons تحت CC BY-SA 4.0 دارای مجوز است

پس از یک شور و شوق غذایی ، خزندگان برتون تقریباً در همه جای فرانسه وجود دارد. گالت چیست؟ این یک پنکیک خوش طعم است که با آرد گندم سیاه درست شده و به آن رنگ خاکستری می بخشد. حتی اگر مواد پر کننده سنتی ژامبون / پنیر / تخم مرغ و آندوئید / پیاز باشد ، کارتها با گذشت زمان طولانی شده و بیشتر و بیشتر نوآورانه می شوند. اگر در پاریس هستید ، بهترین محصولات موجود در پایتخت را می توانید در منطقه Tour Montparnasse پیدا کنید

8) کربناد فلاندر

خورشت فلانسی

خورشت فلانسی

شما در شمال فرانسه انتخاب گسترده ای از آبجوها را پیدا خواهید کرد. همجواری با بلژیک در واقع الهام بخش خانه دارانی است که کربناد فلاندر را از نسلی به نسل دیگر می پزند. این یک غذای گوشت گاو است که در آبجو و گیاهان جوشانده شده است. در پایان پخت ، کمی شیرینی زنجفیلی خردلی اضافه می کنیم تا طعم بیشتری به این غذای شیرین و خوش طعم بدهد

9) Quiche Lorraine

quiche Lorraine - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت لیسانس CC BY-SA 4.0

بیایید به لورین سفر کنیم تا دستور اصلی را کشف کنیم. کوکی لورین ، طبق سنت لورین ، یک تارت است که با دستگاهی متشکل از خامه تازه ، شیر ، تخم مرغ ، جوز هندی و همچنین بیکن کبابی تزیین می شود. این مواد آخرین طعم دودی به آن می بخشد ، بنابراین در چهار گوشه فرانسه از آن استقبال می شود. امروزه quiche Lorraine محبوبیت زیادی پیدا کرده است که ممکن است آن را در یک نانوایی یا رستوران ، در نسخه مدرن تری پیدا کنید: همراه با قارچ ، تره فرنگی ، مرغ.

10) راتلت

راتلت

Raclette - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY-SA 4.0

راکلت ، که از سوئیس به ساووی وارد می شود ، یک غذای مبتنی بر پنیر به همین نام است که ذوب می شود (به طور سنتی روی آتش چوب ، اما امروزه بیشتر در تابه های کوچک الکتریکی) و این با سیب زمینی ، گوشت سرد ، پیاز و خیار شور سرو می شود. این غذای عالی و زمستانی است.

11) فوندوی ساویارد

پنیر فوندو

Fondue Savoyard - اعتبارات: Caroline Léna Becker / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY 3.0

فوندوی Savoyard همچنین یک غذای عالی پنیر برای گذراندن لحظه ای راحت در زمستان است. سه پنیر (Beaufort ، Compté ، Emmental) در یک قابلمه کوچک ذوب می شوند ، که به آنها شراب سفید اضافه می شود. با استفاده از یک انتخاب خاص ، هر میهمان تکه های کوچک نان را در آن فرو می کند. سنت می گوید هرکس تکه نان خود را بیندازد ، تعهد می کند. بنابراین تمرکز خود را حفظ کنید!

12) فوندوئه بورگوندی

فوندو

Fondue bourguignonne - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت لیسانس CC BY-SA 4.0

در اینجا نوع دیگری از فوندو قرار دارد. این بار دیگر تکه های نان را در پنیر خیس نمی کنیم ، بلکه تکه های گوشت خام (معمولاً گوشت گاو) را در روغن در حال جوش خیس می کنیم ، که این باعث می شود گوشت بپزد. فریب اسم آن را نخورید ، زیرا گرچه در فرانسه رواج دارد اما اهل بورگوندی نیست ، بلکه سوئیس است! نام آن به گوشت گاو اشاره دارد که اساس این غذا است

13) گراتین دافینو

گراتین دافینو

Gratin dauphinois - اعتبارات: Ludovic Péron / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY-SA 3.0

در منطقه گرنوبل ، یک غذای دیگر زمستانی یک امر ضروری است. این دوفینوی گراتین است. به طور سنتی ، آن را از سیب زمینی قطعه قطعه شده ، کریم فرشی ، شیر و جوز هندی درست می کنند. هیچ پنیری به دستور اصلی اضافه نمی شود ، اما ممکن است موردی که از شما سرو می شود حاوی مقداری باشد. این غذا آنقدر محبوب است که همه دوست دارند آن را به روش خود طبخ کنند.

14) تارتیفلت

تارتیفلت

تارتیفلت

Tartiflette نیز غذایی از Savoy است ، زیرا یک گراتن است که با سیب زمینی ، بیکن ، پیاز و ربلوچون ، یک پنیر Savoyard درست می شود. گونه ای به نام "croziflette" وجود دارد ، جایی که سیب زمینی ها با ماکارونی کوچک Savoyard ساخته شده از گندم سیاه به نام "crozets" جایگزین می شوند.

15) بوئیلبه

بولبیا

Bouillabaisse - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت لیسانس CC BY-SA 4.0

Bouillabaisse یک سوپ با اندام کامل است ، نمونه ای از منطقه مارسی. ماهیگیران در این منطقه که تعداد آنها زیاد است ، منطقاً از انواع ماهی ، صدف ، گوجه فرنگی ، گیاهان جنوبی ، خردل و زرده تخم مرغ تشکیل شده است. با نان یا سیب زمینی خورده می شود.

 16) راتاتویی

 

راتاتویی

راتاتویی - اعتبارات: باربارا ولز تحت CC BY-SA 2.0 دارای مجوز است

در پرووانس ، عالی ترین غذای مادربزرگ هاست. آنقدر خوشمزه است که امروزه اکثر رستوران داران آن را به عنوان همراه ماهی یا گوشت ارائه می دهند.

17) گوشت گاو

بیف بورژینون

بیف بورگینیون یک غذای سنتی خانوادگی است. این قطعات گوشت گاو است که در شراب قرمز همراه با سبزیجات ریشه و قارچ جوشانده است. این یک غذای معمول بورگوندی است ، با توجه به اینکه بورگوندی منطقه ای معروف به پرورش گاو و شراب قرمز است ، از این رو نام این غذا است.

با همین مضمون : 10 رستوران در پاریس که می توانید یک بوفونیون عالی بخورید

18) پتو گوساله

خورشت گوساله

جعبه برگر

پتو گوساله - اعتبارات: Arnaud 25 / Wikimedia Commons تحت لیسانس CC BY-SA 4.0

پتو گوساله نیز یک خورشت خورشتی است. با سینه شانه یا گوساله ، خامه و آبگوشت ساخته شده از هویج و پیاز تهیه می شود. اغلب همراه با قارچ است ، اما اجباری نیست. این دوباره یک غذای سنتی خانوادگی است.

با همین موضوع : 10 رستوران در پاریس که می توانید یک پتوی عالی گوشت گوساله بخورید 

19) pot-au-feu

گلدان au feu

Pot-au-feu - اعتبارات: André / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY-SA 3.0

Pot-au-feu غذای خانوادگی و سنتی فرانسوی است. این یک غذای گوشت گاو است که به مدت طولانی و با حرارت بسیار کم در آب هویج ، شلغم و تره فرنگی می پزد ، که گوشت را به طور قابل توجهی نرم می کند.

با همین مضمون : 10 رستوران در پاریس که می توانند یک pot-au-feu عالی بخورند 

20) Coq-a-vin

کوک اوین

Coq-au-vin - اعتبارات: جفرو تحت مجوز CC BY 2.0

Coq-a-vin یک غذای مشهور غذا در فرانسه است ، زیرا طبق افسانه ، دستور العمل آن از جنگ سرآشپز Arverne Vercingétorix و پیروزی وی بر ژولیوس سزار در Gergovie است. این نوعی تنوع بو بوژینوی معروف است که با خروس ترشی در شراب قرمز ، بیکن و قارچ پخته می شود.

21) هاچیس پارمنتیه

هاچیس پارمنتیه

Hachis Parmentier - اعتبارات: امی راس تحت CC BY-ND 2.0 دارای مجوز است

هاش Parmentier از دو لایه تشکیل شده است: لایه اول گوشت چرخ کرده ای است که آشپز گیاهان را به دلخواه خود به آن اضافه می کند ، لایه دوم یک پوره خانگی است که عمدتا au gratin است. Hachis Parmentier معمولاً به همراه سالاد سبز سرو می شود

22) تارتار استیک

استیک تارتار

تارتار استیک

جعبه برگر

غذای معمولی بیسترو فرانسوی ، تارتار استیک آماده ای است که از گوشت گاو یا اسب خام تهیه می شود و تقریباً با چاقو خرد می شود. ادویه ها را به مواد غذایی اضافه کنید و یک تخم مرغ روی آن اضافه کنید. این غذا که معمولاً با سیب زمینی سرخ شده سرو می شود ، جایگزین مناسبی برای استیک و سیب زمینی سرخ شده است.

23) ترشی شور

کلم ترش

کلم ترش

از نظر تاریخی ، کلم ترش از چین می آید ، سپس توسط هون ها قبل از رسیدن به آلزاس ، به اتریش صادر می شود ، جایی که امروز غذای برجسته غذاهای محلی است. این کلم تخمیری است که به همراه سیب زمینی ، بیکن و انواع سوسیس سرو می شود. یک نوع وجود دارد ، "کلم تره دریا" ، که در آن کلم با گوشت خوک همراه نیست بلکه با ماهی های مختلف (معمولاً ماهی آزاد ، ماهی سفید و ماهی دودی) همراه است.

با همین موضوع : 10 رستوران در پاریس که می توانند یک ترشی کلم ترش را بخورند

24) سوفله پنیر

سوفله پنیر - اعتبارات: Pierre Alain d'Orange / Wikimedia Commons تحت مجوز CC BY-SA 3.0

سوفله پنیر یک کلاسیک است ، اما از نظر فنی ساخت آن پیچیده است. موفقیت آن به ویژه به زمان پخت و دمای فر بستگی دارد. چند درجه دیگر ، و نتیجه می تواند به یک فاجعه تبدیل شود. بنابراین ممکن است به یک متخصص هم اجازه دهید این کار را انجام دهد! اگر در اینجا در مورد سوفله پنیر صحبت می کنیم ، بدانید که در یک نسخه شیرین همراه با لیمو یا شکلات نیز موجود است.

جعبه برگر 

 

 

احمد جلالی بازدید : 8 چهارشنبه 14 آبان 1399 زمان : 10:58 نظرات ()


از نان صدفی نیواورلئان گرفته تا ویتامین ویتنام ، بهترین دستور العمل های ساندویچ ما جهانی از نوآوری را بین دو برش نان به نمایش می گذارد.

 

بهترین ساندویچ ها به طور تصادفی اتفاق نمی افتند: شما باید رطوبت و کرانچ را متعادل کنید ، چاشنی ها را در برابر اجزای اصلی بسنجید ، نانی را انتخاب کنید که باعث درخشش هر عنصر شود ، سپس همه آن را بسازید تا هر لقمه چیزی به مراتب بیشتر از مبلغ ارائه دهد. از قطعات آن

ساندویچ چه مملو از گوشت ، تخم مرغ ، پنیر یا سبزیجات باشد ، از مرزها فراتر رفته و فرهنگ ها ، اقوام و غذاها را به هم پیوند می دهد. به عنوان مثال ، ساندویچ میانیوشه کوبا با گوشت خوک ، ژامبون و پنیر سوئیسی روی یک نان تخم مرغ شیرین ، و ویتامین ویتنام با گوشت خوک کباب به سبک چینی ، خیار تازه و مایو روی نان فرانسوی . پنیر پیمنتوی جنوب و ترکیه کومرو ، یک پنیر کبابی براق با سوسیس سوک ، ترشی های تند و گوجه فرنگی روی رول کنجد. بهترین ساندویچ های دنیا اشتراکات زیادی دارند.

از صفات مشترک آنها مهم است؟ سهولت. حتی "عالی ترین" ساندویچ ها نیز غذای چنگال و قابل قبول هستند و بی نهایت سازگار هستند. به چند ایده جدید برای ساندویچ نیاز دارید؟ ما لیست مورد علاقه خود را به 50 دستورالعمل ضروری ساندویچ برش داده ایم تا هم اکنون امتحان کنید. با خیال راحت قوانین را رعایت کنید ، یا آنها را مجاز کنید ، زیرا جیب شما و جیب شما را مجاز می کند. بازی ناهار (و صبحانه ) شما هرگز یکسان نخواهد بود.

ساندویچ سرخ شده صدف دار Casamento

ساندویچ سرخ شده صدف دار Casamento

یک نان صدفی بدون تزئین ، همانطور که جو کاسامنتو اصرار داشت باید سرو شود. دستور العمل ساندویچ سرخ کرده صدفدار کاسامنتو » دنی کالبرت را دریافت کنید
سوسیس کلاسیک و Pâté Banh Mi

سوسیس کلاسیک و Pâté Banh Mi

دسته کوچک موسیقی جاز پاته و سرد ممکن است شناخته شده ترین banh mi باشد ، اما این تنها گزینه شما نیست. دستورالعمل سوسیس کلاسیک و Pâté Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید
چغندر ، موسیر ، ترخون اسموربرود ، کپنهاگ

چغندر Smorrebrod

چغندر ترخون و زرد طعم بی نظیری به این ساندویچ روباز دانمارکی می بخشد. دستور تهیه Beet Smorrebrod » مارکوس نیلسون را دریافت کنید

ساندویچ های وفلی با سسینا ، آووکادو ، و آروگولا

ساندویچ های وفلی با سسینا ، آووکادو ، و آروگولاپنیر گویی ، گوشت شور و آووکادو بین کافه های ترد در یک کافه مدرن در پاریس فشار داده می شود. دستورالعمل ساندویچ های وفل با سسینا ، آووکادو و آرگولا را دریافت کنید » Joann Pai
تابه مرغ باگنات با تاپناد زیتون و پنیر بز تفت دهید

تابه مرغ باگنات با تاپناد زیتون و پنیر بز تفت دهید

این پیچ و تاب دلچسب در کیسه ساندویچ فشرده کلاسیک Provençal ترکیبی از تاپناد زیتون سیاه ، پنیر بز ، مرغ سوخاری و سبزیجات خرد شده است. حداقل دو تا سه ساعت قبل از اینکه بخواهید آن را سرو کنید درست کنید تا واقعاً باعث شود طعم ها با هم ازدواج کنند. دستور پخت کیک مرغ سوخاری با تاپناد زیتون و پنیر بز را دریافت کنید » مت تیلور-گروس
 
مرغ کبابی و آووکادو Banh Mi

مرغ کبابی و آووکادو Banh Mi

شورش رنگها و طعم ها ، این banh mi مرغ های کبابی دودی را با آووکادوی خامه ای و خنک جفت می کند. دستور تهیه مرغ کبابی و آووکادو Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید
Smørrebrød از تخم مرغ ، میگو و شوید

Smørrebrød از تخم مرغ ، میگو و شوید

یک دستورالعمل کلاسیک ساندویچ چاودار روباز دانمارکی. دستور تهیه Smørrebrød از تخم مرغ ، میگو و شوید » مارکوس نیلسون را دریافت کنید
ساندویچ کنسرو ساردین ، ​​گوجه فرنگی ، و کاپر

ساندویچ کنسرو ساردین ، ​​گوجه فرنگی ، و کاپر

گوجه گیلاس با کنسرو ساردین همراه با پونه کوهی تازه ، زیتون ، کاپیر و یک شراب قرمز شراب پرت می شود. کل این کار با ورقه های نازک گوجه فرنگی بین صفحات کانونی لایه لایه شده است. دستور تهیه ساندویچ کنسرو ساردین ، ​​گوجه فرنگی و کیپر » کایل جانسون را دریافت کنید
BBQ چربی گوشت خوک Banh Mi

BBQ چربی گوشت خوک Banh Mi

دستور العمل چینی BBQ گوشت خوک Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید
ساندویچ گوشت خوک رول گوشت خوک

New Jersey Pork Roll Meatball Sub

دو سلیقه عالی در نیوجرسی که با هم طعم عالی دارند: کوفته کوفته آبدار غنی شده با رول خوک نیوجرسی (معروف به ژامبون تیلور). دستور العمل مخصوص گوشت خوک رول گوشت خوک نیوجرسی » مت تیلور-گروس را دریافت کنید
Smorrebrod ، کپنهاگ ، Gravlax ، Kale ، سیب

Salmon Gravlax ، Apple و Crispy Kale Smorrebrod

Gravlax - ماهی آزاد دودی و سالم - در این ساندویچ رو باز با میوه های ترد میوه و سبزیجات دیدار می کند. دستورالعمل سالمون گراولاکس ، سیب و کریس کور اسموربرود را دریافت کنید » مارکوس نیلسون
ساندویچ Schnitzel مرغ

ساندویچ Schnitzel مرغ با کرم ترب کوهی

این ساندویچ برداشت سرگرم کننده الی سوسمن Mile End Deli از کلاسیک مرغ سوخاری است. کرم ترب کوهی تلخی رادیکچیو و غنای شنیتزل را به خوبی جبران می کند. دستور پخت ساندویچ شنیتزل مرغ با خامه ترب و رادیچو را دریافت کنید » فریده صادقین
چاودار صورت ، شکننده قرمز قرمز ، ترشی تربچه ، و ساندویچ سالسا ورده ، تاسمانی

چاودار صورت باز ، شکننده قرمز قرمز ، ترشی تربچه ، و ساندویچ سالسا ورده

برای این ساندویچ صورت باز در کافه بتسی ، سرآشپز دیوید مویل از استخوان های ماهی برای تهیه ماده معطر و طعم دار استفاده می کند ، سپس برای شکار غیرقانونی فیله استفاده می شود. دستور تهیه چاودار صورت روباز ، شکننده قرمز قرمز ، تربچه ترشی ، و ساندویچ سالسا ورده » جیمز فیشر
ساندویچ گوشت گاو پخته

گوشت گاو پخته رومی با گوجه فرنگی و پیاز (Picchiapò)

این غذای ساده و روستایی گوشت گاو خرد شده که در گوجه فرنگی و پیاز برشته شده در سراسر تراکتورسازی ها و استریاهای مدرن مورد علاقه شماست ، یک خورشت عالی و یک ساندویچ پر از مواد غذایی عالی است. دستور تهیه گوشت گاو پخته رومی با گوجه فرنگی و پیاز (Picchiapò) را دریافت کنید » Matt Taylor-Gross
جگر گوساله ، پیاز کارامل ، و ساندویچ گوجه فرنگی

جگر گوساله ، پیاز کارامل ، و ساندویچ گوجه فرنگی

در این ساندویچ کلاسیک رومی ، نوارهای نازکی از جگر گوساله تراش داده می شود ، سپس با پیازهای شیرین و گوجه فرنگی مخلوط می شود و روی رول های سیاباتا برشته شده ریخته می شود. برای کبد گوساله ، پیاز کاراملی و ساندویچ گوجه آماده شوید » آندره آ واینر

ساندویچ گوجه فرنگی و گیلاس مارینا

ساندویچ گوجه فرنگی و گیلاس مارینانان پوسته در این ساندویچ کاملاً نامرتب ، بوراته خامه ای و گوجه فرنگی آبدار را آب می کند. دستور تهیه ساندویچ گوجه فرنگی Burrata و Married Cherry Tomato » میشل هایمرمن

ساندویچ های Porchetta با پیاز ترشی و سالسا ورد

ساندویچ های Porchetta با پیاز ترشی و سالسا وردچینی خانگی چرب توسط یک سالسای براق ، آب دار و پیاز نرم و ترشی در این ساندویچ خوش طعم متعادل می شود. دستورالعمل ساندویچ های Porchetta با پیاز ترشی و سالسا ورده را دریافت کنید » میشل هایمرمن
 

ساندویچ های پکورینو ، جعفری و آنچوی

ساندویچ های پکورینو ، جعفری و آنچویاین ساندویچ پوسته فقط به تعداد انگشت شماری از مواد - پکورینو ، جعفری و آنچو - احتیاج دارد اما طعم های زیادی دارد. دستور تهیه ساندویچ های پکورینو ، جعفری و آنچوی را دریافت کنید » میشل هایمرمن
ساندویچ کلاسیک لوییزویل داغ قهوه ای

ساندویچ کلاسیک لوییزویل داغ قهوه ای

این ساندویچ صورت باز در هتل براون در لوئیزویل ، کنتاکی ، توسط سرآشپز فرد K. اشمیت ، که به دنبال یک میان وعده بی نظیر در نیمه شب بود تا بتواند به همه ملاقات کنندگان در سالن رقص که تا ساعت های پایانی می رقصند ، ایجاد شده است. کلاسیک با استفاده از گوجه فرنگی های شیرین تر به جای گوه های گوجه فرنگی بزرگ ، کمی به روز شده است. دستور پخت ساندویچ کلاسیک لوییزویل داغ قهوه ای » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ شیمل روبن

روبنفشار دادن این ساندویچ با کفگیر در حالی که در تابه نان تست می شود ، کلید دستیابی به تردی خارجی و پنیر خوب ذوب شده ای است که شما در یک روبن می خواهید. گوشت را روی سخاوتمندانه انباشته کنید ، اما ضخامت آن بیش از یک یا دو اینچ نباشد ، در غیر این صورت فضای داخلی به اندازه کافی گرم نمی شود. دستور تهیه ساندویچ شیمل روبن » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

Braaibroodjie (پنیر کبابی آفریقای جنوبی)

برائیبرودجیاندی فنر ، قصاب ، که وقتی اولین آبجوهایشان را خرد می کنند ، به این ساندویچ های شیرین غذا می دهد ، می گوید: "شما یک غذای معتبرتر از این پیدا نمی کنید." Braaibroodjie به معنی "نان کباب پز" است ، و این نسخه قبل از کباب کردن ، برش هایی با چدار ، گوجه فرنگی ، پیاز و چتنی را روی هم قرار می دهد. چاتنی کلیدی است: Mrs. Ball's ، یک مارک تجاری برجسته در آفریقای جنوبی ، از میوه های خشک و سرکه تهیه می شود ، اما هر نوع چیتنی ترش و شیرین این کار را انجام می دهد. دستور تهیه Braaibroodjie (پنیر کبابی آفریقای جنوبی) » کروک ها و جکسون را دریافت کنید

ساندویچ مرغ سوخاری نهایی

 

Raegan Steinberg ، مالک مشترک نوش بار آرتور در محله Saint-Henri در مونترال ، سرآشپز همسرش الکس کوهن را "همه چیز و آشپزخانه سینک آشپز" می نامد. این خلقت پر از شنیتسل پر از انباشته از رستوران ، که ساندویچ مک آرتور نامیده می شود ، نمونه عالی نبوغ اوست. روی مرغ کوبیده و نان شده را عسل شیرین ، ترشی شوید شور و دانه کوه یخ سرکه قرار داده و سپس آن را روی نان تست ترد چله سرو می کنند. راز نان کوبیلی ترد و در عین حال دلچسب: پوسته های سیب زمینی له شده فوری که در آرد سوخاری مخلوط می شوند. دستور العمل ساندویچ مرغ سوخاری نهایی را دریافت کنید »

پنیر کبابی ترکی

کومرواین غذای خاص Çesme ، یک شهر کوچک ساحلی در ترکیه ، یکی از بزرگترین ساندویچ های پنیر کبابی جهان است که در آن پنیر قبل از قرار گرفتن در نان تست شده با گوجه فرنگی خام و مواد افزودنی سوسیس (و بسیار توصیه شده) سوسیس کبابی و خیار ترشی و شیلی. دستور تهیه پنیر کبابی ترکی » مت تیلور-گروس را دریافت کنید
ساندویچ بوقلمون سالوادور (Panes con Pavo)

ساندویچ بوقلمون سالوادور (Panes con Pavo)

این ساندویچ با ادویه ای ملایم روشی منحصر به فرد و خوشمزه برای سرو بوقلمون است. برای جلب رضایت جمعیت برای یک روز دم در ، وسایل خود را جمع کنید. دستور تهیه ساندویچ بوقلمون سالوادور (Panes con Pavo) را دریافت کنید » مت تیلور-گروس
ساندویچ های سرخ شده موزارلا

ساندویچ موتزارلا سرخ شده

این مینی ساندویچ های ترد سرخ شده و پر از پنیر مذاب هستند. دستور پخت ساندویچ موزارلا سرخ شده » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

همبرگر بریزی پخته با پنیر Pimento

همبرگر بریزی پخته با پنیر Pimentoبریزکت در این لغزنده های پر پنیر پر از پنجه از ادوارد لی ، سرآشپز اجرایی در 610 مگنولیا در لوئیزویل ، KY ، با سس تنومند ، بوربن و سویا پخته می شود دستور پخت همبرگر بریزی با پنیر پیمنتو » مت تیلور گروس را دریافت کنید
ساندویچ Medianoche انباشته شده با ژامبون ، پنیر سوئیسی و خیارشور

ساندویچ مدیانوش کوبایی

با گوشت خوک ، ژامبون ، پنیر سوئیسی و خیارشور تقریباً شبیه ساندویچ کوبایی است ، صرفه جویی برای نان ، یک تخم مرغ شیرین که شبیه چله است. دستور تهیه ساندویچ Medianoche کوبا » فریده صادقین را دریافت کنید
دودی گودا و ساندویچ کره سیب

دودی گودا و ساندویچ کره سیب

این ترکیب پاییز روی یک تکه نان است: خمیر مایه که با کره سیب غنی پخش شده و روی آن برش های گودای دودی ملایم و یک نم نم نمک دریایی قرار دارد. دستور العمل ساندویچ دودی گودا و کره سیب را دریافت کنید » هلن روزنر

ماهی قزل آلا "روبن"

ساندویچ روبن با ماهی قزل آلاسرآشپز استیون براون برای این "ساندویچ سنگ پانک با اسکناس 25 دلار تمیز کردن" از رول های پمپنیکل استفاده می کند. اما می توانید از هر رولی که دوست دارید استفاده کنید. دستور تهیه ماهی قزل آلا "روبن" را دریافت کنید » آریانا لیندکوئیست
ساندویچ خرچنگ Softshell با اسلاو

ساندویچ خرچنگ Softshell با اسلاو

یک سس گوشت ترد و تارتار و کوکتل مایل به قرمز سس گوشت خرچنگ های نرم و سرخ شده در این ساندویچ کلاسیک ، که از پاتریک ایوانس-هیلتون ، بومی ویرجینیا به ما می آید. دستور تهیه ساندویچ خرچنگ Softshell با اسلاو » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ چیویتو (Cheesesteak اروگوئه ای)

دستور شیرینی ، ساندویچ چیویتواین نسخه از آشپز ایگناسیو ماتوس است که از ساندویچ قلبی شیرین قلبی شیرین استفاده می کند و در رستوران ها و کافه های سراسر اروگوئه سرو می شود. دستور تهیه ساندویچ Chivito (شیرینی شیرینی اروگوئه ای) » مت تیلور-گروس را دریافت کنید
ساندویچ صبحانه رول گوشت خوک

ساندویچ صبحانه رول گوشت خوک

این کمک کننده های خماری را با غرور گوشت فرآوری شده نیوجرسی درست کنید: رول گوشت خوک (معروف به ژامبون تیلور). دستور تهیه ساندویچ صبحانه رول خوک » مت تیلور-گروس را دریافت کنید
ساندویچ مرغ به سبک آلاباما با سس سفید

ساندویچ مرغ به سبک آلاباما با سس سفید

این ساندویچ های مرغ دودی کلم شیرین با سس سفید مایل به سس و پایه سس مایونز سرو می شوند. دستور تهیه ساندویچ مرغ به سبک آلاباما با سس سفید » تاد کلمن را دریافت کنید
ساندویچ گوشت خوک شنیتزل

ساندویچ گوشت خوک شنیتزل

کپر و خردل غنای موجود در این ساندویچ خوک راضی کننده را از بین می برند. دستور تهیه ساندویچ گوشت خوک شنیتزل » فریده صادقین را دریافت کنید
ساندویچ کلاب بل ایر

ساندویچ کلاب بل ایر

این کلوچه بوقلمون و ژامبون که با یک گیاه آئولی و غنی شده با یک تخم مرغ سرخ شده و پنیر گرویر غنی شده است ، یک نسخه منحصر به فرد غذای اصلی است. دستور تهیه ساندویچ Bel-Air Club » عکاسی Ingalls را دریافت کنید
ساندویچ بیف بو داده با گردو رومسکو

ساندویچ بیف بو داده با گردو رومسکو

گردو رومسکو باعث شکوفایی این ساندویچ می شود. دستور تهیه ساندویچ رست بیف با گردو رومسکو » جوزف دی لئو را دریافت کنید
ساندویچ پنیر Pimento با ترشی خانگی

ساندویچ پنیر Pimento با ترشی خانگی

افزودن sriracha به دستورالعمل پنیر pimento چاق در این ساندویچ عامل ادویه را بالا می برد و به جبران خامه ای بودن چدار کمک می کند. دستور تهیه ساندویچ پنیر Pimento با ترشی خانگی » جوزف دی لئو را دریافت کنید

صدف سرخ شده سرخ شده با سس کلم پیچ و تارتار

صدف سرخ شده سرخ شده با سس کلم پیچ و تارتاراین ساندویچ ها ترد و دلپذیر هستند و دروازه ای برای نئوفیت های صدف هستند. برای صرفه جویی در وقت ، خیالتان راحت باشد و از صدف پیش لرزه استفاده کنید. دستور العمل صدف سرخ شده Po'Boys را با سس کلم پیچ و تارتار دریافت کنید » تد کاوانو
ساندویچ گوجه فرنگی

ساندویچ گوجه فرنگی

این ساندویچ ساده روش خوبی برای استفاده از گوجه فرنگی رسیده تابستانی است. دستور تهیه ساندویچ گوجه فرنگی » فریده صادقین را دریافت کنید
ساندویچ تربچه و کره

ساندویچ تربچه و کره

این به ترتیب فرانسوی است که تربچه های ترد و تند را با کره نمک نرم و نمکی جفت کنید. یک باگت ورقه ای نازک وسیله نقلیه ایده آل است. دستور تهیه ساندویچ تربچه و کره » هلن روزنر را دریافت کنید
ریکوتا و ساندویچ هانی

ریکوتا و ساندویچ هانی

یک عروسک ریکوتا روی نان جو دوسر شیرین و خاکی خوشمزه است. یک قطره قطره چکه عسل چوب ترش اضافه کنید و آن را به نفیس برسانید. دستور تهیه ساندویچ ریکوتا و عسل » هلن روزنر را دریافت کنید
ساندویچ تن ماهی Provençal (Pan Bagnat)

ساندویچ تن ماهی Provençal (Pan Bagnat)

این ساندویچ به طور م aثر یک نوع سالاد روی نان پوسته ای است. دستور پخت ساندویچ تن ماهی Provençal (Pan Bagnat) » تاد کلمن را دریافت کنید
ژیروسکوپ شکم خوک

ژیروسکوپ شکم خوک

این شکم گوشت خوک با شروع با دمای پخت کم و سپس تغییر درجه حرارت بالا ، دارای بافتی عالی است. دستور تهیه ژیروسکوپی شکم گوشت خوک را دریافت کنید » جوزف دی لئو
مونت کریستو

مونت کریستو

این هیولای زیبا دو طبقه پنیر سوئیسی ، ژامبون و مرغ یا بوقلمون است ، با قند شیرینی پزی ، سرخ شده و گرد و غبار گرفته و کنار آن ژله سرو می شود. دستور تهیه مونت کریستو » تاد کلمن را دریافت کنید

ساندویچ سیب زمینی شیرین بو داده با راجاس سالسا

ساندویچ سیب زمینی شیرین بو داده با راجاس سالساسیب زمینی های شیرین گوشتی به عنوان پایه این ساندویچ گیاهی عمل می کنند. دستور تهیه ساندویچ سیب زمینی شیرین بو داده با راجاس سالسا » جوزف دی لئو را دریافت کنید
Lexington Pulled Pork

Lexington Pulled Pork

در لکسینگتون ، کارولینای شمالی ، شانه گوشت خوک خرد شده و با یک سس گوجه فرنگی تارت سرو می شود. دستور تهیه گوشت خوک لکسینگتون Pulled » تاد کلمن را دریافت کنید
ساندویچ تن ماهی لیمو-فلفل

ساندویچ تن ماهی لیمو-فلفل

آربول فلفلی و پیاز قرمز دلپذیر یک تزیین ایده آل برای این سالاد تن ماهی خوش طعم ، سبک و فلفل لیمویی است. دستور پخت ساندویچ تن ماهی لیمو » آندره بارانوفسکی را دریافت کنید
ساندویچ مرغ سوخاری دوغ

ساندویچ مرغ سوخاری دوغ

مرغ موجود در این ساندویچ یک بار در دوغ و دو بار در آرد لایروبی می شود ، که یک پوشش ترد را تضمین می کند. دستور تهیه ساندویچ مرغ سوخاری دوغ » جوزف دی لئو را دریافت کنید
ساندویچ تن ماهی رازیانه - نارنجی

ساندویچ تن ماهی رازیانه - نارنجی

سالاد تن ماهی با کرمی فرایچ و رازیانه که هم توسط پوست پرتقال و هم از آب آن روشن شده است ، یک شکلک پیچیده می شود. دستور تهیه ساندویچ تن ماهی رازیانه - نارنج » آندره بارانوفسکی را دریافت کنید
ساندویچ تن ماهی لیمو

ساندویچ تن ماهی لیمو

این ساندویچ خوش رنگ و مایل به رنگ از نشستن مدتی پس از مونتاژ سود می برد. روغن های نوار چسب به نان نفوذ می کند ، آن را مرطوب می کند اما نمناک نیست ، و طعم های تیز رازیانه ترشی ، کاپیر و زیتون به طرز مطبوعی ملایم می شوند.

مطالب مرتبط : 

 

دستور العمل پخت انواع شیرینی ها

بهترین زیتی پخته شده آسان

مرغ ماندارین

 

احمد جلالی بازدید : 11 دوشنبه 12 آبان 1399 زمان : 15:24 نظرات ()

Wait is Over - مک دونالد McRib Season Seasonwide را در سال 2020 برگزار می کندخوش آب و هوا ، لطیف ، لطیف و بی شرمانه خوشمزه است ... McRib طرفداران ساندویچ است که با نگرانی تمام سال در انتظار آن هستند. و امسال بازگشت مورد انتظار آن بیش از هر زمان دیگری است! بنابراین تقویم های خود را علامت گذاری کنید زیرا مک دونالد نه تنها McRib را در سال 2020 بازگرداند ، بلکه از 2 دسامبر برای اولین بار از سال 2012 مورد علاقه طرفداران در سراسر کشور است.

درست است ... برای مدت زمان محدود ، مک ریب ها و "اولین وقت ها" در سراسر کشور به زودی می توانند جادوی McRib را با گوشت خوک بدون استخوان فصلی که در سس کباب دودی ، مایل و لعاب دار شده و با پیازهای خرد شده و ترشی های ترش ترش می شود ، تجربه کنند. این ترکیبی است که بسیار دلهره آور است و مشتاقان دیرینه اظهار می کنند ، "من به آن نیاز دارم" و جمله کنجکاو مک ریب ، "چرا هک نیست؟"

لیندا ون گوزن ، معاون رئیس Menu Innovation ، گفت: "McRib از زمان تاسیس آن McDib از محبوب ترین موارد منو بوده است." "هیچ چیز کاملاً شبیه طعم مک ریب نیست. برای مشتریان ما ، این چیزی فراتر از یک لحظه دلپذیر و خوشمزه تبدیل شده است ... یک فصل است و اینترنت را طوفانی می کند. به همین دلیل امسال ، ما مفتخریم که در سراسر کشور به McRib خدمت می کنیم تا همه از آن لذت ببرند. "

McRib اولین بار در سال 1982 در مک دونالد حضور داشت و امروز یکی از مورد انتظارترین و محدودترین موارد منو است که در سراسر جهان ارائه می شود. مشتریان در آلمان آنقدر خوش شانس هستند که در طول سال از ساندویچ لذت می برند.

طرفداران تازه وارد و تازه وارد می توانند اولین طعم خود را در این فصل McRib از 2 دسامبر در رستوران های شرکت کننده از طریق برنامه های آموزشی ، Drive Thru ، برنامه McDonald's  یا McDelivery دریافت کنند .

احمد جلالی بازدید : 18 دوشنبه 12 آبان 1399 زمان : 9:37 نظرات ()

تشکیل یک رستوران با کودکان همیشه آسان نیست. به همین دلیل ما مکان هایی را پیدا کرده ایم که کودکان (و والدین) پادشاه هستند. این باعث می شود که شما بخواهید بیشتر وقت بخواهید تا با قبیله خود غذا بخورید!

Fichier:RedDot Burger.jpg

به دلیل والدین بودن ما نیست که باید هر از گاهی از خوردن یک رستوران کوچک خانوادگی خودداری کنیم. اینکه کودکان نوپای ما از همه جهات بدوند ، خسته شوند ، فریاد بزنند یا بشقاب خود را خراب کنند . خبر خوب ، این شرایط وقتی اتفاق می افتد که شما به یک رستوران با عنوان "بچه ها دوستانه" بروید ، یعنی جایی که همه چیز در آن برنامه ریزی شده است تا شگفتی های کوچک ما اوقات خوبی داشته باشند. و ما با از صندلی (مرتفع) گرفته تا بشقاب (ناگت) از طریق بازیها و فعالیتها ، هرکدام وسوسه انگیزتر از دفعه بعدی ، آدرس رستورانهایی که برای کودکان خوشامد می گویند دهان همه خانواده را می گیرد

1 - پنکه هویج

در  Fan de Carotte ، فروشگاه غذاخوری 100٪ جدید کودکان و نوجوانان که در منطقهBatignolles واقع شده است ، برای صرف صبحانه عالی برای بزرگسالان و کودکان ملاقات کنید (هیچ سن و سالی برای دوست داشتن پنکیک وجود ندارد) ، در حالی که کودک با یک گلدان کوچک "خانگی" جشن می گیرد. جیب ، خانه بازی ، میز رختکن ، کتابخانه ... همه چیز در نظر گرفته شده است تا در محیطی خیرخواهانه اوقات خوشی را در کنار خانواده داشته باشید. نکته مثبت: کارگاه های مهد کودک "تئاتر و عواطف" که توسط پوپی و آرلت برگزار شده و به  والدین 1 ساعت وقت آزاد می دهد در حالی که بازیگر کوچک مورد علاقه آنها در اتاق بعدی مشغول تفریح ​​است! 

2 - 400 ضربه

تاسیس در قلب سینمات; کودتاهای رستوران رویایی برای پیر و جوان است. در حالی که غذاهای لذیذ و فصلی را می پسندید ، و با ، کودکان نوپای شما منوی کودکان خود را صندلیهای بلند یا صندلی های تقویت کننده خود مزه می کنند . جیب را فراموش کرده اید یا پوشک شما تمام نشده است؟ 400 ضربه چیزی را که می کشد دارد. و حتی بیشتر از آنجا که شما قادر به استفاده از صندلی deck ، میز تعویض و تشک بازی خواهید بود. مگر اینکه آنها ترجیح دهند در منطقه بازی بگردند ، جایی که یک تخته سنگ عظیم ، کتاب ها ، کارگاه ها و نمایش ها در انتظار آنها هستند!

3- در HE

غذای چینی دوست دارید؟ ذائقه شما از غذاهای کوچک آشپز He Zhi Jiang  که نام خود را به رستوران خود Chez HE داده قدردانی می کند . بچه های شما کم رنگ نیستند؟ قرار است منوها مطمئناً خوشحال شوند. و نیازی به طولانی نگه داشتن آنها روی میز نیست زیرا آنها در زیرزمین ، در محوطه بازی 350 متری متشکل از یک کشتی دزدان دریایی ، یک هزارتوی ، یک استخر توپ ، چیزی برای مراقبت خواهند داشت. یک سرسره غول پیکر و غیره از همه بهتر ، می توانید هنگام لذت بردن از شعله موز ، از طریق صفحه ای که در محوطه رستوران قرار دارد ، آنها را از راه دور کنترل کنید.

4- Hang'Art

Le Hang'Art در Bassin de la Villette واقع شده است ، مکان ایده آل برای آمدن و صرف ناهار در کنار خانواده است. این کافه رستوران همبستگی غذاهای بیسترو را ارائه می دهد و فضایی کاملاً به کودکان اختصاص دارد که هر هفته آخر هفته توسط انجمن مونته سوری "Môme en famille" نظارت و متحرک می شود. در قسمت مراقبت از کودکان ، هر آنچه را که نیاز دارید پیدا خواهید کرد: صندلی بلند ، میز تعویض ... و حتی یک گوشه شیردهی!

5 - Pássarito

علاوه بر منوی کودک ، متشکل از غذاهای سالم و ساده و همچنین منطقه بازی ، در Pássarito ، عزیزان کوچک شما دوستان خنده داری به نام های اولیس ، اسمارتیز ، دیمیتری و میمی اینس پیدا می کنند ... موج دار. مادر و پدر در این محفل کنار گذاشته نمی شوند ، زیرا این بار و رستوران شراب پرتغالی محصولات محلی عالی را ارائه می دهد ، شروع آن با دنتادها (پیش غذا) های گوشت و پنیرهای سرد است. آیا با این همه کمی وینو ورد می نوشی؟

  La Felicità را می شناسید.  این بزرگترین تراکتورسازی در اروپا (4500 متر مربع) از تیم Big Mama ، پیر و جوان را به وجد می آورد. و دلیل خوب، علاوه بر غذاهای خوشمزه و دکور که شما را مستقیما به ایتالیا را، هر یکشنبه 2 ماه ، "ها Popi همکاران آرلت" کارگاه ارائه یک فضای گرم و نرم برای 0-2 ساله (آستر، تشک کف و اسباب بازی های یادگیری اولیه). در حالی که خدمات نگهداری از بچه ها ، بازی ها و فعالیت های تفریحی خلاقانه نیز برای کودکان بزرگتر ترتیب داده می شود به والدین پیشنهاد می شود! بقیه اوقات ، با به چالش کشیدن بچه هایمان به یک بازی فوتبال پین بال یا میز روی میز ، یا با بررسی میزانسن و مجموعه بازی ها و کتاب های قدیمی آن ، هضم می کنیم. در آخر ، امکان سازماندهی تولد برای کودکان نیز وجود دارد

7 - بروتوس

Crepophiles با یک کاسه یکی از 25 سایدر موجود در منو (همراه با کاسه ای از یکی از 25 سیدرهای ارائه شده در منو) قرار ملاقات در Brutus را برای یک سفر خوشمزه تعیین می کنند (باید گفت که شما در اولین نوار سیدر پایتخت هستید!). کودکان نوپای شما به راحتی روی صندلی بلند خود نصب می شوند ، قبل از اینکه در یک جلسه رنگ آمیزی کمی لذت ببرند ، در حالی که آب سیب ارگانیک می نوشند ، مزه پنکیک های خود را خواهند چشید.

 

8- شمارنده عمومی

اگر حضور یک کشتی دزدان دریایی عظیم در محل آن بسیار مورد توجه کودکان قرار گیرد ، Le Comptoir Général نیز هر روز یکشنبه ، برای آنها کارگاه های جذاب (خواندن قصه های آفریقایی ، ساختن نوک انگشتان و یادگیری کوبه ها) برای آنها ذخیره می کند. در همین حال ، شما در یک وعده صبحانه آفریقایی جشن خواهید گرفت. در اینجا یک منوی فریبنده وجود دارد که به اتفاق آرا خواهد بود!

 

9- کافه رودخانه

با قرار گرفتن در بارج عالی کافه رودخانه ، چشمان و پالتان برای یک وعده غذا میهمان می شوند. پس از اینکه تفریحات و وافل خود را بلعیدند ، کودکان شما از آنجا که یک تفریح ​​لذیذ در انتظار آنها است ، کنار نخواهند ماند. کارگاه آرایش ، دلقک ، زاویه بازی ، تهیه ذرت بو داده ، بادکنک ... انیماتورها برای لذت بردن از بچه های کوچک شما تلاش می کنند.

 

10- نقطه عطف دزدان دریایی

لحظه ای استثنایی را در Le Repère des Pirates سوار شوید . در منو: بوفه خوشمزه و همه چیز که می توانید بخورید ، نمایش جادویی ، شکار گنج ، مبارزه با دزدان دریایی و یک زمین بازی بزرگ. باید: بدون نیاز به مراقبت از ملوانان در طول غذا ، انیماتورها از آن مراقبت می کنند!

 

11- Polpo Plage

از شناور Polpo  Plage عبور کنید که با ساحل زودگذر خود می تواند نقطه گرم تابستان باشد: شن و ماسه خوب ، کلبه های غذا و نوشیدنی ، چترهای چوبی و صندلی های تختخواب. استراحتی با پا در آب ، ایده آل برای بزرگسالان ، اما همچنین برای کوچکترین ها ، از آنجا که کارگاه های آموزشی (خواندن ، آرایش) و نمایش های دلقک ها و جادوگران در انتظار آنها است. به یاد داشته باشید که ضد آفتاب خود را بخورید زیرا در استفاده از وسایل حمل و نقل عمومی عجله نخواهید داشت! تغییر مناظر با خانواده ، در دروازه های پاریس.

12 - جعبه های برگر

همچنین داشتن جعبه برگر های مناسب برای ارسال غذا برای کودکان و سالمندان خانه اهمیت بالایی دارد 

 

مطالب مرتبط : 

10 رستوران برتر بچه دوستانه در پاریس

فصل محبوب مک دونالد

50 بهترین ساندویچ ما از سراسر جهان

احمد جلالی بازدید : 14 یکشنبه 11 آبان 1399 زمان : 15:7 نظرات ()

روش تهیه کلوپ نمکی گوشت گاو با سیب زمینی سرخ شده
مرحله 1
فر را با حرارت 200/180 درجه سانتیگراد / گاز گرم کنید. چیپس ها را روی یک سینی فر نچسب قرار دهید ، با روغن و چاشنی کاجون بریزید ، سپس در یک لایه پخش کنید. داخل فر بروید و بپزید ، یک بار بچرخید ، به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شود. فصل

گام 2
در همین حال ، سس مایونز ، پیازچه و خردل را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و میل کنید. مخلوط را روی 2 برش نان پخش کنید. لایه 1 را با تربچه و آووکادو پخش کنید. برش دیگر را از قسمت پهن شده به سمت بالا قرار دهید و نمک گوشت گاو و کاهو را اضافه کنید. روی آن را با برش نهایی بریزید.

مرحله 3
اگر دوست دارید با چوب کوکتل برش بزنید و محکم کنید ، سپس در کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

احمد جلالی بازدید : 23 یکشنبه 11 آبان 1399 زمان : 9:58 نظرات ()

این حقیقتی است که به طور جهانی تصدیق شده است که یک گیاهخوار گرسنه که معده خالی دارد باید از یک برگر گیاهی بی نیاز باشد.

 

یافتن یک منو سخت ترین چیز نیست ، اما اغلب دلپذیرترین چیز است ، یک همبرگر گیاهی خوش ساخت می تواند بحث عصر باشد  حتی ساعت ها بعد از مصرف سیل شادی را به همراه دارد. حداقل برای من انجام میده. من نمی دانم در مورد ترکیب پاتی و نان چیست که من را بسیار هیجان زده می کند. به خصوص هنگامی که شما توپ پاداش تراشه ها را پرتاب می کنید (یا اگر مجبور هستید آنها را به این ترتیب صدا کنید) سیب زمینی سرخ کرده.

 وسایل تهیه آنقدر متنوع است (از سس ، مواد روکش دار و حتی آرایش خود پاتی) که یافتن برگر گیاهی مناسب برای خود می تواند تجربه ای روشنگرانه باشد. من وظیفه خودم را در طول این ماجراجویی برعهده گرفته ام تا یک تلاش جانبی بسیار محفوظ و کم تمرکز را شروع کنم: تلاش برای یافتنمن نکته ای را عنوان کردم که هر زمان که برگر اختیاری

 باشد ، امتحان کنم. اکنون که به پایان سفر خود نزدیک شده ایم ، من قادر به جمع آوری اطلاعات خود و ارائه پنج برگر برتر سبزیجات از سفر به دنیا هستم! چقدر هیجان انگیز.

 

این به هیچ وجه با کلاس ترین برگر در لیست نیست ، دقیقاً همان چیزی که من در مورد آن دوست داشتم. همبرگر توفو در اینجا یک حمله قلبی تند و زننده ، چرب ، ارزان و خوشمزه است. پتی کاملاً همانطور که از نامش پیداست از توفو ساخته شده است. ارم با این ترکیب ... من حدس می زنم کسی آنها را سرخ کن سیب زمینی صدا کند.

 این برگر یک برج وعده غذایی پوچ است و نیاز به چیپس (هنوز هم سرخ شده) را کنار می گذارد ، اگرچه مطمئناً نمی تواند صدمه ای ببیند. این همبرگر تنها 4 دلار استرالیا است که کاملاً ارزان است. تقریباً با همان قیمت که برای آشپزی در خوابگاه ها کار می کردیم ، بیشتر از آنچه تصدیق کند ، به اینجا برمی گردیم. اشتباه نکنید ، من ادعا نمی کنم که این یکی از خوش طعم ترین و مقوی ترین برگرهایی است که می خواهید پیدا کنید. این فست فود خالص در بهترین حالت شرم آور است و من آن را دوست دارم!

 

-مقداری غذا :از انتهای طیف ورودی قبلی (حداقل از نظر تغذیه) وارد برگر خامیک رستوران وگان کاملاً خام واست که در جامائیکا اداره می شود - به طور کلی یک مکان شگفت انگیز برای غذای خام. آنها طیف گسترده ای از مواد خام خام را ارائه می دهند ، اما بدیهی است که من بلافاصله توسط برگر جذب شدم.

 همه چیز در این برگر از سبزیجات تازه ، مغزها و دانه ها تهیه می شود. از آنجا که من می توانم بگویم ، بیشتر از دانه ها و میوه ها ، فشرده و کم آب می شود ، حتی نان ساخته شده است. خود پاتی کاملاً از سبزیجات تشکیل شده و روی آن گوجه فرنگی تازه و کاهو قرار گرفته است. من خودم را با سس تند و زیبا و ظریف سفارش دادم. بدون س ،ال ، سالم ترین ماده در این لیست ، این قطعاً نوعی همبرگر است که می تواند بخورد و احساس بهتری در قلب و ذهن داشته باشد.

 

قطعاً یکی از بهترین چیزهای کره زمین است. منظورم این است که من در مورد اکثر چیزها این را می گویم ، اما این یکی از موارد واقعی است (همه آنها درست هستند!). ترکیب گوآکامول با همبرگر یک ازدواج کامل بین بهشت ​​و ، بهشت ​​بیشتر ایجاد می کند. من همبرگرهای گوآکامول زیادی داشته ام ، تعدادی از آنها در نیویورک هستند ، اما این تنها چند دقیقه پس از ورود به سیب بزرگ در راس لیست است. وعده گوآکامول به طرز مضحکی سخاوتمندانه است ، و بیشتر از همبرگر را به خود اختصاص می دهد ، نه کمی اضافی. تکه های عظیمی از گوجه فرنگی تازه در آنجا ریخته شده است. و ایستادن در بالای آن خود ظریف است. این چیز عالی برای خوردن بعد از پنج ساعت سفر طولانی با اتوبوس بود.

 

- آشپزخانه تاب دار : یک سبک فست فود است که تمام وعده های همبرگر گیاهی در وین است. در حالی که آنها چند گزینه اضافی دیگر در فهرست خود دارند ، اما قرعه کشی اصلی انتخاب گسترده برگرها است. من ایستادم و اجازه دادم که دیگران قبل از من سفارش دهند زیرا تصمیم گیری در مورد آنچه می خواهم برای همیشه طول کشید. آنجا همبرگر تند و گیاهی بود ، این پیش فرض من است. اما من یکی از این چند روز قبل را از یک باربرگر وگان دیگر (چون وین شگفت انگیز است) داشتم ، بنابراین من به نسخه محدودرفتم. من صمیمانه امیدوارمبه منوی استاندارد راه پیدا کند ، زیرا ووه دانگ! بین نان ها ، پاتی ، پنیر ، سس کاری و آناناس استراحت می کند. اکنون ، من شخصی هستم که علاقه زیادی به ادغام شیرین و خوش طعم دارم ، خصوصاً اگر گفته شود شیرین آناناس است. و من از این ترکیب دور شدم. من اول خیلی چیپس می خورم و نفر دوم همبرگر. همیشه! اما حتی بعد از شکم پر از چیپس ، من نیمه تمام مانده بودم که فکر کنم این برگر تمام شود. امتیازات اضافی برای جمع کردن تجربه این است که با بستنی نرم که برای شما آماده می شود تمام کنید.

 

 

:بنابراین ، همانطور که پیش بینی شده بود ، در اوایل سفر به اوج خود رسیدم. تا آنجا که به من مربوط است ، من همبرگر گیاهی به اندازه آنچه در هفته دوم ماجراجویی در بوستون داشتم ، نداشته ام. شاید کمی تقلب به عنوان ورودی (به ویژه به عنوان ورودی شماره یک) زیرا برگرهایی که من انتخاب کردم ساخت خودتان است. بنابراین ، اولاً ، پتی و نان به تنهایی برای همبرگرکافی است تا آن را در این لیست قرار دهد ، اما هنگامی که مقدار زیادی از مواد پرتاب کننده را پرتاب می کنید ، طلا می گیرید. شما یک انتخاب پنیر وگان دارید که تقریباً هرگز انتخابی نیست که با آن روبرو شوید. آنها یک پنیر مارک دار ارائه می دهند (فکر می کنم دایا بود ، اما ممکن است در این مورد اشتباه کنم) و یک پنیر خانگی تهیه می کنند. مورد دوم مطمئناً راهی است که باید طی شود. می توانم بگویم که با اطمینان بدون در نظر گرفتن این واقعیت که من فقط آن را امتحان کردم. من با jalapenos ، tempeh بیکن در بالای سرم قرار گرفتم و سالسای سیب. این تقریبا همه آنچه را که من در یک پالت طعم به دنبال آن هستم ، ایجاد می کند ، بنابراین یک برگر تقریبا عالی ایجاد می کند. با این حال ، همانطور که همه ما می دانیم ، تجربه همبرگر می تواند به همان اندازه که سیب زمینی سرخ کرده به شما اجازه می دهد ، باشد و سیب زمینی سرخ شده دردقیقاً همان چیزی است که همبرگر خواستار آن است ، و باعث می شود تجربه برگر شما کاملا خالص باشد سرخوشی ناهار خوری من این را خیلی دوست داشتم به طوری که وقتی ما بهبرگشتیم ، من بدون احساس شرمندگی ، حتی بدون نگاه کردن به فهرست ، همان مورد را سفارش دادم. بدون سوال لذت بخشترین برگر گیاهی که در کل این سفر داشتم. و سیب زمینی سرخ شده دردقیقاً همان چیزی است که همبرگر خواستار آن است ، و این آخرین احساسات را ایجاد می کند و تجربه همبرگر خود را به سرخوشی صرف غذا می رساند. من این را خیلی دوست داشتم به طوری که وقتی ما بهبرگشتیم ، من بدون احساس شرمندگی ، حتی بدون نگاه کردن به فهرست ، همان مورد را سفارش دادم. بدون سوال لذت بخشترین برگر گیاهی که در کل این سفر داشتم. و سیب زمینی سرخ شده دردقیقاً همان چیزی است که همبرگر خواستار آن است ، و این آخرین احساسات را ایجاد می کند و تجربه همبرگر خود را به سرخوشی صرف غذا می رساند. من این را خیلی دوست داشتم به طوری که وقتی ما بهبرگشتیم ، من بدون احساس شرمندگی ، حتی بدون نگاه کردن به فهرست ، همان مورد را سفارش دادم. بدون سوال لذت بخشترین برگر گیاهی که در کل این سفر داشتم.

 

همبرگرهای گیاهی به هیچ وجه مقدس مقدس غذاهای وگان نیستند. تقریباً در هر منوی رستوران وگان می توان آنها را یافت. من نمی دانم سادگی آنها چیست که مرا به خود جلب می کند. اما من با اشتیاق بی دریغ آنها را طمع می کنم و از اینکه فرصتی برای امتحان بسیاری از سرتاسر جهان به من داده شده بی حوصله هستم. من به جستجوی من برای برگر گیاهی کامل ادامه خواهم داد. احمقانه است که اکنون متوقف شوم: من رول دارم.

 

 

 مطالب مرتبط : 

 

غذاهای خاص درست کنیم.

 

10 رستوران برتر بچه دوستانه در پاریس

 

فصل محبوب مک دونالد

احمد جلالی بازدید : 15 شنبه 10 آبان 1399 زمان : 10:0 نظرات ()

اگر برگرهای خوب را دوست دارید ، Cool Cat Cafe on Maui یک ضروری است. این منو به مدت 10 سال به عنوان بهترین برگر در Maui رای داده است ، شامل برگرهایی مانند Big Bopper ، Bogy Burger ، Bonanza ، La Bamba Burger ، Sh-Boom و The Duke. و نام های بزرگ فقط آغاز کار هستند. تمام شنیده های من این است که همبرگرهای Cool Cat Cafe باورنکردنی هستند ، بنابراین من با The Duke رفتم و در اینجا بررسی می کنم.

منوی کافه گربه مائو

این حیوان که در دو نوار بزرگ بیکن ، حلقه های پیاز ، پنیر ذوب شده و سس BBQ کافه Cool Cat Cafe پوشانده شده بود ، با ظاهری متوسط ​​آماده شده و به نظر می رسد یک وعده ناهار عالی است. از نان تا بشقاب تا سیب زمینی سرخ کرده ، به نظر می رسید که می تواند خودش را در برابر هر برگر کنترل کند. اولین لقمه ، خوشمزه است! کافه کول گربه مطمئناً آبدار ، خوش طعم (آن سس درست بود) و قادر بود خودش را نگه دارد. بسیاری از اوقات یک برگر با سس BBQ دریافت خواهید کرد و این تنها چیزی است که به خاطر می آورید ... .سس. در این مورد نیست حلقه های گوشت ، پنیر و پیاز همگی خوب کار کردند و همگی تکه مخصوص همبرگر خود را ارائه دادند که خوب بود.

Cool Cat Cafe Duke Burger Reviewکافه گربه سرد ناهار مائوئی

سیب زمینی سرخ کرده خوب بود ، عالی نبود. من تک تک آنها را خوردم و هر لقمه را دوست داشتم ، اما به خصوص شگفت آور نبودند. از طرف دیگر حلقه های پیاز فوق العاده عالی بودند. من آنها را بلعیدم و اردوگاهی بسیار خوشحال بودم.

Cool Cat Cafe Maui Burger

Cool Cat Cafe که در طبقه دوم یک منطقه خرید در خیابان جلو واقع شده است ، به نوعی ظاهر می شود. مناظر درختان ، صدای امواج و پرندگان ، کارکنان خوب و تعداد زیادی بازدید کننده دیگر که همبرگرهای خوشمزه می خورند ، به Cool Cat Cafe احساسی می دهد که هاوایی نیست بلکه بیشتر یک مکان برگر در هاوایی است (اگر منطقی باشد).

شام مائو باحال Cat Cafe

من به راحتی و با افتخار Cool Cat Cafe on Maui را توصیه می کنم اگر در منطقه هستید و خواهان یک همبرگر خوب هستید. آنها همچنین دارای ساندویچ مرغ با مجموعه ای از نام های هوشمندانه خود و بسیاری از گزینه های دیگر غذای غذاخوری هستند. آنها 7 روز در هفته 10:30 صبح تا 10:30 شب باز هستند.

منبع مطالب : جعبه برگر ایرانیان پک  

مطالب مرتبط : 

پخت و پز

سس فلفل

باید و نباید های ساندویچ سالم

 

 

تعداد صفحات : 2

تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • مطالب
    آرشیو
  • 1400
  • 1399
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 43
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 2
  • آی پی دیروز : 3
  • بازدید امروز : 23
  • باردید دیروز : 5
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 23
  • بازدید ماه : 213
  • بازدید سال : 5,858
  • بازدید کلی : 10,798