گوشت در برگر موضوع بسیار گسترده ای است. به خودی خود ، هیچ قانون خاصی برای انتخاب یکی وجود ندارد. همه کارها باید مطابق سلیقه و تخیل شما انجام شود. با این حال ، مواردی وجود دارد که اغلب در دستور العمل های مختلف یافت می شود. در اینجا لیستی غیر جامع از گوشت های مختلف برای برگر آورده شده است.