50 بهترین ساندویچ ما از سراسر جهان

احمد جلالی 
  بازدید : 7
چهارشنبه 14 آبان 1399 زمان : 10:58 
 نظرات ()

از نان صدفی نیواورلئان گرفته تا ویتامین ویتنام ، بهترین دستور العمل های ساندویچ ما جهانی از نوآوری را بین دو برش نان به نمایش می گذارد.

بهترین ساندویچ ها به طور تصادفی اتفاق نمی افتند: شما باید رطوبت و کرانچ را متعادل کنید ، چاشنی ها را در برابر اجزای اصلی بسنجید ، نانی را انتخاب کنید که باعث درخشش هر عنصر شود ، سپس همه آن را بسازید تا هر لقمه چیزی به مراتب بیشتر از مبلغ ارائه دهد. از قطعات آن

ساندویچ چه مملو از گوشت ، تخم مرغ ، پنیر یا سبزیجات باشد ، از مرزها فراتر رفته و فرهنگ ها ، اقوام و غذاها را به هم پیوند می دهد. به عنوان مثال ، ساندویچ میانیوشه کوبا با گوشت خوک ، ژامبون و پنیر سوئیسی روی یک نان تخم مرغ شیرین ، و ویتامین ویتنام با گوشت خوک کباب به سبک چینی ، خیار تازه و مایو روی نان فرانسوی . پنیر پیمنتوی جنوب و ترکیه کومرو ، یک پنیر کبابی براق با سوسیس سوک ، ترشی های تند و گوجه فرنگی روی رول کنجد. بهترین ساندویچ های دنیا اشتراکات زیادی دارند.

از صفات مشترک آنها مهم است؟ سهولت. حتی "عالی ترین" ساندویچ ها نیز غذای چنگال و قابل قبول هستند و بی نهایت سازگار هستند. به چند ایده جدید برای ساندویچ نیاز دارید؟ ما لیست مورد علاقه خود را به 50 دستورالعمل ضروری ساندویچ برش داده ایم تا هم اکنون امتحان کنید. با خیال راحت قوانین را رعایت کنید ، یا آنها را مجاز کنید ، زیرا جیب شما و جیب شما را مجاز می کند. بازی ناهار (و صبحانه ) شما هرگز یکسان نخواهد بود.

ساندویچ سرخ شده صدف دار Casamento

یک نان صدفی بدون تزئین ، همانطور که جو کاسامنتو اصرار داشت باید سرو شود. دستور العمل ساندویچ سرخ کرده صدفدار کاسامنتو » دنی کالبرت را دریافت کنید

سوسیس کلاسیک و Pâté Banh Mi

دسته کوچک موسیقی جاز پاته و سرد ممکن است شناخته شده ترین banh mi باشد ، اما این تنها گزینه شما نیست. دستورالعمل سوسیس کلاسیک و Pâté Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید

چغندر ، موسیر ، ترخون اسموربرود ، کپنهاگ

چغندر Smorrebrod

چغندر ترخون و زرد طعم بی نظیری به این ساندویچ روباز دانمارکی می بخشد. دستور تهیه Beet Smorrebrod » مارکوس نیلسون را دریافت کنید

ساندویچ های وفلی با سسینا ، آووکادو ، و آروگولا

پنیر گویی ، گوشت شور و آووکادو بین کافه های ترد در یک کافه مدرن در پاریس فشار داده می شود. دستورالعمل ساندویچ های وفل با سسینا ، آووکادو و آرگولا را دریافت کنید » Joann Pai

تابه مرغ باگنات با تاپناد زیتون و پنیر بز تفت دهید

این پیچ و تاب دلچسب در کیسه ساندویچ فشرده کلاسیک Provençal ترکیبی از تاپناد زیتون سیاه ، پنیر بز ، مرغ سوخاری و سبزیجات خرد شده است. حداقل دو تا سه ساعت قبل از اینکه بخواهید آن را سرو کنید درست کنید تا واقعاً باعث شود طعم ها با هم ازدواج کنند. دستور پخت کیک مرغ سوخاری با تاپناد زیتون و پنیر بز را دریافت کنید » مت تیلور-گروس

مرغ کبابی و آووکادو Banh Mi

شورش رنگها و طعم ها ، این banh mi مرغ های کبابی دودی را با آووکادوی خامه ای و خنک جفت می کند. دستور تهیه مرغ کبابی و آووکادو Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید

Smørrebrød از تخم مرغ ، میگو و شوید

یک دستورالعمل کلاسیک ساندویچ چاودار روباز دانمارکی. دستور تهیه Smørrebrød از تخم مرغ ، میگو و شوید » مارکوس نیلسون را دریافت کنید

ساندویچ کنسرو ساردین ، گوجه فرنگی ، و کاپر

گوجه گیلاس با کنسرو ساردین همراه با پونه کوهی تازه ، زیتون ، کاپیر و یک شراب قرمز شراب پرت می شود. کل این کار با ورقه های نازک گوجه فرنگی بین صفحات کانونی لایه لایه شده است. دستور تهیه ساندویچ کنسرو ساردین ، گوجه فرنگی و کیپر » کایل جانسون را دریافت کنید

BBQ چربی گوشت خوک Banh Mi

دستور العمل چینی BBQ گوشت خوک Banh Mi » Zachary Zavislak را دریافت کنید

New Jersey Pork Roll Meatball Sub

دو سلیقه عالی در نیوجرسی که با هم طعم عالی دارند: کوفته کوفته آبدار غنی شده با رول خوک نیوجرسی (معروف به ژامبون تیلور). دستور العمل مخصوص گوشت خوک رول گوشت خوک نیوجرسی » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

Smorrebrod ، کپنهاگ ، Gravlax ، Kale ، سیب

Salmon Gravlax ، Apple و Crispy Kale Smorrebrod

Gravlax - ماهی آزاد دودی و سالم - در این ساندویچ رو باز با میوه های ترد میوه و سبزیجات دیدار می کند. دستورالعمل سالمون گراولاکس ، سیب و کریس کور اسموربرود را دریافت کنید » مارکوس نیلسون

ساندویچ Schnitzel مرغ با کرم ترب کوهی

این ساندویچ برداشت سرگرم کننده الی سوسمن Mile End Deli از کلاسیک مرغ سوخاری است. کرم ترب کوهی تلخی رادیکچیو و غنای شنیتزل را به خوبی جبران می کند. دستور پخت ساندویچ شنیتزل مرغ با خامه ترب و رادیچو را دریافت کنید » فریده صادقین

چاودار صورت ، شکننده قرمز قرمز ، ترشی تربچه ، و ساندویچ سالسا ورده ، تاسمانی

چاودار صورت باز ، شکننده قرمز قرمز ، ترشی تربچه ، و ساندویچ سالسا ورده

برای این ساندویچ صورت باز در کافه بتسی ، سرآشپز دیوید مویل از استخوان های ماهی برای تهیه ماده معطر و طعم دار استفاده می کند ، سپس برای شکار غیرقانونی فیله استفاده می شود. دستور تهیه چاودار صورت روباز ، شکننده قرمز قرمز ، تربچه ترشی ، و ساندویچ سالسا ورده » جیمز فیشر

گوشت گاو پخته رومی با گوجه فرنگی و پیاز (Picchiapò)

این غذای ساده و روستایی گوشت گاو خرد شده که در گوجه فرنگی و پیاز برشته شده در سراسر تراکتورسازی ها و استریاهای مدرن مورد علاقه شماست ، یک خورشت عالی و یک ساندویچ پر از مواد غذایی عالی است. دستور تهیه گوشت گاو پخته رومی با گوجه فرنگی و پیاز (Picchiapò) را دریافت کنید » Matt Taylor-Gross

جگر گوساله ، پیاز کارامل ، و ساندویچ گوجه فرنگی

در این ساندویچ کلاسیک رومی ، نوارهای نازکی از جگر گوساله تراش داده می شود ، سپس با پیازهای شیرین و گوجه فرنگی مخلوط می شود و روی رول های سیاباتا برشته شده ریخته می شود. برای کبد گوساله ، پیاز کاراملی و ساندویچ گوجه آماده شوید » آندره آ واینر

ساندویچ گوجه فرنگی و گیلاس مارینا

نان پوسته در این ساندویچ کاملاً نامرتب ، بوراته خامه ای و گوجه فرنگی آبدار را آب می کند. دستور تهیه ساندویچ گوجه فرنگی Burrata و Married Cherry Tomato » میشل هایمرمن

ساندویچ های Porchetta با پیاز ترشی و سالسا ورد

چینی خانگی چرب توسط یک سالسای براق ، آب دار و پیاز نرم و ترشی در این ساندویچ خوش طعم متعادل می شود. دستورالعمل ساندویچ های Porchetta با پیاز ترشی و سالسا ورده را دریافت کنید » میشل هایمرمن

ساندویچ های پکورینو ، جعفری و آنچوی

این ساندویچ پوسته فقط به تعداد انگشت شماری از مواد - پکورینو ، جعفری و آنچو - احتیاج دارد اما طعم های زیادی دارد. دستور تهیه ساندویچ های پکورینو ، جعفری و آنچوی را دریافت کنید » میشل هایمرمن

ساندویچ کلاسیک لوییزویل داغ قهوه ای

این ساندویچ صورت باز در هتل براون در لوئیزویل ، کنتاکی ، توسط سرآشپز فرد K. اشمیت ، که به دنبال یک میان وعده بی نظیر در نیمه شب بود تا بتواند به همه ملاقات کنندگان در سالن رقص که تا ساعت های پایانی می رقصند ، ایجاد شده است. کلاسیک با استفاده از گوجه فرنگی های شیرین تر به جای گوه های گوجه فرنگی بزرگ ، کمی به روز شده است. دستور پخت ساندویچ کلاسیک لوییزویل داغ قهوه ای » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ شیمل روبن

فشار دادن این ساندویچ با کفگیر در حالی که در تابه نان تست می شود ، کلید دستیابی به تردی خارجی و پنیر خوب ذوب شده ای است که شما در یک روبن می خواهید. گوشت را روی سخاوتمندانه انباشته کنید ، اما ضخامت آن بیش از یک یا دو اینچ نباشد ، در غیر این صورت فضای داخلی به اندازه کافی گرم نمی شود. دستور تهیه ساندویچ شیمل روبن » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

Braaibroodjie (پنیر کبابی آفریقای جنوبی)

اندی فنر ، قصاب ، که وقتی اولین آبجوهایشان را خرد می کنند ، به این ساندویچ های شیرین غذا می دهد ، می گوید: "شما یک غذای معتبرتر از این پیدا نمی کنید." Braaibroodjie به معنی "نان کباب پز" است ، و این نسخه قبل از کباب کردن ، برش هایی با چدار ، گوجه فرنگی ، پیاز و چتنی را روی هم قرار می دهد. چاتنی کلیدی است: Mrs. Ball's ، یک مارک تجاری برجسته در آفریقای جنوبی ، از میوه های خشک و سرکه تهیه می شود ، اما هر نوع چیتنی ترش و شیرین این کار را انجام می دهد. دستور تهیه Braaibroodjie (پنیر کبابی آفریقای جنوبی) » کروک ها و جکسون را دریافت کنید

ساندویچ مرغ سوخاری نهایی

Raegan Steinberg ، مالک مشترک نوش بار آرتور در محله Saint-Henri در مونترال ، سرآشپز همسرش الکس کوهن را "همه چیز و آشپزخانه سینک آشپز" می نامد. این خلقت پر از شنیتسل پر از انباشته از رستوران ، که ساندویچ مک آرتور نامیده می شود ، نمونه عالی نبوغ اوست. روی مرغ کوبیده و نان شده را عسل شیرین ، ترشی شوید شور و دانه کوه یخ سرکه قرار داده و سپس آن را روی نان تست ترد چله سرو می کنند. راز نان کوبیلی ترد و در عین حال دلچسب: پوسته های سیب زمینی له شده فوری که در آرد سوخاری مخلوط می شوند. دستور العمل ساندویچ مرغ سوخاری نهایی را دریافت کنید »

پنیر کبابی ترکی

این غذای خاص Çesme ، یک شهر کوچک ساحلی در ترکیه ، یکی از بزرگترین ساندویچ های پنیر کبابی جهان است که در آن پنیر قبل از قرار گرفتن در نان تست شده با گوجه فرنگی خام و مواد افزودنی سوسیس (و بسیار توصیه شده) سوسیس کبابی و خیار ترشی و شیلی. دستور تهیه پنیر کبابی ترکی » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ بوقلمون سالوادور (Panes con Pavo)

این ساندویچ با ادویه ای ملایم روشی منحصر به فرد و خوشمزه برای سرو بوقلمون است. برای جلب رضایت جمعیت برای یک روز دم در ، وسایل خود را جمع کنید. دستور تهیه ساندویچ بوقلمون سالوادور (Panes con Pavo) را دریافت کنید » مت تیلور-گروس

ساندویچ موتزارلا سرخ شده

این مینی ساندویچ های ترد سرخ شده و پر از پنیر مذاب هستند. دستور پخت ساندویچ موزارلا سرخ شده » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

همبرگر بریزی پخته با پنیر Pimento

بریزکت در این لغزنده های پر پنیر پر از پنجه از ادوارد لی ، سرآشپز اجرایی در 610 مگنولیا در لوئیزویل ، KY ، با سس تنومند ، بوربن و سویا پخته می شود . دستور پخت همبرگر بریزی با پنیر پیمنتو » مت تیلور گروس را دریافت کنید

ساندویچ Medianoche انباشته شده با ژامبون ، پنیر سوئیسی و خیارشور

ساندویچ مدیانوش کوبایی

با گوشت خوک ، ژامبون ، پنیر سوئیسی و خیارشور تقریباً شبیه ساندویچ کوبایی است ، صرفه جویی برای نان ، یک تخم مرغ شیرین که شبیه چله است. دستور تهیه ساندویچ Medianoche کوبا » فریده صادقین را دریافت کنید

دودی گودا و ساندویچ کره سیب

این ترکیب پاییز روی یک تکه نان است: خمیر مایه که با کره سیب غنی پخش شده و روی آن برش های گودای دودی ملایم و یک نم نم نمک دریایی قرار دارد. دستور العمل ساندویچ دودی گودا و کره سیب را دریافت کنید » هلن روزنر

ماهی قزل آلا "روبن"

سرآشپز استیون براون برای این "ساندویچ سنگ پانک با اسکناس 25 دلار تمیز کردن" از رول های پمپنیکل استفاده می کند. اما می توانید از هر رولی که دوست دارید استفاده کنید. دستور تهیه ماهی قزل آلا "روبن" را دریافت کنید » آریانا لیندکوئیست

ساندویچ خرچنگ Softshell با اسلاو

یک سس گوشت ترد و تارتار و کوکتل مایل به قرمز سس گوشت خرچنگ های نرم و سرخ شده در این ساندویچ کلاسیک ، که از پاتریک ایوانس-هیلتون ، بومی ویرجینیا به ما می آید. دستور تهیه ساندویچ خرچنگ Softshell با اسلاو » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ چیویتو (Cheesesteak اروگوئه ای)

این نسخه از آشپز ایگناسیو ماتوس است که از ساندویچ قلبی شیرین قلبی شیرین استفاده می کند و در رستوران ها و کافه های سراسر اروگوئه سرو می شود. دستور تهیه ساندویچ Chivito (شیرینی شیرینی اروگوئه ای) » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ صبحانه رول گوشت خوک

این کمک کننده های خماری را با غرور گوشت فرآوری شده نیوجرسی درست کنید: رول گوشت خوک (معروف به ژامبون تیلور). دستور تهیه ساندویچ صبحانه رول خوک » مت تیلور-گروس را دریافت کنید

ساندویچ مرغ به سبک آلاباما با سس سفید

این ساندویچ های مرغ دودی کلم شیرین با سس سفید مایل به سس و پایه سس مایونز سرو می شوند. دستور تهیه ساندویچ مرغ به سبک آلاباما با سس سفید » تاد کلمن را دریافت کنید

ساندویچ گوشت خوک شنیتزل

کپر و خردل غنای موجود در این ساندویچ خوک راضی کننده را از بین می برند. دستور تهیه ساندویچ گوشت خوک شنیتزل » فریده صادقین را دریافت کنید

ساندویچ کلاب بل ایر

این کلوچه بوقلمون و ژامبون که با یک گیاه آئولی و غنی شده با یک تخم مرغ سرخ شده و پنیر گرویر غنی شده است ، یک نسخه منحصر به فرد غذای اصلی است. دستور تهیه ساندویچ Bel-Air Club » عکاسی Ingalls را دریافت کنید

ساندویچ بیف بو داده با گردو رومسکو

گردو رومسکو باعث شکوفایی این ساندویچ می شود. دستور تهیه ساندویچ رست بیف با گردو رومسکو » جوزف دی لئو را دریافت کنید

ساندویچ پنیر Pimento با ترشی خانگی

افزودن sriracha به دستورالعمل پنیر pimento چاق در این ساندویچ عامل ادویه را بالا می برد و به جبران خامه ای بودن چدار کمک می کند. دستور تهیه ساندویچ پنیر Pimento با ترشی خانگی » جوزف دی لئو را دریافت کنید

صدف سرخ شده سرخ شده با سس کلم پیچ و تارتار

این ساندویچ ها ترد و دلپذیر هستند و دروازه ای برای نئوفیت های صدف هستند. برای صرفه جویی در وقت ، خیالتان راحت باشد و از صدف پیش لرزه استفاده کنید. دستور العمل صدف سرخ شده Po'Boys را با سس کلم پیچ و تارتار دریافت کنید » تد کاوانو

ساندویچ گوجه فرنگی

این ساندویچ ساده روش خوبی برای استفاده از گوجه فرنگی رسیده تابستانی است. دستور تهیه ساندویچ گوجه فرنگی » فریده صادقین را دریافت کنید

ساندویچ تربچه و کره

این به ترتیب فرانسوی است که تربچه های ترد و تند را با کره نمک نرم و نمکی جفت کنید. یک باگت ورقه ای نازک وسیله نقلیه ایده آل است. دستور تهیه ساندویچ تربچه و کره » هلن روزنر را دریافت کنید

ریکوتا و ساندویچ هانی

یک عروسک ریکوتا روی نان جو دوسر شیرین و خاکی خوشمزه است. یک قطره قطره چکه عسل چوب ترش اضافه کنید و آن را به نفیس برسانید. دستور تهیه ساندویچ ریکوتا و عسل » هلن روزنر را دریافت کنید

ساندویچ تن ماهی Provençal (Pan Bagnat)

این ساندویچ به طور م aثر یک نوع سالاد روی نان پوسته ای است. دستور پخت ساندویچ تن ماهی Provençal (Pan Bagnat) » تاد کلمن را دریافت کنید

ژیروسکوپ شکم خوک

این شکم گوشت خوک با شروع با دمای پخت کم و سپس تغییر درجه حرارت بالا ، دارای بافتی عالی است. دستور تهیه ژیروسکوپی شکم گوشت خوک را دریافت کنید » جوزف دی لئو

مونت کریستو

این هیولای زیبا دو طبقه پنیر سوئیسی ، ژامبون و مرغ یا بوقلمون است ، با قند شیرینی پزی ، سرخ شده و گرد و غبار گرفته و کنار آن ژله سرو می شود. دستور تهیه مونت کریستو » تاد کلمن را دریافت کنید

ساندویچ سیب زمینی شیرین بو داده با راجاس سالسا

سیب زمینی های شیرین گوشتی به عنوان پایه این ساندویچ گیاهی عمل می کنند. دستور تهیه ساندویچ سیب زمینی شیرین بو داده با راجاس سالسا » جوزف دی لئو را دریافت کنید

Lexington Pulled Pork

در لکسینگتون ، کارولینای شمالی ، شانه گوشت خوک خرد شده و با یک سس گوجه فرنگی تارت سرو می شود. دستور تهیه گوشت خوک لکسینگتون Pulled » تاد کلمن را دریافت کنید

ساندویچ تن ماهی لیمو-فلفل

آربول فلفلی و پیاز قرمز دلپذیر یک تزیین ایده آل برای این سالاد تن ماهی خوش طعم ، سبک و فلفل لیمویی است. دستور پخت ساندویچ تن ماهی لیمو » آندره بارانوفسکی را دریافت کنید

ساندویچ مرغ سوخاری دوغ

مرغ موجود در این ساندویچ یک بار در دوغ و دو بار در آرد لایروبی می شود ، که یک پوشش ترد را تضمین می کند. دستور تهیه ساندویچ مرغ سوخاری دوغ » جوزف دی لئو را دریافت کنید

ساندویچ تن ماهی رازیانه - نارنجی

سالاد تن ماهی با کرمی فرایچ و رازیانه که هم توسط پوست پرتقال و هم از آب آن روشن شده است ، یک شکلک پیچیده می شود. دستور تهیه ساندویچ تن ماهی رازیانه - نارنج » آندره بارانوفسکی را دریافت کنید

ساندویچ تن ماهی لیمو

این ساندویچ خوش رنگ و مایل به رنگ از نشستن مدتی پس از مونتاژ سود می برد. روغن های نوار چسب به نان نفوذ می کند ، آن را مرطوب می کند اما نمناک نیست ، و طعم های تیز رازیانه ترشی ، کاپیر و زیتون به طرز مطبوعی ملایم می شوند.

مطالب مرتبط :