loading...

انواع بسته بندی

چگونه یک استیک خوک خرد شده درست کنیم؟ در حالی که یافتن گوشت گوساله آسیاب شده در سوپرمارکت نسبتاً آسان است ، یافتن همان گوشت خوک بسیار دشوار است. گاهی اوقات اتفاق می افتد ، اما به طور معمول تعداد زیادی وجود ندارد. در این شرایط دشوار است که خودتان یک استیک خوک چرخ کرده درست کنید. اما مطمئن باشید هیچ چیز گم نشده است. در حقیقت ، بسیار آسان است که بتوانید این کار را در خانه انجام دهید ، خواهید دید. مرحله 1: آهنگ را انتخاب کنید اولین قدم و احتمالاً مهمترین ، تصمیم گیری در مورد خرد کردن…

احمد جلالی بازدید : 17 چهارشنبه 07 آبان 1399 زمان : 11:6 نظرات ()

چگونه یک استیک خوک خرد شده درست کنیم؟

یک استیک خرد شده گوشت خوک

در حالی که یافتن گوشت گوساله آسیاب شده در سوپرمارکت نسبتاً آسان است ، یافتن همان گوشت خوک بسیار دشوار است. گاهی اوقات اتفاق می افتد ، اما به طور معمول تعداد زیادی وجود ندارد.

در این شرایط دشوار است که خودتان یک استیک خوک چرخ کرده درست کنید. اما مطمئن باشید هیچ چیز گم نشده است. در حقیقت ، بسیار آسان است که بتوانید این کار را در خانه انجام دهید ، خواهید دید.

مرحله 1: آهنگ را انتخاب کنید

اولین قدم و احتمالاً مهمترین ، تصمیم گیری در مورد خرد کردن قطعه خواهد بود.

برای آن ، شما به یک توده چربی و در صورت امکان ، با حداقل غضروف ، اعصاب و سایر تاندون ها نیاز خواهید داشت. من شخصاً از شانه استفاده می کنم. این قطعه ای است که کار را بسیار خوب انجام می دهد و به راحتی قابل طبخ است. البته هیچ چیز مانع آزمایش دیگران نمی شود.

مرحله 2: گوشت را آماده کنید

اکنون که گوشت خوک خود را دارید ، باید گوشت را تهیه کنید. آن را قطعه قطعه کنید و همه چیز را که زیبا نیست (غضروف معروف) بردارید. به بیان ساده: هر چیزی که با چاقو بریده شود سفید و سخت است ، بریدن آن با دندان نیز دشوار است ، بنابراین خوردن آن ایمن نیست. به همین دلیل آنها باید حذف شوند.

همچنین اگر متوجه شدید که خیلی زیاد است ، می توانید کمی چربی نیز بردارید. مراقب باشید همه چیز را پاک نکنید ، با این حال ، استیک شما برای پختن به کمی چربی احتیاج دارد.

وقتی گوشت آماده شد ، آن را به صورت تکه های بزرگ برش دهید و برای مرحله بعد ذخیره کنید.

مرحله 3: گوشت را خرد کنید

روش های مختلفی برای خرد کردن گوشت وجود دارد. روش اول ، روش اجدادی ، خرد کردن مستقیم آن با چاقو است. مزیت این راه این است که به هیچ ماده ای احتیاج ندارد. منظورم این است که هرکسی حداقل یک چاقو در خانه خود دارد. نکته منفی این است که طولانی است و در واقع واضح نیست. این نیاز به صبر و مهارت دارد. اختصاص داده شده برای کسانی که تجهیزات لازم را ندارند و یا تا حدودی رمانتیک از آشپزخانه دارند و دوست دارند کارهای "به سبک قدیمی" را انجام دهند😉

برای کسانی که یکی دارند ، دریغ نکنید که با یک ربات به شما کمک کند ، آنها برای این کار هستند. یک برش ساده ربات این کار را انجام می دهد: تکه های گوشت را در آن قرار داده و فعال کنید. مراقب باشید در مورد برش زیاد حسادت نکنید ، گوشت نباید فرنی شود. به محض اینکه می بینید قوام ظاهری آن مانند گوشت چرخ کرده ای است که عادت کرده اید ، آن را متوقف کنید.

گوشت خوک خرد شده

مرحله 4: شکل دادن

شما گوشت خوک خود را چرخ کرده اید ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را به صورت یک استیک درآورید.

برای این کار گوشت چرخ کرده را به قسمت های مساوی تقسیم کنید (به طور کلی حدود 150 گرم). هر قسمت را به صورت گلوله درآورید و صاف کنید تا استیک درست شود.

این کار را می توانید با دست روی تخته برش یا هر سطح صاف انجام دهید. اگر هرگز یکی از آنها را دارید ، می توانید از پرس استیک هم استفاده کنید ، راحت است و باعث صرفه جویی در وقت می شود.

و در آنجا آن را دارید ، اکنون استیک های خوک خرد شده خانگی زیبایی برای همبرگرهای خانگی عالی دارید ، آنها را در حالی که منتظر طبخ کردن برای دستور العمل های خود هستید ، خنک نگه دارید.

 

 

 

 
 
 مطالب مرتبط : 

35 غذای معمولی فرانسوی را که باید کاملا امتحان کنید

50 بهترین ساندویچ ما از سراسر جهان

فصل محبوب مک دونالد

 

 
برچسب ها برگر , رستوران , غذا , فست فود ,
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • مطالب
    آرشیو
  • 1400
  • 1399
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 43
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 2
  • آی پی دیروز : 3
  • بازدید امروز : 33
  • باردید دیروز : 5
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 33
  • بازدید ماه : 223
  • بازدید سال : 5,868
  • بازدید کلی : 10,808